[一村逸品]食用ほおずきジャム 長野県茅野市
加工は、塩尻市の矢沢加工所に委託した。ホオズキならではの甘味と酸味に加え、きび糖を使ってこくのある奥深い味わいに仕上げた。同園の食用ホオズキは2015年に、「八ヶ岳食用ほおずき」で商標登録をしている。
1瓶(190グラム)870円。JA信州諏訪管内のA・コープ4店舗、JA農産物直売所「夢マーケット田中線」、銀座NAGANOで販売。問い合わせは小平農園、(電)0266(77)2640。
農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。