田舎みそ八代小唄 山口・JA周南

田舎みそ八代小唄

 山口県のJA周南八代加工所が地元産の米、大豆、県産麦で製造する無添加、減塩の手作り田舎みそ。米、麦、合わせの他、珍しい玄米の4種類がある。米は甘く、麦はさっぱりした味わいが特徴。合わせは米・麦でバランス良く楽しめる。玄米は、最もこくがあるので炒め物に加えるのがお勧めだ。

 2014年度に、周南市が魅力ある農林畜産物や食品加工品を認定する「しゅうなんブランド」になった。

 価格は、米、麦、合わせが各1袋(1キロ)530円、玄米は1袋(800グラム)530円。JA直売所「菜さい来んさい!」各店で購入できる。問い合わせはJA周南八代加工所(午前中だけ)、(電)0833(91)0727。
 

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