牛蒡(ごぼう)ビール 熊本・JA菊池

牛蒡ビール

 「菊池水田ごぼう」の地理的表示(GI)保護制度の登録を記念してJA菊池が開発した。春出荷の水田ゴボウを原料にしたオリジナルビール。

 水田で栽培した春ゴボウは柔らかく、風味は爽やか。その風味を引き出したビールは、香りと飲み心地が良いと評判だ。色はゴボウに含まれるポリフェノールによって赤みがかっており、「ワイングラスに注ぐとおしゃれ」と女性から人気だ。

 今秋にオープンするJAドライブインで提供し、本格的に販売を開始する。価格は1瓶(330ミリリットル)700円。問い合わせはJA営農部直販課、(電)0968(41)5550。
 

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