【山口・岩国】岩国市の高村農園の玄米を使い、特許製法で作ったもちもち食感で、ミネラルと食物繊維がたっぷりのパスタ。グルテンフリーで、原材料は残留農薬ゼロの玄米とジャガイモのでんぷんだけを使う。食品添加物は一切使用していない。玄米の触感が苦手な人にもお薦め。

　「細麺」「中太麺」「太麺」の３種類があり、ビビン麺や担々麺などにアレンジしても楽しめる。

　１食（１００グラム）３５０円。「細麺」「太麺」はＪＡ山口県農産物直売所「ＦＡＭ‘Ｓキッチンいわくに」で販売する。問い合わせは高村農園のメール（ｋｏｕｃｈａｎｆａｒｍ＠ｏｕｔｌｏｏｋ．ｊｐ）まで。

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。