個人情報
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平成20年10月1日
株式会社日本農業新聞
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最大３９億円減少 日米協定で青森県試算
日米貿易協定の発効に伴い、青森県は２１日、県内農畜産物への影響額の試算結果を発表した。農業産出額は牛肉、豚肉などの畜産部門を中心に１９億～３９億円減で、２０１７年の県農業産出額（３１０３億円）の０・６～１・３％に当たる額になった。
影響額を品目別に見ると豚肉が最も大きく、９億～１８億円の減。次いで牛肉が６億～１２億円、リンゴと鶏肉・鶏卵が各２億～４億円、牛乳・乳製品が１億円、それぞれ減少。環太平洋連携協定（ＴＰＰ１１）の影響を含めた試算では、畜産を中心に２４億～４９億円減少するとした。
影響の大きい畜産分野について県は、畜舎の整備で飼養頭数と規模の拡大を目指し、遺伝子解析技術で種雄牛の育成に注力する。その他、生産コストの削減など、対策の方針を掲げた。畜産分野以外の農産物については高品質化による差別化、省力化などを挙げた。
ＪＡ青森中央会の阿保直延会長は「農家の不安払拭（ふっしょく）のために、万全な国内対策を国に要請していく」とした。
試算は国試算表と同じ関税率が１０％以上のもので、国が対象にした３３品目のうち、県で生産している１７品目を対象に計算した。
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2020年01月22日
ハピまん（チーズ） 北海道音更町
北海道音更町のＪＡ木野の子会社「ハピオ」が製造・販売する中華まん。「十勝らしい新しい名物を作ろう」と、帯広物産協会や東洋食肉販売十勝事業所と共同で開発した。
チーズは十勝産のモッツァレラ、ゴーダ、チェダーに欧州産をブレンド。十勝産小麦だけで作った皮で包んだ。
２０１９年４月から販売。皮はほのかな甘味ともちもち感が、チーズはよく伸び濃厚で塩気のある味が人気だ。電子レンジで温めるだけで気軽に食べられる。
ホクレングリーンネットショップで購入できる。８個入り（１個１３０グラム）４９８０円（送料込み）。問い合わせはハピオ、（電）０１５５（３１）２１４１。
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2020年01月28日
阿部祐二さん（レポーター・俳優） 米こそが最高のごちそう
おやじが、山形県酒田の出身なんですよ。庄内と呼ばれる地域ですよね。小さい頃は、夏になるたびおやじと一緒に行きました。
夏の酒田では、おいしい岩ガキが捕れるんです。おやじの友達の船で沖合に出て、その方が潜ってカキを捕ってくれました。船の上でトンカチを使って割って、海水の塩味だけで食べるんです。本当においしかった。
これが僕のカキについての原体験。最高においしい食べ方をしたわけです。以後、半世紀以上にわたってカキを食べ続けていることになります。
必ず食べるカキ
仕事や旅行で産地に行くと、必ず食べるようにしています。カキは生息地による味の違いを楽しむのも面白いですね。
２００１年のアメリカ同時多発テロの時に、ニューヨークに取材に行きました。もちろんしっかりと仕事をしましたが、どんな仕事先であっても、その土地の料理を楽しむ。それが僕の考え。
ニューヨーク市内はもちろんテロで大変な混乱でしたが、北部の方では通常通りレストランがやっていたので、オイスターバーに入ってカキをいただきました。そんな大変な時でも食べたんです。
各地で食べましたが、僕はミルキーでないあっさりとした味のものが好きですね。これはおそらく、子どもの時に食べた酒田のカキの影響なんだと思います。
同じことは、米についてもいえます。出張先、旅行先では、その土地の「自慢の米」をいただきます。おいしいご飯って、見ただけで分かりますよ。一粒一粒の躍動感が違いますから。
ご飯さえおいしければ、おかずはなんでもいい。米こそが最高のごちそうですから。納豆とみそ汁があれば十分です。僕はたまたま庄内米で育ったので、一番好きなのは庄内米。カキと同じで、譲れないところです。これに納豆さえあれば、最高の朝食です。
素材を生かして
納豆はね、大粒の方が好きです。大豆を食べている実感が湧きますから。そういえば、納豆にネギとか卵とかを入れてかき混ぜる人がいるでしょう。邪道です。余計なものは一切入れず、しょうゆだけでいい。本当においしい納豆なら、それが一番。余計なものを入れると、納豆の味がぶれてしまいます。
カキでもそうです。せいぜいが鍋に入れるかフライにする程度。それ以上に凝った料理を作るのは、邪道！ カキの本質的なうま味を台無しにします。
この時期においしい焼き芋にしても、バターを付けて食べる人がいるじゃないですか。これにも賛成できません。サツマイモが持っている自然の甘味を、台無しにする気がします。
僕は普段、お昼は麺類を食べることが多いけど、ラーメン屋にしてもそば屋にしても、小細工をする店は大嫌い。酒田のラーメンってご存じですか？ 魚介系のしょうゆ味なんです。余計なことは何もせず、麺とスープを生かしている。これがいいんです。そば屋に行ったら、かけそばと盛りそば。両方食べます。具材なんか要りません。そばそのものと、だしやつけ汁のうまさで勝負する店。それこそが最高のそば屋だと思います。
日本にはとてもおいしい食材がたくさんあります。そのうまさを生かさずに、変にいじる傾向を憂いています。何度もいいますが、そんなものは邪道。せっかくおいしい食材を作ってくれた方々にも、失礼だと思います。（聞き手・菊地武顕）
あべ・ゆうじ １９５８年、東京都生まれ。早稲田大学在学中からモデル、俳優業をしていた。９４年の「ビッグモーニング」からリポーターの仕事を手掛ける。堪能な英語力を生かして、海外での取材も多い。ドラマで本人役を務めることもしばしば。現在は「スッキリ」レギュラー。京都美術工芸大学客員教授も務める。
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2020年01月25日
Ａ重油高じわり 「節油努力」追い付かぬ 施設園芸産地 かさむコスト
施設園芸の暖房に欠かせない重油の価格が上がっている。３シーズン前からじわじわと上昇傾向が続いており、現在農業用Ａ重油の国内価格は１リットル当たり８０円台後半の高値で推移。中東情勢の悪化で、国際市場の原油価格は年明け一時的に急上昇した。施設園芸産地は、節油対策に懸命になる一方、先行きに不安を募らせる。暖冬で気温高だが、青果市況は不安定なだけに、経営への影響も懸念される。（石原邦子、岩下響、丸草慶人）
価格転嫁は無理 高知
高知県南国市でハウスピーマン１８アールを手掛ける野村光広さん（３４）は「暖冬だが、加温は必須。先行きが見えなくて不安だらけだ」と話す。野村さんの経営では、農業用Ａ重油のコストが全体の３割を占め、価格上昇は経営の圧迫要因だ。現在は収穫に向けて強い株を作る時期で、ハウス内の温度を平均２０度から下げるわけにはいかない。
１月上・中旬で、重油３キロリットルを使った。野村さんは昨年１２月末、断熱性の高いサンシートをボイラーに被覆する節油対策で前年より２割節約しているが、「早く一段落してほしい」と願う。燃料コストが上昇しても、生産者は農作物価格に転嫁できない。ＪＡ高知県土長地区の南国営農経済センターの担当者は「きちんとしたエネルギー政策を政府にお願いしたい」と強調する。
品目転換も視野 福岡
福岡県うきは市の柳壽幸さん（６４）は、ハウス６５アールでオリエンタル系ユリを栽培する。冬は重油ボイラーと、コスト低減が期待できるヒートポンプを組み合わせ、ハウス内温度を確保する。今年は重油と電気代の高騰でダブルパンチだ。
柳さんは「暖冬で運転時間は少ないが、例年通りの気温になったら経営は厳しくなるだろう」と話す。今後、開花期になるとハウス内温度を１５度前後で維持する必要がある。「Ａ重油価格が９０円台になれば品目転換を考えなければならない」と柳さんは顔をしかめる。
ＪＡにじ園芸直販部の担当者は「輸送費は５年間で１ケース（２０本）当たり３００円以上も上がった。原油高騰で一層の輸送費上昇も心配しなければならない」と不安顔だ。
中東情勢注視を
農水省の「農業物価統計調査」によると、１９年１１月のＡ重油価格は１リットル８８・２円。昨季は１２月、１月と下がったが、直近の動きについて燃料供給の関係者は「今季は１２月、１月と連続で３、４％の幅で上回った」と話す。地域別では九州が最も高いという。
生活に欠かせないガソリンも高い。レギュラーガソリンの店頭小売価格は２０日現在、１リットル１５１・６円で前年同期比６％高。１１週連続で上昇した。
近年のＡ重油の高値は１４／１５年シーズンで１リットル１００円超。産油国の政情不安や投機資金の流入などで、原油が高騰したためだ。翌シーズンは落ち着いたが、１６／１７年シーズン以降、上昇傾向が続いている。国内の生産者は引き続き、中東情勢への注視と節油対策が欠かせない状況だ。
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2020年01月27日
あすから春節 訪日客 水際で警戒
中国の旧正月に当たる春節の連休が２４日から始まり、帰省や観光で行き来する人が増える見込みの中、政府や畜産団体が同国でまん延するアフリカ豚コレラなどの侵入防止に向け、水際での警戒を強めている。農水省は全国の空港や港に、春節に合わせたデザインの肉製品持ち込み不可を呼び掛けるポスターを掲示。日本養豚協会は主要空港で同省と協力し、旅行客に直接注意を訴えている。
中国ではアフリカ豚コレラが２０１８年８月以降、全土に広がっている。中国や近隣諸国から訪日客が持ち込もうとした肉製品からは、１９年１２月までに同病ウイルスの遺伝子が８６件検出されている。
ウイルスに汚染された肉などを日本国内の豚やイノシシが口にすれば、ワクチンのない同病が国内に広がる恐れがある。
同省動物検疫所は今月中旬から、全国の空港や港で、中国からの訪日客や帰省のため出国する人に、肉や肉製品を日本に持ち込まないよう呼び掛けるキャンペーンを展開。６２回にわたり、リーフレットなどを配る。日本養豚協会も協力し、主要空港で危険性を訴える。注意喚起のポスターは９００枚作り、掲示している。
１９年１月の中国からの訪日客は７５万人で１８年より２０％増えた。日本人気は高く、インターネット旅行代理店中国最大手の携程（シートリップ）がまとめた春節の海外旅行先ランキングでは日本が第１位だった。日本は昨年の春節と比べ５１％も増加している。
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2020年01月23日
