「祇園パセリ」料理の主役に キッチンカーで発信 JA広島市

完成したキッチンカーで「祇園パセリ」をPRする部会メンバーら(広島市で)

 JA広島市が事務局を務める祇園町農事研究会パセリ部会は、特産「祇園パセリ」のキッチンカーでのPRを始めた。2月に広島市で開かれたマルシェでデビューして「祇園パセリ」やパセリスムージーを販売。栽培の歴史やレシピなどを掲載したリーフレットを配った。県内のイベントなどにも出店を予定し、メニューを増やして料理の主役としてパセリをアピールする。

 「祇園パセリ」は、葉が柔らかくて細かく縮れ、濃い緑色が特徴。……
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