[きょうの一品]新ゴボウのつくね
1人分=エネルギー294キロカロリー、たんぱく質17・3グラム、塩分1・7グラム■主な材料(4人分)鶏ひき肉300グラム、ショウガ2分の1片、塩小3分の1、酒大2分の1、卵2分の1個、片栗粉大2分の...
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認知症患者のケアに使われる筒状の手袋「認知症マフ」を作製し病院などに寄付する活動が、JA女性部で広がっている。マフは柔らかな手触りで患者の心を癒やし、看護師らとの会話のきっかけを生む効果がある。手作... 続きを読む