個人情報
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個人情報保護方針
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平成20年10月1日
株式会社日本農業新聞
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食育白書 知識の実践 楽しさから
食育推進基本法の施行と栄養教諭制度の創設から今年度で１５年。その頃、小学生だった世代が今の２０代だ。２０１９年度の「食育白書」からは、「知識はあるが実践に結び付いてない」この世代の姿が浮かび上がる。背中を押すために「食の楽しさ」を伝え続けよう。
今の２０代の大半は「食育」が広がる時期に育った。白書によると、小学生の頃「食の生産に関わる体験活動をした」「学校で食に関する指導を受けた」という人が、２０代ではそれぞれ８割、７割と他の世代を大きく上回る。また、食育に関心がある人は、３０代も含めて男女ともに７割程度に上る。
それなのに、朝食の欠食率が高い。また、「主食・主菜・副菜を組み合わせた食事は健康に良い」と知りつつも、朝食の内容が主食だけという人が３０代も含めると半数以上を占める。知識が行動につながっていない。
なぜか。体験がないからだ。自分一人では朝起きられず、食事を作ったこともなければ、１人暮らしになった時に知識を実践に移せないのは当然だ。起床から出掛けるまで１時間もないので朝食を抜くといった悪循環が垣間見える。暮らし方、働き方と日々の食は直結する。
女性が働くことへの国民の意識は変化してきた。子育て世代である２５～４４歳の女性の就業率は７８％（１９年度）となり、「子どもができても、ずっと職業を続ける方がよい」と考える人が、若い世代では男女ともに６割に増えている。
一方で、家事にかける時間は、男女で差がある。１日当たりで女性の３時間に比べ、男性は４０分。この点も意識に行動が追い付いていない。女性が働き続けるには、家族みんなで家事を分担し合うことが必要だ。夫も子どもも、家庭にある食材を見て献立を考え、買い物をし、料理し、家族で一緒に食べて、後片付けをするなど、日常の食に携わることで楽しさが実感できるだろう。その中で、食の技術も自然と身に付いていく。
地域の食育では、農家やＪＡの女性組織・青年組織に期待したい。これまでも「食農教育」に取り組み、食と農の大切さを伝えてきた実績がある。「楽しさ」の視点も一層意識し、ファンづくりを続けてほしい。
白書には、食や食育と新型コロナウイルスの関係についての記述はない。だが外出自粛などで家庭で食事をする機会が増え、健康への関心も高まった。コロナ後を見据えて一人一人が自分の「食」と暮らしを見直し、健康を守るすべを得なくてはならない。食育の知識を行動として定着させるのが近道だ。
まず家庭で、妻や母親以外が食事を作る日を設けてみよう。毎月１９日の「食育の日」から始めてみてはどうか。インターネット交流サイト（ＳＮＳ）活用が増えている。農業界からはＳＮＳでレシピを提供しよう。農畜産物がどう生まれ、食卓に届くかという物語と共に。
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2020年06月27日
外資森林買収１５０ヘクタール超 ７年連続 「資産保有」が目的
外国資本による森林買収面積（２０１９年）が１６３ヘクタールに上り、１３年以降、７年連続で、年間１５０ヘクタール以上が外資によって購入されていることが林野庁の調べで分かった。購入目的は「資産保有」が８０％。買収に伴い、地域などに懸念が生じるのを避けるため、同庁は購入者に目的の提示などを呼び掛けている。……
2020年06月30日
［新型コロナ 備えて前へ］ 妖力×癒やし 終息へ祈り
生花の販売や祭壇などを手掛けるユー花園が、花きの消費拡大などを狙いに、国産の輪菊やカーネーションなど約１５００本で、疫病を鎮めるといわれる妖怪「アマビエ」の巨大装飾を、東京都世田谷区の桜新町店に作った。
多くの都市住民が制作過程を見守ったり、装飾を写真で撮ったりして、新型コロナウイルスの早期終息を祈っている。展示は２９日まで。
装飾は高さ２・３メートル、横幅１・８メートルの壁型で、愛知県産を中心とした輪菊、紫色や青色に染色したカーネーションなどを使った。ひな壇に吸水スポンジを設置し、立体状に花を挿してアマビエを表現。７時間ほどかけて製作した。
担当の池上淳さん（３７）は「緊急事態宣言の解除で気が緩みがち。アマビエを見て、改めて備えてもらいたい。花の癒やしの力も感じて」と期待する。（釜江紗英）
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2020年06月28日
規制会議答申案 農産物検査制度を維持 未検査米表示 条件付き
政府の規制改革推進会議が最終調整している答申案の概要が１日、判明した。抜本的な改革を求めていた農産物検査は、日本農林規格（ＪＡＳ）制度への一本化などは盛り込まず、現行制度の存続を容認する方向。今後、検査規格などを見直す。「未検査米」の産地・産年・品種の３点表示や補助金交付は、農産物検査以外の方法で品質や根拠を確認できる場合に限って、認める方向で調整している。
経営に「准組の意思」
農協改革では、ＪＡの自己改革の中で准組合員の意思を経営に反映させる方法を検討することを新たに提起する方向で調整。改正農協法の施行後５年となる来年４月をめどとする。こうした記述は従来の同会議の答申には見られなかった。
同会議は当初、ＪＡＳ制度への一本化も含め、農産物検査制度の抜本的な改革を提起していた。答申案は、農産物検査法に基づく制度の維持を容認し、検査規格や商慣行について、農水省の検討会で１年程度かけて議論する見通しだ。
消費者向け米袋への産地・産年・品種の表示は現行制度では農産物検査による証明を要件としている。答申案は未検査米も、その他の方法で証明できれば、表示を認める見通し。一方、農産物検査を受けたことを表示できるようにし、それ以外の方法での証明と区別できるようにする方向だ。
未検査米を、収入減少影響緩和対策（ナラシ対策）などの補助金の対象とすることも認める方向だ。ただ、主食用米としての流通や水分含有率などの交付要件を満たすかどうか、農産物検査に代わる手法で確認できることを条件とする見通しだ。
未検査米への３点表示や補助金の交付は、同会議が求めていた。検査に代わる証明や確認を条件としたのは、農水省や消費者庁との調整の結果とみられるが、不正防止措置の実効性や厳格な運用、消費者や生産者の理解が得られるかが課題となる。
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2020年07月02日
高い木に登った人が、もう少しで大地に足が届くような所まで降りてきてから、木登り名人は注意した
高い木に登った人が、もう少しで大地に足が届くような所まで降りてきてから、木登り名人は注意した。「けがをするな。気を付けて降りろ」▼飛び降りることもできる高さなのにと、いぶかっていると名人は諭す。「失敗は、簡単なところになって、必ず起こるものだ」。吉田兼好が書いた『徒然草』の「高名の木登り」である。詰めの大切さを説いた▼中国の史書『戦国策』には、〈百里を行く者は九十を半ばとす〉と書いてある。何事も終わりに近づくほど困難が増す。だから九分通りまで来てやっと半分と心得て、最後まで気を緩めるな、という教えである。それは、国の行方を決める政権運営でも同じ▼「１強」と言われてきた安倍政権の支持率が、各種世論調査で３０％台に下落した。本紙モニター調査でも厳しい。農畜産物の自由化政策に加え、桜を見る会の不明朗さと、ここに来てのコロナ対応や、賭けマージャンで辞職した検事長問題が響いたか。説明責任から逃れるように国会を閉会したと思ったら、前代未聞の現職国会議員夫妻の逮捕。憲政史上最長の高みに立ちながらの、不祥事である▼コロナ対策と景気立て直しに、国民の生活が懸かる。先人の教えに、思いを致す時だろう。政権のためより、国民のため。心得違いは困る。
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2020年06月30日
