米原料で〝映え〟アート マルコメがカフェ向け飲料
植物性ミルク開発 大手みそメーカーのマルコメ(長野市)は、カフェ向けに展開する業務用新商品の発表会を東京都内で開いた。来年2月発売の国産米を使ったミルクテイストの飲料を紹介。若年層を中心にカフェラ...
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2025年の牛乳・乳製品の販売は、「国産チーズ」と「ヨーグルト」に注目だ。輸入品の高騰を受け、「国産チーズ」は消費場面が広がる。生乳産地や産地指定の商品も増加する。消費者の健康志向を捉え機能性を前面... 続きを読む