個人情報
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平成20年10月1日
株式会社日本農業新聞
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空飛ぶミカン！？ モノレール代替「索道」再び脚光 豪雨禍の愛媛県宇和島市
西日本豪雨で被災した愛媛県宇和島市吉田町で、ミカンを運ぶ「索道」が活躍している。
同町白井谷のかんきつ農家・赤松耕治さん（６８）の園地３５アールでは、「南柑２０号」の収穫が本格化する中、モノレールの復旧が遅れ、クローラー（小型運搬車）や人力による運搬も困難な状況だ。農家やＪＡ、県などが協議し、最終手段として索道の利用に乗り出した。被災園地で初の取り組みだ。
索道は、モノレールが開発される以前の昭和３０、４０年代に主力だった運搬法。装置はエンジンで稼働し、リモコンで搬器を上下させる。一度に６キャリー（９０キロ）の積載が可能。高さ１００メートル、距離２００メートルで、園地の最上段から片道約４分間で地上に届く。
１２月初旬に同県砥部町の（株）ニシイチが設置した。２０日間のレンタルで費用は８３万円。補助金（負担割合は、国が２分１、県と市が５分の１ずつ）を利用し、農家は１割を負担する。赤松さんは「ミカンを運び出せるようになり助かっている。関係機関に感謝」と収穫に励んでいた。
県農林水産部農業振興局農産園芸課の奈尾雅浩主幹は「設置場所は限定されるが、可能な限り協力したい」と意欲的だ。
2018年12月11日
畜酪重点要請を決定 子牛補給金や集送乳対策 全中
ＪＡ全中は６日の理事会で、２０１９年度の畜産・酪農対策に関する重点要請事項を決めた。米国を除く１１カ国による環太平洋連携協定の新協定（ＴＰＰ１１）の発効に備えて、肉用子牛生産者補給金制度の新たな保証基準価格を再生産が確保できる水準とすることや、加工原料乳生産者補給金、集送乳調整金の適切な単価設定などを柱とした。
2018年12月07日
［達人列伝 ６９］ パクチー 佐賀県武雄市・江口竜左さん（３０） 味、香り 料理人とりこ 本場の種子に独自ルート
２０１６年、コリアンダー（パクチー）が爆発的にヒットした。ブームの火付け役となった専門店の「パクチーハウス東京」で欠かせなかったのが、佐賀県武雄市の江口竜左さん（３０）のパクチーだ。本場、タイから輸入した種子を使ったパクチーは、味も風味も本格派。東京、大阪、福岡など、全国の料理人がこぞって買い求める逸品だ。
パクチーはハーブの一種で、魅力は鼻に抜ける鮮烈な香り。香辛料たっぷりの辛い料理に使うことが多い。香りが弱いと他の香辛料に負けてしまうが、江口さんが手掛けたものはどの料理に合わせても抜群の存在感を放つ。取引先の多くが東京、大阪など大都市のタイ・ベトナム料理店。パクチーブームの火付け役で、マニアの間では伝説的存在の「パクチーハウス東京」も今年３月に閉店するまで、達人のパクチーを使い続けた。
料理人をとりこにする香りの秘密は、江口さんがこだわる種子にある。タイから直輸入したもので、国内で作るのは江口さんだけ。１４年の同国のクーデターをきっかけに規制が厳しくなり、輸入するのが困難になっている。
クーデター前に行った試験栽培で、本場の種子にほれ込んでいた江口さん。国際情勢が厳しい状況でも妥協せず、手に入れようと手を尽くした。
以前通っていた種苗会社が経営する園芸専門学校の恩師を通じて、 タイの大使館に交渉。現地の種苗会社や商社にも何度も頼み込み、 独自の入手ルートをつくり上げた。
その希少な種子をハウスと露地の両方で栽培。ハウス物は上品で柔らかいのが特徴で、サラダに向く。露地物は香りが強いため加熱用に。飲食店でどんな食べ方もできるよう、育て方を変えているのも江口さんのパクチーが重宝される理由だ。
需要のある品目だが、産地は少ない。栽培技術が広がらないよう視察に消極的な産地もあるが、江口さんは決して技術を隠さずに、他の農家の指導さえする。「どんどん産地ができて、パクチーの裾野が広がってほしい」と全体を見渡す。一方で「どんなにまねされてもいい。品質へのこだわりは誰にも負けない」と、先駆者らしい自信ものぞかせる。（金子祥也）
経営メモ
パクチーをハウスで６０アール、露地で７０アール作る。キュウリの栽培も手掛ける。１７年度の売り上げはパクチーだけで１９００万円に達した。
私のこだわり
「品種も、栽培方法も、出荷形態も、売り先も、もっと農家にはいろんな選択肢があっていい」
2018年11月05日
農業と外国人材 共に生かされる道探れ
これほど無責任な国会審議はない。入管法改正で、政府は外国人労働者の受け入れ拡大に道を開く。このまま来春から運用が始まれば、現場の混乱は必至だ。来る側、受け入れる側が共生・共存できる道を探らなければ禍根を残す。
審議するほど問題点や矛盾点が明らかになった。内容は生煮えどころかスカスカ。議論の前提となるデータすら信用できない。産業や社会の在り方に関わる問題なのに、制度設計は曖昧、受け入れ環境は未整備、現行の技能実習生制度の検証も不十分である。なのに熟議に程遠い強行な国会運営に終始した。
何より法案には「多文化共生社会」づくりへの理念が欠如している。外国人労働者の人権や労働条件、教育や医療・社会保障などを整備することが受け入れの大前提だ。政府は移民政策でないという。期間を決め、いつでも切り捨てられる使い勝手のいい安価な労働力であり、長期にわたる単身出稼ぎの単純労働者としか見ていないのだろう。
目先の労働力確保に走り、本質的な議論を置き去りにしたまま、国の形を変えかねない法案への「白紙委任」など許されない。それでも政府が来年４月の運用開始にこだわったのは、労力不足に苦しむ経済界の要請に応え、来年の統一地方選や参院選を意識してのことだろう。
農業分野に引き付けて問題を指摘する。新たな在留資格の「特定技能」は、知識や経験、技能に応じ１号、２号に区分。２号は厳格な審査などで永住に道を開く。だがそれぞれの条件、線引きは曖昧だ。
当面運用の対象となる１号は農業など１４業種で期間は最長５年。家族の帯同は認めない。３年以上経験がある技能実習生には無試験で在留資格を与える。農業は初年度で最大７３００人の外国人労働者を雇用できるようになる。だが、受け入れの算定根拠、登録支援機関の選定、就労形態や対象となる経営体、遺伝資源流出対策などは国会審議でも明確になっていない。
仮に技能実習生として５年滞在し、特定技能１号で５年働けば最長１０年間、単身となる。人権上問題があり、低賃金や失踪など現行の技能実習生制度の労務問題も残る。より良い賃金や労務環境を求め失踪した実習生は、昨年７０００人を超す。都市と農村の賃金格差などが背景にあるが、新たな在留資格によって、農村から外国人材の流失が進むことが懸念される。
外国人材の労働条件の整備、文化・社会的な環境づくりが急務だ。そこを放置したままでは、海外の労働市場でも韓国や中国に負け、日本は「選ばれる国」にならないだろう。
足りないから埋める「労働力」ではなく、多様な背景を持った一人の人間として、社会を構成する一員として外国人をどう受け入れ、共に生きていくのか。私たちの社会のありようが問われている。
2018年12月08日
夏目漱石とジョン・レノン
夏目漱石とジョン・レノン。生きた時代は違うが、不思議と共通点が多い▼きょうは漱石忌。昨日はジョンの命日だった。２人とも亡くなったのは４０代。生み出した作品は世界的に有名になった。家庭環境に恵まれず、漱石は生後すぐに里子に出され１歳で養子に。９歳で養父母が離婚した。ジョンも４歳の時に両親が離別、伯母に引き取られ、精神的に不安定な幼少期を送った▼大人になった２人が癒やしを求めたのが、森だった。東京農業大学教授の上原巌さんの『ジョン・レノンが愛した森 夏目漱石が癒（いや）された森』（全国林業改良普及協会）によると、漱石は１９００年に英国に留学し、滞在先のロンドンで神経衰弱になった。彼が転地保養の場として選んだのが、スコットランド・ピトロッホリーの森。「過去の事杯（ことなど）一切忘れ気楽にのんきに致居候」と知人に便りを送り、帰国を延期するほど気に入った▼ジョンがほれ込んだのは長野県軽井沢町の森。木々に囲まれ、家族と散策を楽しんだ。伯母と幼少期を過ごした英国のストロベリーフィールズと雰囲気が似ていたという▼「森には人の感情を安定させ、受容する力がある」と上原さん。忘年会シーズン。酒瓶林立のストレス解消もいいけれど、お気に入りの森を探してみるのはいかが。
2018年12月09日
