【いわて花巻】西和賀町の西和賀産業公社が、町の特産「西わらび」と「西和賀そば」をコラボさせた商品。地理的表示（ＧＩ）保護制度の登録を受けた「西わらび」の柔らかく粘りの強い特徴をそのままに、特殊加工したパウダーをそばのつなぎに使用した。

　商品には、地鶏「南部かしわ」から、だしを取ったこくとうま味のあるめんつゆも付いており、西和賀が育んだ豊かな風味を味わえる。

　１袋２人前（麺１８０グラム・特製つゆ４５グラム×２）で６３０円。オンラインショップ「にしわがのみせっこ」で購入でき、農産物直売所母ちゃんハウスだぁすこなど販売する。問い合わせは同社、（電）０１９７（８２）２２１１。

▶特集「一村逸品大賞」表彰

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。