府中市産梨カレー 東京・JAマインズ

府中市産梨カレー

 東京都府中市で生産した梨のピューレ入りカレー。2018年の台風21号の影響で、収穫間近に落果した梨をJAが買い取り、粗くすり下ろして冷凍ピューレとして1次加工したものを原料とした。ピューレの割合が約30%を占める。

 梨の甘さを生かしすとともに、数種類のスパイスを組み合わせることで、うま味やこくが生まれ、子どもから高齢者まで幅広い年齢層に好まれる味に仕上がった。

 商品の箱詰め作業などは、市内の社会福祉法人「ワークセンターこむたん」へ業務委託。農業と福祉が連携した商品となっている。価格は1箱480円。問い合わせはJA本店地域振興部販売課、(電)042(306)8484。

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