もったいない大賞 バローホールディングスに栄冠 AI活用し発注量適正化
地球温暖化防止対策や食品ロス削減の優れた取り組みを表彰する、第12回「食品産業もったいない大賞」の最高賞・農水大臣賞に、食品スーパーなどを展開するバローホールディングス(岐阜県多治見市)を含む4者の...
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京浜市場はまちまち。2月は、多くの品目で高値が続く。ミカンは2月いっぱいの出回りも、品薄高が長期化し高値で切り上がる。売り場の主体となる中晩かんも夏場の高温などの影響で数量が少なく、「不知火」など切... 続きを読む