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経営リスク減に共済 チーム発足法人へ提案 総合力で担い手支援 北海道・ＪＡきたそらち
北海道のＪＡきたそらちは、共済を通じて農業法人の経営リスクに対応する取り組みを進めている。昨年、共済や経済など各部門の職員でつくる「プロジェクトチーム」を発足。経営面から課題を洗い出して適切な共済を提案し、農業に専念できる体制づくりを支援する。保険会社などとの競争が激化する中、ＪＡの総合力を生かし、農業所得の増大などの自己改革の実現につなげる方針だ。
「従業員が定年を迎えて、退職金が発生した」「倉庫で、高いところでの作業中に転落した」──。法人化し従業員を雇うと、経営、農作業で、さまざまなリスクが発生する。
ＪＡ管内は米や野菜などの産地。大規模・法人化が進み、法人数は現在約８０に上る。一方、法人化して間もない生産者が、リスクを想定せず諸課題に直面するケースも想定される。
同チームは本所・支所で働く３０、４０代を中心に、経済や営農、共済、信用から約３０人が参加。年３回、異なる部門の職員２人以上で法人を訪問し、経営状況などを把握し情報を共有する。法人が新たに人を雇うことが分かれば、労災や退職金などの経営リスク軽減への仕組みを提案する。
ＪＡ金融共済部渉外課の井上正恵課長（５３）は「法人固有のリスクについて、考えるきっかけにしてほしい」と話す。３月からの同行訪問では、農業振興部営農企画課の一戸栄治さん（３４）と訪問。作柄を踏まえた助言もした。
農業施設の被災などに対応する共済に加入する、石栗ファーム合同会社代表社員の石栗泰さん（５６）は「万一の時も、普段訪問してくれるＪＡ担当者に電話できるのがＪＡ共済の良いところ。今後も迅速に対応してほしい」と期待する。
井上課長は「生産者のニーズは多種多様になった。私たちも変化に対応しないといけない」と話す。
ＪＡはノウハウを蓄積して今後、家族経営にも応用する考え。金融共済部共済課の小野寺修一課長は「同行訪問など営農支援体制を固め、法人だけでなく家族経営を含む全組合員に広げることが目標」と強調する。
地方の人口減少を背景に、郵便局や保険会社の代理店などが農業者向けの営業を強化する動きもある。ＪＡ共済連北海道は、「総合事業との連携がＪＡ共済の強み。農業者の事業や生活基盤の安定、担い手支援に向けてリスク診断を進めたい」（普及部）と話す。
2018年04月25日
“暑い春”野菜低迷 生育進み出荷集中 高騰の反動・・・買い控え、輸入増加
今年は気温高により、野菜産地が厳しい春を迎えている。全国的に生育が１週間程度前倒しとなり、出荷が集中。相場が大きく落ち込んだことに加え、収穫が追い付かずに販売できなくなるという“二重苦”に、農家の手取り確保が厳しくなっている。販売苦戦の背景には、消費者の買い控えや輸入物の増加も影響している。産地が悲鳴を上げている。（音道洋範）
育ち過ぎ 規格外も 茨城のレタス
「気温上昇で生育が早過ぎる。相場は安いが、収入を得るには出荷を続けるしかない」。茨城県有数の野菜産地、八千代町。レタスを３ヘクタール生産する染野一男さん（６７）はため息を漏らす。畑に並ぶのは、売れ筋の規格より大きい２Ｌ級以上。家族ら計４人で、連日朝７時から収穫に力を入れるが、それでも作業が追い付かない状況だ。
産地では３月以降、高温が続く。気象庁によると、隣接する古河市の４月上旬の平均最高気温は２１・５度。平年より４度高い。ＪＡ常総ひかりは「野菜の生育が予定より１０日ほど進んでいる」と指摘する。
染野さんが現在、１日に収穫するレタスは３０００個と前年より２割多い。ＪＡに契約出荷するが、全国的な相場下落の影響を受け、「手取りは赤字にならない水準を確保するのがやっとだ」と打ち明ける。
特に苦労するのが、収穫の遅れで規格外となり、収穫・販売できないレタスが増えたことだ。染野さんは９０アール分の収穫ができないとみており、種子や農薬にかかった５０万円が回収できないという。染野さんは「次の作型で取り返すしかない」と漏らす。
生育の前進は各地で起きており、ダイコン産地の長崎県ＪＡ島原雲仙は「売れ筋から外れた２Ｌ、３Ｌ級が増えた。選果場をフル稼働するが追い付かず、出荷者を制限している」と説明。ＪＡ全農ぐんまは「キュウリの生育は１週間ほど早い。好天が続けば、もっと進むかもしれない」と気をもむ。
キュウリ４割レタス３割安
市場では潤沢な入荷が続く。４月中旬の大手７卸の販売量は３万４７７トンで、過去５年間で２番目に多い。結球野菜や果菜類の苦戦が目立ち、日農平均価格はキュウリが１キロ１８４円で過去５年平均（平年）の４割安、レタスは１キロ１２９円で３割安。卸売会社は「冬の価格高騰時から、消費者が必要な分しか買わない、買い控えが今も続いている」と指摘する。
首都圏のスーパーは野菜の売価を高騰時のおよそ４分の１まで下げた。それでも売り上げは前年を割り込む。バイヤーは「安くなっても、玉売りや袋売りは鈍い。カットやばらといった少ない量目が人気で、消費量が減っている」と話す。
輸入増加も一因だ。農水省の植物検疫統計によると、３月の輸入量はハクサイが５２３８トンで前年の１８倍、キャベツは２万７６３７トンで３・７倍に上り、業務・加工需要を奪う。輸入商社は「高騰した冬の時点で、３月以降に価格が落ち着くと予想できず、注文を減らしていない」と説明する。
産地の出荷は、５月も潤沢が続きそうだ。卸売会社は「大型連休明けは需要が落ち着く時期。輸入物の在庫もあり、販売環境は厳しい」とみる。
2018年04月22日
干しシイ 燃費半減、うま味増 低温乾燥新手法 鳥取の組合 特許出願
鳥取市の日本きのこセンターと菌興椎茸（しいたけ）協同組合は１９日、低温乾燥による干しシイタケの新しい製造方法を開発し、特許を出願したと発表した。作業の省力化に加え、乾燥に必要な燃料費を最大で７割削減する。調理面では、だしが１５分程度で取れるため、使いやすさも向上する。生産コスト低減と需要拡大を実現し、産地振興につなげる。林野庁によると干しシイタケの生産量は、１９８４年の１万６０００トンから２０１６年には２７００トン程度まで減少。共働き世帯の増加による食の簡便化や、輸入品の増加などが背景にある。
５月ごろにほだ木で自然乾燥することで風味が特段に優れる「木干し状態のシイタケ」の風味を目指して開発した。
従来は一つ一つ柄を下に向けて重ならないよう並べ、４５度から５５度まで徐々に温度を上げて、２５時間ほどで乾燥させる。新しい製造方法は、シイタケを山なりに重ね、指定した空気循環操作で２２～２８度で１５～２５時間乾燥後に、５５度まで上げてさらに１０時間乾燥させて仕上げる。乾燥時間は延びるが、重ならないように並べる作業時間が短縮されるほか、低温乾燥により灯油の使用量は従来より５～７割減らせた。
調理面では、沸騰寸前の湯に干しシイタケを入れて弱火で１０～１５分煮ることでだしが取れる。従来品では水戻しに５時間以上かかる。苦味や雑味が少なく、うま味成分のグアニル酸は従来の１・５倍になることも確認した。
同組合の下田秀一組合長は「今後を占う革新的技術だ。業界の魅力を高め、生産者の意欲向上や新規就農者の増加に加え、消費量も増やしていきたい」と意気込む。
2018年04月20日
酪農の日常 付箋にペタン 熊本の高木さん商品化
熊本県和水町で酪農を営む高木真美さん（２８）が手彫りしたはんこを押した付箋「酪農シリーズ」が、人気を呼んでいる。牛の人工授精や削蹄（さくてい）など、酪農現場では当たり前の作業風景を表現。酪農家を中心に反響を呼び、インターネットでも販売している。
2018年04月25日
人もうらやむキャリアを持つ
人もうらやむキャリアを持つエリートが次々に落ちる。底なしのような不祥事に開いた口がふさがらない▼テレビ局の女性記者に対するセクハラ疑惑で、財務省の事務次官が辞意を表明した。東大法学部を出て激烈な官僚の出世街道をひた走り、「最高官庁」トップに上り詰めた俊才である。本人は否定するが、証拠のテープが生々しい。官僚の不始末が続き、国民の憤りは安倍政権に向かう▼地方も痛む。出会い系サイトで知り合った女性と金銭を伴う関係があったとして、新潟県知事が辞職願を出した。東大医学部を出て、司法試験にも合格した傑出の頭脳も、“煩悩”には勝てなかった。どんな気持ちで県政に当たってきたか。倫理観の欠如が嘆かわしい▼先頃訪ねた鹿児島で明治の志士たちと“同じ空気”を吸い、日本のいまを考えた。高志の下級武士が核となってつくり上げた国を、節義なきエリートが汚す。西郷隆盛の『南洲（しゅう）翁遺訓』の一節。「節義廉恥を失ひて、国を維持するの道決して有らず」。歴史学者猪飼隆明さんの解説を借りれば、為政者の無節操は国中に伝染する▼鹿児島市の南洲墓地入り口に庄内柿の木がある。教えに感銘し遺訓を集めた旧庄内藩の山形県鶴岡市から贈られた。毎年きちんと実がなる。教えを忘れてはなるまい。
2018年04月24日
