[経営のツボ]品種ナビゲーター・竹下大学さん② ブロッコリーに商機 産地間でアイデア共有
ブロッコリーは2026年度、「指定野菜」に追加される。品質や生産地の信頼性を高める大きなチャンスではあるが、指定野菜になるからといって、必ずしも消費者の関心が高まるわけではない。つまりこの機をビジネ...
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農業分野で増加している外国人雇用の制度や受け入れの課題について、北海学園大学経済学部の宮入隆教授に解説してもらう。 ◇ 2000年からの四半世紀、日本農業の最大の焦点は労働力不足だった。基幹... 続きを読む