[世界のA農]散歩が大事な仕事
イタリア北部アルバ近郊のブドウ園で、男性が犬を散歩させている――のではなく、高級きのこ・白トリュフを探させている。鋭い嗅覚で、特徴的な香りを探し当てる。近年は気候変動などの影響で収穫量が減少。収穫シ...
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イタリア北部アルバ近郊のブドウ園で、男性が犬を散歩させている――のではなく、高級きのこ・白トリュフを探させている。鋭い嗅覚で、特徴的な香りを探し当てる。近年は気候変動などの影響で収穫量が減少。収穫シ...
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2月も1月に続き質問の回答です。Q 「フクベリー」とジャム作りをもう一度教えてください。(埼玉 ジャム好き)A 私は東京農工大の学生だった時からブルーベリーに関わってきました。卒業後は趣味で栽培して... 続きを読む