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農高では基礎固め 農大校で課題研究 即戦力を育成 ５年一貫教育へ 和歌山県
和歌山県は、農業系高校と農林大学校で５年間の一貫教育に乗り出す。２０２２年度の高校入学生から開始。高校のうちに栽培などの基礎知識や技能を身に付けてもらうことで、大学校では果樹などについての課題研究に力を入れられるカリキュラムを検討する。担い手の減少が進む中で、即戦力となる人材の育成を急ぐ。
県によると、こうした一貫教育は全国でも珍しい。……
2021年03月08日
表面パリッ 内側もちっ カチョカバロ人気 兵庫・淡路島牛乳
ステーキで食べるチ乳業メーカーの淡路島牛乳（兵庫県南あわじ市）が製造・販売するイタリア発祥のチーズ「カチョカバロ」が人気を集めている。厚くスライスして両面を焼き上げて食べるのが特徴。「ステーキにして食べるチーズ」として売り込んでおり、新しい食べ方が消費者の支持を広げている。……
2021年03月03日
「孤独のグルメ」でいい味出している松重豊さんが「仕事しに来ているのか、飯食いに来ているのか分からないようなやつだけにはなりたくないと思っていたが…」と語るＣＭがあった
「孤独のグルメ」でいい味出している松重豊さんが「仕事しに来ているのか、飯食いに来ているのか分からないようなやつだけにはなりたくないと思っていたが…」と語るＣＭがあった▼勤め人にとって仕事をするとは会社に行くことと同義である。地震、雷、火事、台風、何が起ころうと会社に出る。〈出社主義〉という。ところがコロナ禍でテレワークの時代に入ると、まめに出てくる人がうざったく見られる。仕事終わりの飲みニケーションも死語になりつつある▼世の中や働き方が変わるなら農業も変わっていいと、北海道がパラレルノーカーを募っている。聞き慣れない言葉だが、複数の仕事をする人をもじった。キャッチコピーが〈農業をするから、農業もする時代へ。〉。ＪＡグループ北海道が旗振り役だ。ワーケーションなる働き方もあり、こちらは菅首相が推奨する▼農水省も負けてはいない。農政の指針である基本計画に「半農半Ｘ」を入れ込み応援するという。農業をしながら別の仕事をするとは、つまり兼業農家の復活である。昨今の農政に辛い明治大学の小田切徳美教授が「農水省農政の大転換」（土地改良３１２号）と好感する▼新しい風が吹いている。その先に輝く未来があるかを決めるのは、自身であることをお忘れなく。
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2021年03月08日
［米のミライ］（５） 地産地消 生産者自ら積極ＰＲ 官民連携で手応え 北海道深川市 ふかがわまい生産組合
米の消費量が落ち込む中、各主産地が販路拡大を模索する。北海道は、府県産米から北海道米への消費の切り替えを進める「米チェン！」運動など、地産地消を強力に展開してきた。現在、道民の９割近くが地元の米を食べている。
ふかがわまい生産組合は、ＪＡきたそらちや深川市と連携し、生産者自らが米の営業活動に力を入れる。減農薬・特別栽培の「ゆめぴりか」「ななつぼし」「ふっくりんこ」の地産地消を推進。「産地一丸で深川産の米をＰＲしよう」と、２０１９年９月に水稲農家の統一組合を設立した。……
2021年03月03日
歌って踊って日本酒飲んで 農水省チャンネル新動画を公開
新型コロナウイルスの影響で落ち込む日本酒の消費を喚起しようと、農水省がユーチューブ公式チャンネル「ＢＵＺＺ ＭＡＦＦ（ばずまふ）」で、新たな動画を公開した。同省の若手職員や酒造好適米の生産者らが次々に登場し、日本酒で乾杯を呼び掛けるダンスを全力で踊る内容だ。
日本酒造組合中央会が制作した動画「日本酒ダンス」を基に、ダンス動画で人気のユーチューバーの指導も受けながら制作し、５日に公開。その日のうちに数千回の視聴があった。
動画には、若手を中心とする同省職員４０人超が出演。ラップ音楽と共に、同省の大臣室前や地方農政局の事務所など、次々に舞台を変えて踊る様子が流れる。宮城県内の酒米生産者３人も出演し、ダンスを披露している。
日本酒はコロナ禍を受け２０２０年は前年比で国内出荷量が１１％減、輸出量は１３％減。こうした苦境を背景に、ラップの歌詞では「酒米、来年は作れないかもしれない」と危機感を強調。会食が困難な中で「リモート飲み会」を呼び掛けるなどで、消費拡大を訴える。
ばずまふの運営メンバーで動画制作を提案した同省鳥獣対策・農村環境課の吉村真里菜さんは「皆が酒米や日本酒の産地が元気になることを祈りながら踊った。特に、日本酒になじみの薄い若い人たちに魅力を届けたい」という。
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2021年03月08日
