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犬は人類のパートナー 鳥獣被害の救世主に 木之内農園会長 木之内均
先日、ＪＡ共済連宮崎から講演依頼を受け、イベントに参加した。ＪＡ共済が「介助犬」の育成・普及をサポートしていることを知り、さらに、社会福祉法人日本介助犬協会と、実際に介助を受けられている方の話を聞くことや、デモンストレーションを見ることができた。盲導犬や聴導犬はよく聞くが、介助犬を見るのは私も初めてだった。
介助犬は身体障害者の社会参加と自立を目的に、日常の手伝いをしてくれる。デモンストレーションで見せる犬たちの動きや指示に対する的確な判断と反応は、まさしく人にとってのパートナーだと感じた。テレビでは病院勤務のファシリティードッグ（セラピードッグ）の紹介もしていた。
本来の役割は…
的確な動きを見せる犬たちを見ながらふと思った。犬は今や人にとって心を癒やしてくれるペットとしての役割が大半となっている。だが、人類のパートナーとして進化してきた本来の役割はなんだったのか。犬たちは以前「番犬」と呼ばれていたのではないか。今もその役割を果たす犬がいないわけではないが、日本ではごく一部になってしまったように感じる。
そこで思うのである。こんなに頭が良く、人に従順で、昔から人類のパートナーであった犬たちを鳥獣害対策用に調教できないものだろうかと。
私は昔、南米の牧場でカウボーイをしていた。カウボーイにとって馬と犬は仲間であり同志だ。原野の中で群れている牛の中から目的の一頭を追い出すのは、まさしく犬の役割。次に阿吽（あうん）の呼吸で手綱を引くわけでもなく目標の牛に対して投げ縄を掛けやすい距離まで追い掛ける馬。ここぞでカウボーイは縄を放つ。２チームが一体となった動きで一人が牛の首に縄を掛けると、もう一人が後ろ足に掛ける。馬はくらに縛り付けたロープを２方向から引き続け、牛が動かないようにする。カウボーイは馬から飛び降りて牛を押さえつけながら直接治療をしたり焼き印を押したりする。その間、犬は群れの他の牛が人や馬に近づかないように追い続ける。こんな経験を思い出しながら、介助犬の素晴らしい動きに見入っていた。
強い縄張り意識
この人を補助する犬たちは、電車にもバスにも乗る。劇場にも買い物にも人と一緒に行く。だが、決して人に危害は加えない。犬は元々縄張り意識が強い。途上国に行くと、犬も鶏も豚も放し飼いだが、犬は決して自分の家の家畜は襲わない。それどころか外敵からわが家の家畜を守るのだ。
日本で犬は法律上放し飼いができない。だが、きちんと調教した上で放せば、膨大な予算と手間をかけても増えるばかりの鳥獣害の救世主になるはずだ。農産物の番犬として、「鳥獣害防止犬」を作り出せないものだろうかと感じている。
きのうち・ひとし １９６１年神奈川県生まれ。九州東海大学農学部卒業後、熊本・阿蘇で新規参入。（有）木之内農園、（株）花の海の経営の傍ら、東海大学教授、熊本県教育委員を務め若手育成に力を入れる。著書に『大地への夢』。
2019年08月19日
有機野菜「購入したい」３割 サラダクラブ調査 安全、鮮度求める
有機野菜を購入したいと考える人の割合が男女共に３割に上ることが、カット野菜販売を手掛けるサラダクラブの調査で分かった。特に２０～３０代の男女を中心に購入意向が強かった。食に対する安全や安心、満足感から購入をしたいという声がある一方で、価格の高さや認知度の低さなど販売面での課題も明らかになった。
調査は今年２月末～３月初旬、全国の２０～６９歳の男女２０６０人を対象にインターネットによるアンケート方式で行った。
有機野菜を「購入したい」「やや購入したい」と答えたのは全体で２９％。男性（２６％）より女性（３１％）の購入意向が強かった。性別・年代別でみると、２０代、３０代の女性の３割以上が購入したいと答えた。最も購入意向が強かったのは２０代男性で３５％だった。「安全・安心であり、鮮度が良い感じがする」（２０代女性）などの意見があった。同社は「若い世代は食に対して付加価値を求める傾向が強い」と分析する。
一方、「どちらともいえない」「購入したくない」を選んだ理由では「定義があいまいな上、コストが高い」（３０代男性）との声があり、同社は「メリットが十分に伝わっていない」とみる。
購入経験の有無についても尋ねた。購入したことがあると答えたのは全体で４０％。５０代以上の女性では半数以上が購入経験があると答えた。購入意向の強い若年層の購入経験は全体を下回っており、同社は「販売チャンネルを増やすことが必要」と指摘する。
購入したい商品のカテゴリーの中では野菜（４２％）が最も多く、次いでサラダ（２２％）、フルーツ（２１％）だった。
2019年08月16日
ババチャップ 広島市
広島市安芸区阿戸町で苗から育てたトマトをぜいたくに使ったケチャップ。同町は名水の湧く“水の町”で、「名水と豊かな自然が育んだおいしいトマトをしっかり完熟させてケチャップにしてみよう」と、地元のおばあちゃんらのアイデアで生まれた。
阿戸町のおばあちゃんが愛情をたっぷりと込めて作り「ババチャップ」と名付けた。新鮮なトマトを煮詰めて味を凝縮。香辛料は控えめにし、リンゴ酢、砂糖はきび糖、塩は天日塩田塩を使い、濃厚なトマトの味と香りを閉じ込めた。
１個（２１０グラム）８６４円。問い合わせはＪＡ安芸ギフトセンター、（電）０８２（８２２）１６１６。
2019年08月17日
世界の協同組合事業高 共済連４位、全農９位 ＪＡ存在感示す ＪＣＡが和訳公開
日本協同組合連携機構（ＪＣＡ）は、国際協同組合同盟（ＩＣＡ）がまとめた世界の協同組合のデータ集（２０１８年版）を初めて和訳し、公開した。世界の協同組合の事業高をランキングにしており、トップ１０にＪＡ共済連が４位、ＪＡ全農が９位に入った。ＪＣＡは「日本の協同組合の存在感が改めて確認できる」（協同組合連携部）としている。……
2019年08月18日
林業 新規就業者 横ばい 人材呼び込み課題に ７年連続
林業の新規就業者数が２０１１年度以降、７年連続で３０００人台にとどまっていることが、林野庁の調べで分かった。同庁の「緑の雇用」事業で毎年１０００人前後を確保しているが、全体の底上げには結び付いていない状態。農業同様、他産業との競争の激しさが影響しており、新たな人材をどう呼び込むかが課題となっている。……
2019年08月16日
