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［あんぐる］　メガファーム　支えるメカ　スマート酪農（北海道）

2020年07月06日

動画ニュースあんぐる

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希望農場が全国で初めて導入したロータリー型搾乳ロボット

　高齢化による酪農家の減少で、急速な多頭化が進む北海道酪農。農家やＪＡは、情報通信技術（ＩＣＴ）やロボットなどを取り入れ、搾乳と哺育、飼料製造の効率化を加速。少ない労働力でも対応できる手法を模索する。スマート酪農の最先端を写した。（富永健太郎）

搾乳

　希望農場（中標津町）は、全国で初めてロータリー型搾乳ロボットを導入した。計２４室のボックスが直径約１０メートルの円状に並び、時計回りに回転しながら乳を搾る仕組みだ。

　牛がボックスに入ると、５本のロボットアームが動きだし、乳頭の位置の認識、洗浄、前搾り、搾乳、消毒までの工程を自動で行う＝写真下。搾乳牛２６０頭を飼養する希望農場で搾乳作業を担当するのは社員１人だけだ。

　代表の佐々木大輔さん（４９）は「重労働の搾乳作業から解放された。農業の人手不足は深刻だが、ここで働きたいと言ってもらえる、魅力ある酪農経営をしたい」と展望を語った。

哺乳

　総飼養頭数１２７０頭の中山農場（別海町）は、子牛へのミルクやり作業を、自動哺乳ロボットで省力化した。高さ約１・５メートルのロボットが、天井に設置したレールに沿って移動。１日４、５回、牛舎内を回って哺乳する。導入前には６時間ほどかかっていたが、今ではロボットが担う。社長の中山泰輔さん（３３）は「小まめな哺乳で子牛の負担が減り、病気や事故は導入前の半分以下に抑えられた」と手応えを話す。

子牛へのミルクやり作業を省力化する自動哺乳ロボット

飼料製造

　牧草やトウモロコシなどが原料の混合飼料（ＴＭＲ）製造の効率化を研究するのは、中標津町のＪＡけねべつＴＭＲセンターアクシス。衛星利用測位システム（ＧＰＳ）を活用し、事務所から収穫機や運搬用トラックの位置や作業の進捗（しんちょく）状況を把握。管理・収穫にかかる時間を短縮する。

　牧草などの発酵に必要な重機での踏圧作業の回数を可視化する仕組みも取り入れた＝同右。熟練の技術を経験の浅い職員でも身に付けやすくした。

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角川博さん（歌手）　人生はお好み焼きと共に　小さい頃は偏食がすごかったんです。食べられるものといえば、肉全般、ハムとウインナーソーセージ、卵。それにキャベツとモヤシでした。野菜の中では、キャベツともやしだけは食べられたんです。というのもこの二つは、お好み焼きに入っているから。　広島出身の僕にとって、お好み焼きはおやつではありません。ご飯です。毎日食べました。そのおかげでキャベツともやしを食べられるようになったわけですし、嫌いな食材でも好きなものと一緒にすれば食べられるということが分かりました。それで少しずつ試していき、徐々に嫌いなものを克服していったんです。嫌いな野菜克服　例えばタマネギは、肉と卵と一緒にすることで、食べられるようになりました。牛肉とタマネギをしょうゆと砂糖で甘辛く炒めて、溶いた卵をバーッと入れる。それをすくってご飯にのせ、牛丼風に食べるんです。これがおいしくって。今でも作りますね。　トマトは砂糖をかけることで、青臭さと酸味を克服できました。　２０歳を超えたあたりから、だいたいの野菜は食べられるようになりました。野菜は煮込んで料理するといいですよね。まろやかなうま味がありますし、肉など他の食材の良さも引き出してくれます。　子どもの頃、家の近くにお好み焼きの店が５、６軒あり、そのときそのときの気分によって店を選んで入っていました。　戦後、自宅を改造して始めた店が多いんです。広島は原爆のため家族が散り散りばらばらになりました。残された人がお好み焼き屋をやりながら、行方不明になった身内が戻ってくるのを待っていたんです。家族が戻ってきたときにちゃんと分かるようにと、その人の名前を店名に掲げて。　高校時代は学校の正門の前にお好み焼き屋がありまして、お昼時と部活が終わってからと、１日に２回通っていました。　僕の好きな具は、イカフライと豚。ここでいうイカフライとは、乾燥させて粉末にしたイカと小麦粉を使った駄菓子で、イカの形をしています。それをちぎって、お好み焼きにのせるんですね。　そばを入れたり、うどんを入れたり。そばとうどんをミックスさせて、食感の違いを楽しみながら食べるのもいいですね。　鉄板の上で焦げるソースの匂いにそそられながら、直接鉄板の上からヘラで食べます。　お好み焼きに使われる「お好みソース」には、独特の甘さがあります。大阪の方のソースは辛く感じます。やっぱりお好み焼きには、まろやかな甘さのソースが大事です。お好みソースの甘さは、デーツというナツメヤシの実で出しているそうです。デーツとは、栄養価の高いドライフルーツなんだそうです。ソースの材料には他にトマトやタマネギなども入っているので、これをかけるだけで野菜が取れるわけですね。マイソース携帯　僕にとって、ソース＝お好みソース。トンカツやハンバーグはもちろん、天ぷらにもかけて食べます。外食のときは、小瓶のソースを持ち歩いて使います。トンカツ屋さんの中にはオリジナルソースを作り、「自慢のソースです」と勧めてくれるところがありますけど、店の人が見ていないタイミングで、バッグからお好みソースを取り出してかけます。　僕の体はお好み焼きでできているんです。３歳のときから食べていますからね。今でも家で、フライパンを使って作っています。（聞き手＝菊地武顕）　かどかわ・ひろし　１９５３年広島県生まれ。高校卒業後、クラブで歌っているところをスカウトされ、７６年に「涙ぐらし」でデビュー。レコード大賞新人賞、日本有線大賞新人賞などを受賞した。７８年に「許してください」で紅白歌合戦初出場。アルバム「角川博全曲集２０２１」、シングル「雨の香林坊」発売中。日本農業新聞の購読はこちら>> 2020年10月17日

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姿変えず１世紀　今も農の要　ＪＡおおいたが運営する中津市の農産物直売所「オアシス耶馬洞門」は、１９２３年にできた米倉庫を改装した建物だ。右から書かれた「農業倉庫」の文字が、１００年の歴史を今に伝え、赤れんがが道行く人の目を引き付ける。　かつて直売所の付近にはコンビニエンスストアやスーパーなど食材を販売する店舗がなかった。そこで合併前のＪＡ中津下毛が、地域活性化と組合員の生活が便利になるように、遊休施設だった倉庫を直売所に改装。れんが造りの見た目はそのままに、２００４年にオープンした。　店は観光地・耶馬渓にある「青の洞門」に近く、新型コロナウイルスの感染拡大前は、多くの観光客でにぎわった。今は特産の干しシイタケや栗、梨など秋の味覚を求め、地元客が訪れる。　オープン当時から働く米農家の楢原津由子さん（５８）は「地元の人にとって昔からのなじみの建物。新鮮な野菜が並ぶので、観光で来た時には立ち寄ってほしい」と話す。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。 https://www.youtube.com/watch?v=RaWq60cR9iU 日本農業新聞の購読はこちら>> 2020年10月14日

わらつと納豆作ろう　農家から原料仕入れ　「収入の一助に」　長野県飯島町　加工・販売企業　長野県飯島町でわら細工の加工・販売をしている「未来いいじま」は、わらつと納豆を手作りできるキットを販売している。原料のわらは同町や周辺市町村の農家から買い上げたものと、同社で栽培したわらを使用。商品の販売を皮切りにわらの新たな販路を模索し、農家の副収入としてのわらの需要拡大を目指す。　同社では農家から稲わらを１キロ当たり２５～７０円で買い取り、米俵や大相撲で使う土俵などに加工し、販売をしている。だが、用途は限られており、需要の底上げを模索していた。　キットは同町の小学生が発案。２０１９年３月に町内の道の駅でテスト販売すると大人気で、１日で３９セット　が売れた。手応えを感じ、今年の７月１０日に正式に発売した。　キットには、わらつとが２本と、県産の大豆「ナカセンナリ」が６０グラム入っている。納豆の発酵に必要な温度を保つための使い切りカイロ２個、納豆作りの手引書も含まれる。煮沸消毒したわらつとに蒸した大豆を詰めて、４０～６０度で１８～２０時間ほど保温すると完成する。　大豆の仕入れには長野市の納豆メーカーが協力した。わらつとを束ねる作業や、袋詰めは箕輪町の障害者施設に委託。「農家や障害者、地域の人が笑顔になる」という思いと、わらつとをかけ、商品名は「笑（わら）つと納豆手作りキット」と名付けた。　駒ケ根市の日帰り温泉施設「こまくさの湯」で販売する他、同社が電話で注文を受け付けている。供給体制が整えば、県内の道の駅やインターネットでの販売も考えている。　同社の藁（わら）細工製造本部長の酒井裕司さん（４５）は「農家の収入の一助となり、もうかる農業につなげることで、地域の農地を守っていきたい」と強調。「夏休みの自由研究にもぴったりだと思う。将来的には年間１０万セット　を目標に全国で売り出したい」と意気込む。　１セット　１１００円。問い合わせと注文は同社、（電）０２６５（８６）６６００。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。 https://www.youtube.com/watch?v=MNsg9pp7pv0 日本農業新聞の購読はこちら>> 2020年08月11日

［新型コロナ　備えて前へ］　“密”避けて　「アンシン　オトドケ」　「お待たせしました。お客さまのお料理をお持ちしました」　料理の配膳でロボットが活躍するのは、新潟市の焼き肉店「キラキラレストラン焼肉黒真」。新型コロナウイルスの感染拡大を防ぎながら、ブランド牛「にいがた和牛」などの消費拡大につなげていく。　ロボットの名前は「エイミー」。高さ１・５メートルの人型で、胸部のトレーに料理を載せて客席まで運び、客が受け取ると自動で待機位置まで戻る。タイヤを備え、店内を自在に移動する。　同店は新型コロナ対策で４カ月ほど休業していたが、７月の営業再開に当たってロボットを取り入れた。従業員と客が接近する回数を減らし、安心して食事を楽しんでもらう。現在は、配膳作業の１、２割をロボットが担っている。　同店の山田菊夫支配人は「新型コロナ対策だけでなく、ロボットの配膳は面白いと家族連れに非常に人気」と手応えを話す。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。 https://www.youtube.com/watch?v=RaWq60cR9iU 日本農業新聞の購読はこちら>> 2020年08月02日

リンゴの高密植矮化栽培　ロボット芝刈り実演　全農長野　ＪＡ全農長野は２８日、長野県飯綱町のリンゴを高密植矮化（わいか）栽培する園地で、ロボット芝刈り機実演会を開いた。株元が盛り上がって傾斜になっている場合でも除草できることを紹介した。高密植矮化栽培では、細い苗木を密植するため、株元の除草に草刈り機は使いにくい。除草剤散布や手作業で対応しているが労力かかるため、ロボット芝刈り機で省力化するのが狙いだ。　全農長野によるとロボット芝刈り機の導入は桃、ブドウ、慣行栽培のリンゴなどの園地では事例はあるが、リンゴの高密植矮化栽培では珍しい。　実証試験は７月上旬から始めた。ＪＡながの、長野市の農機メーカー麻場と連携。ハスクバーナ・ゼノアが開発したロボット芝刈り機「オートモア４３０Ｘ」を溝の深いタイヤに換えるなどして、傾斜のある園地でも草刈りできるようにした。麻場によると、タイヤなどを替えたロボット芝刈り機の価格は、概算で５～７万円ほど高くなる見込みだ。　約１８アールの園地を半分に区切って稼働。樹間は１メートルで、１列５５本。樹間にも入って草刈りができている。協力農家の黒岩智子さん（４１）は「炎天下の中で株元の草刈りは大変だが、ロボットだと勝手に草を刈ってくれるので楽」と効果を実感する。　ＪＡ営農指導員ら３０人が参加。全農長野生産振興部の竜野竜部長は「リンゴのスマート農業化の第一歩だと思う。省力化をして栽培面積維持につなげたい」と強調する。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。 https://www.youtube.com/watch?v=baHvrk6p58U 日本農業新聞の購読はこちら>> 2020年07月29日

７月豪雨で県道寸断　再起へ農家奮闘　長野県喬木村大島地区　７月豪雨による土砂崩れで県道が寸断され、孤立していた長野県喬木村大島地区。迂回（うかい）路が完成したことで孤立状態は解消したものの、車両や通行時間などの制約が多い中で、地区の農家は懸命に日常を取り戻そうと汗を流す。人手の不足などに悩むブルーベリー農家と、夏イチゴの生産を始めたばかりの新規就農者の再起への思いに迫った。（藤川千尋）ブルーベリー　通行制限で労力不足　「経験したことがないほどの大雨だった。山からはごつごつ、がらがら……と、うなるような音が聞こえて怖かった」。土砂崩れが発生した１１日夜を振り返るのは、約２０アールでブルーベリーを栽培する小椋金次さん（８９）だ。土砂崩れが発生した夜は、作業場でブルーベリーの選別をしていた小椋さん。夜が明けると村の中心部に行く県道が大量の土砂で埋もれ、通行ができなくなっていた。　県は迂回路を整備し、１６日から通行可能になった。ＪＡみなみ信州は地区内の集荷場で、ブルーベリーやイチゴなど農産物の集荷を再開した。ただ、迂回路を通行できるのは、同区の住民や建設会社、行政の関係者らに限定。時間帯も復旧工事の関係で、原則平日の朝、昼、夕方の１日３回の各１、２時間に限られる。　同地区は約１０戸の農家がブルーベリーを栽培している。日持ちがしない上、手作業で摘み取るため、収穫には多くの人の手が必要だ。だが、迂回路の通行の制約で、収穫の手伝いに来る人が早めに帰ってしまうなど、労働力が大幅に減っている。収穫作業が思うように進まず、多くの果実が落ちてしまっている状況だ。　小椋さんは「労力は例年の半分ほど。出荷量も半分ほどに落ち込むかもしれないが、自分にはブルーベリーしかない。今ある果実を頑張って取りたい」と手を動かす。　例年は県内外からの観光客３００人ほどがブルーベリーの摘み取りに訪れる同地区。今はその客も見込めない。大島ブルーベリー観光組合の代表を務める筒井正司さん（７７）は「リピーターから、どうしても大島のブルーベリーが食べたいという声があり、送った。産地の励みになる」と感謝する。イチゴ　苗心配…応援が励み　「ハウスで栽培していたイチゴの苗は、４日ぶりに行ったらランナーが伸びるなどしてジャングル状態。唖然（あぜん）としたし、悲しかった」と話すのは柴藤洋希さん（２９）。「乗り越えて、夢をかなえるんだ」とイチゴを収穫する柴藤さん（長野県喬木村で）　昨年５月に、周年でイチゴを作る夢をかなえるために同地区で就農した。村の中心部から車で通い、ハウス１０アールで営農。６月には念願の夏イチゴを初出荷し、これから夢に向かって突き進もうとした矢先の災害だった。　迂回路が開通し、ハウスに足を運んだ時は過熟の果実がそのままの状態。ダニも発生していた。すぐに片付けと防除作業に追われた。「ランナーが伸び切っていたので、花に栄養が行かない状況が続いていた。この先の収量が心配だ」と気をもむ。この他にも、ＪＡ以外の配送業者が地区に集荷に来ることができない。そのため、自ら配送業者の営業所までイチゴを運ぶ負担が生じているという。　そんな中、柴藤さんを勇気づけているのがインターネットの直売サイトでの反響だ。「道路が寸断して栽培管理や出荷できない日々が続いたことを知って、応援の意味で買ってくれた人がいる。１日に２０件ほどの注文があり、励みになる」と強調する。　将来はイチゴを使ったどら焼き作りなども構想している柴藤さん。「神様が農業は甘くないぞ、もっと気合を入れて頑張れと激励してくれているんだと思う。乗り越えて、夢をかなえるんだ」と前を向く。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。 https://www.youtube.com/watch?v=gSbk3ar9jUY 日本農業新聞の購読はこちら>> 2020年07月24日

長野・ＪＡ佐久浅間　星野リゾートへ地場野菜　人材受け入れ契機に　農と観光　連携し活性化　長野県のＪＡ佐久浅間は、リゾートホテルなどを展開する星野リゾートに野菜の供給を始めた。コロナ禍で仕事量が減少している観光業の同社と、人手が不足しているＪＡの選果場や産地との人材受け入れがきっかけとなった。野菜は同社従業員が選果に関わった物など管内産。この取引を皮切りに農と観光の連携、地域活性化の加速を狙う。　　人材受け入れは、宿泊施設などを運営する同社の軽井沢事業所とＪＡが６月上旬から始めた。現在は約３０人が、ＪＡの選果場２カ所でブロッコリーの選果に汗を流す。　同事業所は、軽井沢町で運営するレストラン「村民食堂」で、従業員が選果に関わったブロッコリーなどを使えないかＪＡと検討していた。　課題は、選果場から村民食堂に配送手段がないこと。そこで日頃から市場とＪＡの直売所を行き来するトラックに注目。トラックが選果場に立ち寄って野菜を受け取り、村民食堂の近くにあるＪＡ直売所「みどりのひろば軽井沢」に野菜を降ろすことで物流の問題を解決した。　村民食堂のスタッフは週３回ほど、直売所で野菜を受け取る。選果場から来る野菜はブロッコリーとキャベツ。注文数が少なく、選果場で対応できない場合は直売所の野菜を供給する。直売所が拠点となることで、少量の注文にも応える。　７月上旬、直売所に出荷されたブロッコリーと、選果場から運ばれたキャベツを初めて供給した。ＪＡ直売課の西部圭一課長は「人材受け入れをきっかけにつながりが生まれたことが大きい。直売所にも立ち寄ってもらえるようになればうれしい」と期待する。　村民食堂ではブロッコリーを１個丸ごと揚げ、和風のエビ入りのあんを掛けた「丸ごとブロッコリーの海老（えび）あんかけ」（１品１３８０円）を販売。調理担当の田上一真さんは「新鮮な野菜を使えるのは大きな利点。店のスタッフも５人ほど選果場で働いている。食材の背景なども伝えていきたい」と意欲的だ。　同社は国内外４０カ所以上の施設を運営。農と観光は密接な関係だと位置付け、同事業所以外でも農業との連携を進めてきている。 <br /> 動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。 https://www.youtube.com/watch?v=lmYOhF2xuto 日本農業新聞の購読はこちら>> 2020年07月07日

［あんぐる］　メガファーム　支えるメカ　スマート酪農（北海道）　高齢化による酪農家の減少で、急速な多頭化が進む北海道酪農。農家やＪＡは、情報通信技術（ＩＣＴ）やロボットなどを取り入れ、搾乳と哺育、飼料製造の効率化を加速。少ない労働力でも対応できる手法を模索する。スマート酪農の最先端を写した。（富永健太郎）搾乳　希望農場（中標津町）は、全国で初めてロータリー型搾乳ロボットを導入した。計２４室のボックスが直径約１０メートルの円状に並び、時計回りに回転しながら乳を搾る仕組みだ。　牛がボックスに入ると、５本のロボットアームが動きだし、乳頭の位置の認識、洗浄、前搾り、搾乳、消毒までの工程を自動で行う＝写真下。搾乳牛２６０頭を飼養する希望農場で搾乳作業を担当するのは社員１人だけだ。　代表の佐々木大輔さん（４９）は「重労働の搾乳作業から解放された。農業の人手不足は深刻だが、ここで働きたいと言ってもらえる、魅力ある酪農経営をしたい」と展望を語った。哺乳　総飼養頭数１２７０頭の中山農場（別海町）は、子牛へのミルクやり作業を、自動哺乳ロボットで省力化した。高さ約１・５メートルのロボットが、天井に設置したレールに沿って移動。１日４、５回、牛舎内を回って哺乳する。導入前には６時間ほどかかっていたが、今ではロボットが担う。社長の中山泰輔さん（３３）は「小まめな哺乳で子牛の負担が減り、病気や事故は導入前の半分以下に抑えられた」と手応えを話す。子牛へのミルクやり作業を省力化する自動哺乳ロボット飼料製造　牧草やトウモロコシなどが原料の混合飼料（ＴＭＲ）製造の効率化を研究するのは、中標津町のＪＡけねべつＴＭＲセンターアクシス。衛星利用測位システム（ＧＰＳ）を活用し、事務所から収穫機や運搬用トラックの位置や作業の進捗（しんちょく）状況を把握。管理・収穫にかかる時間を短縮する。　牧草などの発酵に必要な重機での踏圧作業の回数を可視化する仕組みも取り入れた＝同右。熟練の技術を経験の浅い職員でも身に付けやすくした。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。 https://www.youtube.com/watch?v=gBx1hBpQwR0 「あんぐる」の写真（全５枚）は日本農業新聞の紙面とデータベースでご覧になれます日本農業新聞の購読はこちら>> 2020年07月06日

［宮城・ＪＡ新みやぎ移動編集局］　ユズ産地共に育む　ＪＡえひめ南ノウハウ伝授　宮城県のＪＡ新みやぎは、愛媛県のＪＡえひめ南から技術指導を受け、今年から宮城県南三陸町でユズの栽培を始めた。先進産地の姉妹ＪＡからノウハウを学ぶことで栽培技術を確立し、新たな産地化を目指す。　ＪＡの交流は２００９年に、旧ＪＡ栗っことＪＡえひめ南が姉妹協定を結んだことがきっかけだ。１１年の東日本大震災や１８年の西日本豪雨の際には、人員の派遣などで互いに支え合いながら産地の復興につなげてきた。合併に伴い、新みやぎが姉妹協定を引き継いだ。　今年３月には、南三陸町の耕作放棄地だった場所に、ＪＡえひめ南から贈られたユズの苗木１００本を、新みやぎの職員らが定植した。　当初はえひめ南の職員が一緒に定植する予定だったが、新型コロナウイルス禍で断念。そこでえひめ南の職員らが、定植の仕方や管理方法などを説明したビデオを作成し贈った。その後もメールや電話で、鹿の食害への対応や肥培管理を助言している。　ＪＡ新みやぎの大内一也副組合長は「しっかりした栽培技術を身に付け、産地化につなげたい」と意気込む。　ＪＡは成木となる５年をめどに収穫を始め、ユズを使った商品開発も進めていく考えだ。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。 https://www.youtube.com/watch?v=_CjbG_erbuU 日本農業新聞の購読はこちら>> 2020年07月02日

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