若者力
創刊９０周年キャンペーン報道「若者力」は、次世代の担い手である若者の行動と意識を追いながら、農業・農村の未来形を描きます。若者が活躍できる農業の在り方も追求します。Ｆａｃｅｂｏｏｋ「若者力」でもご覧いただけます。
［未来人材］ ３７歳。電気工事の経験 花き経営に生かす 品質向上 模索楽しむ 清水川幹宏さん 秋田県大仙市
菊やリンドウを栽培する秋田県大仙市の清水川幹宏さん（３７）は、就農前に携わっていた電気工事の経験を生かし、農作業の効率化を実現した。リンドウの選別作業を見直し、パート従業員２人分の仕事を１人でこなす。人件費削減につながった。清水川さんは「段取りを大切にする電気工事の経験が生きた」と話す。
清水川さんは兼業農家の長男として生まれ、仙台市の大学に進学。卒業後は電気工事の職に就いたが、東日本大震災の発生を機に地元へ戻った。地元で何をするか。農家出身でもあり、真っ先に農業が浮かんだ。父親と同じ兼業農家になることも考えたが、専業の道を選んだ。清水川さんは大仙市の農業研修施設で２年間受講。研修後は収量の高い花きを選び就農し、今年で５年がたった。
就農当初はパート従業員２人を雇い、１日３０００本ほどのリンドウを選別していた。選別と結束で別々だった作業台を一つにし、動線を短くするだけでなく作業スペースの確保にも成功。２人を雇用していた時に比べ、人件費を年間５０万円以上削減した。「効率的に早く、正確に終わらせなければならない電気工事の経験が、農業にも生きた」（清水川さん）
一方で、花の品質は向上の余地があると考える。ベテランの花き農家に積極的に相談しながら、試行錯誤を繰り返す。「ちゃんと作っても、思い通りにいかないこともある」。農業や経営の面白さもそういったところに感じている。
清水川さんは今後、品質を高めながら規模拡大を進める。菊を育てるハウスを今年１棟増やし、来年にはさらに２棟増やす計画もある。選別作業が機械化されている菊に魅力を感じている。
また、産地の維持にも目を向けている。若い花き農家が増えることで地域が活性化すると考え、仲間づくりに意欲的だ。「地域に就農希望者もいるが、トマトなどに流れてしまう。農業といえば食べ物を作るというイメージがあるのかもしれない」とみているが「産地をつないでいくため、収入面も含め、花き経営の魅力を伝えていきたい」と意気込みを語る。
農作業改革から産地改革へ。活動の幅を広げていく。（川崎学）
2019年09月15日
［未来人材］ ３５歳、３３歳、３０歳。３姉妹でＵターン就農 会社設立し、新事業も 南保静香さん 藤澤ちひろさん 諸石光さん 富山県入善町
立山連峰と日本海を臨む名水の町、富山県入善町。山々の合間から太陽が昇る特徴的なロゴデザインのユニフォームに身を包み、「農業は楽しい」と笑顔を輝かせる３姉妹がいる。５４ヘクタールで米やネギ、イチジクなどを生産する（株）アグリライズ南保の代表を務める次女の藤澤ちひろさん（３３）と、三女の諸石光さん（３０）、長女の南保静香さん（３５）。師匠と仰ぐ父・南保陽一さん（６３）から経営のバトンを受け取った。
「農業は自分の代で終わりと思っていた。今は娘たちがどんな経営をしていくのか楽しみ」。日々、作業を共にする陽一さんは、３人の姿を頼もしく見守る。
３姉妹とも、進学や就職を機に実家を離れた。農業を継ぐ気持ちは誰もなかった。転機となったのは、ちひろさんの出産後の里帰り。約２０ヘクタールをほぼ１人で管理する父を見て、「思っていた以上に大変そう」と感じた。「あと何年できるか分からない」という父の会話も耳に残った。
２０１１年の秋の稲刈りからちひろさんが手伝い始め、半年後に、転職を考えていた光さんが加わり、昨年から静香さんも仲間入りした。子育てしながら無理のないペースでできる。体を動かすのが好きな３人は農作業が予想以上に楽しく、農業に引き込まれていった。
１５年にアグリライズ南保を設立し、ちひろさんが代表に就任。水稲に、育苗ハウスを活用したイチジク栽培や、自慢の米を使った玄米コーヒーの販売などの新たな柱も加えた。
地域を引っ張る先輩女性農業者も、姉妹を後押しする。野菜作りなどを共に学ぶ１３人の女性農業者らでつくる「おいしいやさい部」。同年代の女性とのネットワークを経営に生かす。
社名とロゴには、早朝の作業中に見られる日の出の景色と、農業の夜明けという意味を込めた。「『陽』という父の名前の１文字も実は入っている」（光さん）と、いたずらっぽく微笑む。「家族だから、何でも思ったことを納得いくまで話せる」と静香さん。
３姉妹の思いは一緒だ。「家のお米が一番おいしい。おいしいものをみんなに食べて喜んでもらいたい」（ちひろさん）。挑戦は始まったばかりだ。（斯波希）
2019年09月08日
［未来人材］ ３０歳。 自園で食育に挑む元幼稚園教諭 農の大切さ 次世代に 榎本義樹さん 東京都東久留米市
東京都東久留米市の榎本義樹さん（３０）は、自身が営む農園「やさいのおうち東久留米」で、収穫などの体験を通じた食育に挑戦する。元幼稚園教諭の経験を生かし、子どもの発育に合わせた内容で、食や農の大切さを伝える。「食や農になんでもいいからとにかく興味を持ってもらう。それが食育のスタートラインだ」（榎本さん）。２０１８年度は親子連れを中心に約６００人が来園するなど、交流の輪を広げている。
幼い頃から子どもの世話をするのが好きだったという榎本さん。２０歳から８年間、埼玉県所沢市の幼稚園で教諭として働いた。１７年に「自分で何かを主体的にやりたい」という思いなどがきっかけとなり幼稚園を退職。同市の父親の農地を利用し、就農した。
幼稚園で身に付けたノウハウを生かし、子どもや子育てに奮闘する親に農や食の素晴らしさを伝えたい。農業を通じて、食べることは生きることにつながることを伝えたい──との思いが募った。行き着いたのが、親子が集える食育の場をつくることだった。
重視するのが、年齢に応じた食育。２歳児向けには月１回のペースで、農地で栽培過程を観察する場をつくる。榎本さんは「キュウリなら、苗から小さな花が咲き、実が大きくなる過程がある。２歳児くらいには、過程をしっかりと見せて、とげのあるキュウリを実際に触らせる。それによって、食べてみたいという感情が育まれる」と話す。
子どもが参加しやすいよう、細部にこだわる。例えば、子どもが収穫しやすいよう小さなサイズのダイコン品種「あじまるみ」を使う。子どもと話すときは、目線を合わせるため、しゃがんで話す。
現在は、市内の保育園などの依頼を受け、定期的に農業体験の場を提供する。榎本さんの野菜を扱ってくれるカフェがあり、そのカフェをきっかけに、食育の場を求め、農園に訪れる親子も増えている。
榎本さんは「農業体験に来た子どもたちが、親になって、自分の子どもを連れてまた農園に遊びに来る。いつかそうなってくれたらうれしいね」。子どもたちの成長に、自分の未来を重ね、地道な活動を続けている。（藤川千尋）
2019年09月01日
［未来人材］ ２８歳。 ラグビーボールを野菜に持ち替え 規模拡大にもトライ 松田昇さん 青森県おいらせ町
青森県おいらせ町の松田昇さん（２８）は、東京からＵターンで親元で就農し、ニンジンやダイコンなどの根菜類を中心に栽培している。学生時代から社会人にかけてラグビーに明け暮れた毎日を過ごし、就農した今はラグビーボールを野菜に持ち替え、新たな担い手として地域農業を引っ張る。「今後は規模拡大にもトライしたい」と大きな夢を描く。
松田さんは三沢商業高校時代に友人から誘われてラグビーを始め、めきめき頭角を現した。そして、大学選手権を９連覇した強豪の帝京大学に進学し、４年間の学生生活はラグビー漬けの毎日を過ごした。周りは日本代表候補や海外からの留学生といった実力者ばかり。２００人近い部員がいる中で壁は厚く、１軍としてピッチに立つことはかなわなかったが、「あの頃に鍛えられた体力や精神力が、今の農業にも役立っている」と振り返る。
卒業後は社会人リーグに所属。ラグビーと自動販売機の営業という二足のわらじを履いた生活を続けていたが、営業という仕事になかなかなじめない日が続いた。そんな中、長男ということもあり「いつかは戻って農業を継がないといけないという思いが次第に強くなっていった」ため、帰郷を決意した。
帰郷して農業を本格的に始めたのは４年前。「自分のペースで仕事ができるところが性に合っている」と話す。昇さんは収穫機の運転や洗浄機の操作が主な担当だ。最初はうまく操作ができず、野菜を傷つけてしまうこともあった。だが次第に作業に慣れ、ロスなく操作できるようになってきた。
最盛期となる夏場は作業が午前３時から始まる。午前中に収穫を済ませた後、午後からは洗浄選別と箱詰めを行い、日に１０００ケース（１ケース１０キロ）近くを出荷。家に戻ってくるのは日が暮れてからと、体力勝負の毎日が続くが「ラグビーの練習の方が大変だった」と笑う。
現在は家族や親類と共にダイコン５ヘクタールとニンジン４ヘクタールを栽培。担い手農家の不足が課題となっている中、地域では貴重な若手就農者だ。「今後は栽培面積を今以上に増やし、ゴボウなど新しい品目も導入していきたい」と意気込む。（音道洋範）
2019年08月25日
［未来人材］ ２４歳。 ＮＰＯ法人を設立し食育、農産物ＰＲ 学び合いの場 地域に 坂本星美さん 札幌市
札幌市の坂本星美さん（２４）は、地元の小学生の食育などを手掛けるＮＰＯ法人を運営する。市街地で野菜を栽培する取り組みなどを通じ、都市部の子どもの食への関心を育む。活動には学生や地域住民も巻き込み、食を通じて地域全体が子どもを見守る「学び合いの場」づくりを目指す。農産物のＰＲも手掛け、ＪＡや農家と交流を深める。
市内の大学で栄養学を学んだ坂本さん。食の知識を生かし、仲間と食育活動に打ち込んだ。在学中の２０１７年、活動を充実させるためＮＰＯ法人Ｅｆｙ（エフィ）を設立。共同代表に就き、卒業後も企業に勤めながら事業に参加する。現在のメンバーは約５０人、大半が学生スタッフだ。
事業の柱は、市内数カ所の児童会館での食育。ある会館の敷地では、キュウリやジャガイモ、トマトなどを栽培する。月１度ほど、子どもと野菜の観察や畑作業をし、取れたての野菜で昼食を作って食べる。収穫の役目は「じゃんけんで取り合いになる」ほどの人気。子どもの好き嫌いが目に見えて減るという。
食育に力を注ぐ坂本さんの原点は子ども時代にある。調理師の母の影響もあり、週末は家族でキャンピングカーに乗って各地を訪れては特産の食材を味わう日々。地域の行事にもよく参加し、「人が集まって、おいしい食事を笑顔で囲む雰囲気が大好きになった」。
自分でもそうした場所をつくりたいという思いから、幅広い世代の人が子どもと関わる環境を大切にする。秋には近隣住民らを招き、子どもが考えた野菜料理を振る舞う予定。「将来は地域の人が気軽に集まれるコミュニティ・ファームをつくりたい」と意気込む。
産地と連携した農産物のＰＲも手掛ける。ＪＡみねのぶからの相談を機に、農産物の開発やイベントの企画などで協力。ＪＡは同法人に米などを提供し、農家が畑の先生役を務めるなど交流が広がっている。
坂本さんはＪＡ特産のハスカップをアピールしようと、コロッケのレシピを競う学生向けコンテストに応募。クルミなどを入れた甘味のあるコロッケで大賞に輝き、商品化にこぎ着けた。
産地を訪れる中で、住民が助け合う農村の温かさを感じた。「この環境が都会にも必要」。食と地域を起点に、多彩な活動を続ける。（石川知世）
2019年08月18日
［未来人材］ ３４歳。 海女とゲストハウス運営 二足のわらじ 住民と移住者つなぐ 大川香菜さん 長崎県壱岐市
昼間は素潜りでウニを捕り、夕方からは観光客をもてなす。長崎県の離島、壱岐島（壱岐市）で暮らす大川香菜さん（３４）は海女と宿のおかみ、二つの顔を持つ。島の空き家を改装してオープンしたゲストハウス「みなとや」で、プロの「釣り師」の夫と一緒に、その日収穫した海の幸を振る舞う。移住者が３年で５倍に増えた第１次産業主力の島で仕事を見つけ、地域住民と観光客をつなぐ役割を担う。
「海女さん募集」。壱岐市が地域おこし協力隊の仕事として提案した求人が大川さんの人生を変えた。岩手県陸前高田市生まれ。父親は漁師で、幼い頃から海は身近な存在だった。東京で服飾関係の仕事をしていた矢先、２０１１年の東日本大震災を経験した。「一度の人生、好きに生きよう」。海の近くに住めるのならと応募し、壱岐に移住。当時、壱岐の海女はみな６０、７０代。新人の誕生は２５年ぶりだった。
海女の朝は早い。５～９月、しけの日以外は早朝から潜る。素潜りで、ウエットスーツも着ない。狙うのは特産のウニだ。海から戻ると子どもの世話とゲストハウスの管理で大忙し。個室と相部屋があり、１０人ほどが泊まれる。夫の漁志さんが作る料理も宿の目玉になっている。
ゲストハウスの開店は移住当初からの夢だった。苦戦しつつも宿に使える空き家を見つけ、８００万円以上かけて改修。壁のペンキ塗りなどは自ら手掛けた。地元の人も気軽に寄れるスペースも設けた結果、交流が生まれ、宿泊をきっかけに移住した若者もいる。
市によれば、１６年に１５人だった壱岐への移住者は１８年、８０人に急増した。元地域おこし協力隊の経験を生かし、移住者と住民をつなぐ役割も担う。今年３月には宿近くの芦辺浦漁港前にカレーなど壱岐の食材を使う「チリトリ自由食堂」を仲間とオープンした。
「島で米を作る知り合いは数人。移住者が増える中、島の１次産業に関わる人を増やしたい」と大川さん。食堂の隣には市の移住相談室を作った。３年間の協力隊任務を終えて地域を離れる人も多いが、「企業に依存せず複数のなりわいで収入を得る方法もある」と強調する。（木原涼子）
2019年08月11日
［未来人材］ ２８歳。 「半農半スキー」 生活 地域に定着 中山間地の農業担う 佐渡仁美さん 広島県北広島町
夏は農業、冬はスキー――。広島県北広島町の佐渡仁美さん（２８）は、同町で水稲などを栽培する農事組合法人芸北おおさで働きながら、アルペンスキーの競技選手として活躍する。２０１９年２月に札幌市で開かれた冬季国民体育大会の大回転部門では７位入賞と、過去最高の成績を収めた。法人ではキャベツやトマトの栽培を任されるまでに成長し、充実の「半農半スキー」生活を送る。
小学１年生でアルペンスキーを始めた。スキー強豪校の県立加計高校芸北分校から日本体育大学に進んだ。大学卒業後は、スキーに打ち込める環境を求め、雪が多くスキー場があり、祖母が住む北広島町に、実家のある広島市から移住した。
町内でアルバイトをしていた１６年、同法人の市原政則代表に誘われ、２４歳で就職した。農業は全くの素人。「初めは不安もあった」と振り返る。
同法人は水稲２５ヘクタールに、キャベツ、トマトなどを約３ヘクタールで育てる。初めはキャベツの水やりを忘れたり、トマトの接ぎ木で失敗したりした。市原代表や先輩の丁寧な指導で、少しずつ技術と農業への熱意を高めた。
就農４年目の今年は、露地キャベツやハウスのトマト、ピーマンの栽培の主担当を務める。「忙しいが、手をかけた分だけ良い物ができる」と、農業の面白さに手応えを感じている。
市原代表は「体力があり真面目。トマトの芽かきや誘引作業など根気の必要な仕事を安心して任せられる」と太鼓判を押す。
キャベツの味に自信を持つ佐渡さん。直売所では自ら売り込み、リピーターを獲得。知り合いのお好み焼き店との取引につなげるなど、販路開拓にも意欲を見せる。直売所と協力し、取引先の店への納品分を直売所の倉庫に入れ、店が取りに来る納品方法も提案。配送のコスト削減につなげた。
雪が多い農閑期は、スキー場のパトロールで生活費を稼ぎ、練習に明け暮れる。「夏に農作業で体力をつけて冬を迎えられる。農業はスキーヤーにとって一番良い仕事だ」と笑顔を見せる佐渡さん。充実した「半農半スキー」生活を送り、中山間地域の農業の担い手として活躍する。（鈴木健太郎）
2019年08月04日
［未来人材］ ３４歳。若手農家・学生と結束、放棄茶園を畑に 地産地消 郷土愛育む 中村勇貴さん 静岡県浜松市
静岡県浜松市の中村勇貴さん（３４）は、過疎化が進む同市山間部の春野地区にＵターン就農し、仲間の若手農家や学生と協力して地域活性化に取り組む。「春野耕作隊」というグループをつくり、放棄茶園を畑に再生。作った野菜は地区内で販売し、地域の魅力を地域住民に発信することで郷土愛を育てている。
市街地から車で１時間。四方を山に囲まれた同地区で生まれ育った。大学入学を機に上京したが、「初日からホームシック」。故郷への思いを抑えきれなくなり、２６歳で戻って葉ネギ農家となった。そこで直面したのが、少子高齢化と農業の衰退という、地方が抱える典型的な問題だった。
特産茶の茶園は荒廃。１７人いた同級生で残っているのは２人だけ。「どうすれば活気が戻るのか」と悩んでいた時、静岡文化芸術大学のボランティアサークルから、一緒に活動したいという相談を受けた。中村さんは「これがきっかけになる」と確信。農家３人と学生８人で、農業による地域活性化を目指した。
１年目で大きな気付きがあった。放棄茶園を再生して畑にし、トウモロコシを栽培。新聞の折り込み広告で販売日を知らせると、行列ができて６００本が即完売した。購入者は全員が地元住民。「みんな春野産だから買っていた。農家はいるが、外の市場や業者に持っていくため住民は買えない。地産地消ができる」と気付いた。
グループを「春野耕作隊」と名付け、茶園の転換を続けた。面積は７０アールに拡大。ダイコン、トマト、キュウリなど季節の野菜を作り、地元の商店やコンビニエンスストアで販売する。耕作隊は月１回活動し、学生や住民２０人ほどが集まる。今では放棄地再生の依頼が入るほど、知名度も上がってきた。
学生の名前は全員覚えて、深く長く付き合う。卒業生とは今でも連絡を取り合う。地域の魅力に引かれ、ここで就職した人もいるという。
学生らと春野地区産を示すシールも作った。今後、野菜販売を拡大したときに、出身者の目に留まるようにする。「誰もが、故郷が好きという気持ちはある。でもどうしたらいいか分からない。遠くにいても故郷を感じられる機会を増やしていきたい」と中村さんは話す。（古田島知則）
2019年07月28日
［未来人材］ ３８歳。有機栽培のビーツで６次化 日本一の産地めざす 平形清人さん 群馬県高山村
平形清人さん（３８）は群馬県高山村で、ロシア料理の「ボルシチ」に欠かせないビーツを有機栽培している。妻の佐和美さん（３４）と６次産業化にも力を入れ、ビーツのケーキミックスやパウダーなどを商品化する他、村内４軒の飲食店と協力し、粉末のビーツを生地に練り込んだラーメンなどを開発。地域の魅力発信に力を注ぐ。
大学を卒業後、有機穀物を扱うカナダの企業に就職した。同村出身で農家の次男だったが、「国際学を専攻し農家になるつもりはなかった」という。しかし、ウクライナ出身の友人宅で食べたボルシチの味に感動し、自分で作ってみたいと思った。
有機農業には大学で学んだ人類学で触れる機会があった。２００９年に村に帰郷すると、ＮＰＯ法人の職員として活動を開始。有機農業の推進や村のＰＲ活動などに携わった。
１２年４月から、村内の休耕地を借り受けて、本格的に農家の道を歩み始めた。ビーツがなじみの薄い野菜だと思い、直売所で表示を目立つようにしたり、レシピを添えたりして工夫した。そのかいあって、食品宅配を手掛ける企業などと契約することで、栽培品目を増やした。今では１・５ヘクタールで、伝統野菜「高山きゅうり」やサツマイモなどを作るまでになった。
農業は初心者だったが、ＮＰＯの職員時代に知り合った村内のベテラン農家に通って有機栽培を教わった。１３年には県の農業フロントランナー養成塾にも通い、経営の知識を学んだ。
３０アールの畑で露地栽培するビーツは２週間ごとに種をまき、２カ月ほどで収穫する。鶏ふんやもみ殻などの堆肥を使って栽培する。農作業は平形さんがほぼ１人で担うが、有機農業に関心のある外国人がファームステイし手伝うこともある。
英語が堪能な佐和美さんが食事の世話などをしながら、加工品やレシピ開発に精を出す。佐和美さんは「地元の人からレシピを教わることも増え、ビーツを村の名産にしたいという思いを後押ししてくれている」と笑顔だ。今年からは栄養士のグループとの連携が実り、村内の幼稚園や小中学校の給食にもビーツが使われることになった。
平形さんは「高山村をビーツを日本一おいしく食べる村にしたい」と意気込む。（木村泰之）
2019年07月21日
［未来人材］ ３８歳。ネットショップ 特産の品ぞろえ強化 地域おこしと両輪で 小西里佳さん 北海道剣淵町
北海道剣淵町の小西里佳さん（３８）は、農業と地域活性化を両輪で進める地域おこし協力隊員だ。持ち前の行動力を生かし、広い道内各地を巡り、農業の経験を積んだ。同町ではメロンを栽培。産地の維持を目指す他、同町の特産品のネットショップを軌道に乗せるための工夫を凝らす。「将来は有機栽培など環境に優しい農業か、農業関係の仕事に就き、町に貢献したい」と夢を描く。
奈良県出身。小学校教諭として７年間勤務後、大好きなペンギンを見る旅で訪れたエクアドルが気に入り１年以上留学。帰国後は「広い所に住みたい」と、北海道の暮らしを選んだ。
道内各地を巡り、さまざまな農業を学んだ。鹿追町では研修制度を通じて畑作農家で働いた。小西さんの実家は兼業の米農家。ジャガイモの収穫機での選別やテンサイの定植などは初めての経験で新鮮だった。富良野市ではタマネギや米など多品目を育てる農家で３年間従事した。メロンを担当し、繊細な作業に加えスケジュールや段取りを考える面白さを知った。「家族で力を合わせて良い物を作るという北海道農業の良さを知った」と振り返る。
通年雇用を求め一時、東川町で日本語学校の教師もしたが、「農業に戻りたい」という思いが募った。２０１８年から、剣淵町で地域おこし協力隊となった。同町はペルーの都市と姉妹都市になっており、南米産の穀物キヌアを栽培する。以前暮らした南米との関わりの深さに愛着を持った。
同町のネットショップの運営を手掛け、地元産の米やみそなど農産物・加工品を販売する。「剣淵町や農業を多くの人に知ってもらうのが鍵」と話す。
雪の中で貯蔵する冬キャベツを知ってもらおうと、容器にキャベツと一緒に雪も詰めて発送する工夫も始めた。道外向け贈答用の注文が多く、手応えを感じている。今後は野菜の詰め合わせなどの商品を強化する考えだ。
２０アールの畑では大豆やサツマイモなども育てている。今年からメロンも栽培。農家が減少している産地の維持につなげる。
小西さんは「育てた農産物を食べて喜んでくれるとうれしい」と笑顔を見せる。繁忙期には農家の手伝いに出向くなど、地域のため、農業のために力を注ぐ。（望月悠希）
2019年07月14日
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［未来人材］ ３５歳、３３歳、３０歳。３姉妹でＵターン就農 会社設立し、新事業も 南保静香さん 藤澤ちひろさん 諸石光さん 富山県入善町
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「農業は自分の代で終わりと思っていた。今は娘たちがどんな経営をしていくのか楽しみ」。日々、作業を共にする陽一さんは、３人の姿を頼もしく見守る。
３姉妹とも、進学や就職を機に実家を離れた。農業を継ぐ気持ちは誰もなかった。転機となったのは、ちひろさんの出産後の里帰り。約２０ヘクタールをほぼ１人で管理する父を見て、「思っていた以上に大変そう」と感じた。「あと何年できるか分からない」という父の会話も耳に残った。
２０１１年の秋の稲刈りからちひろさんが手伝い始め、半年後に、転職を考えていた光さんが加わり、昨年から静香さんも仲間入りした。子育てしながら無理のないペースでできる。体を動かすのが好きな３人は農作業が予想以上に楽しく、農業に引き込まれていった。
１５年にアグリライズ南保を設立し、ちひろさんが代表に就任。水稲に、育苗ハウスを活用したイチジク栽培や、自慢の米を使った玄米コーヒーの販売などの新たな柱も加えた。
地域を引っ張る先輩女性農業者も、姉妹を後押しする。野菜作りなどを共に学ぶ１３人の女性農業者らでつくる「おいしいやさい部」。同年代の女性とのネットワークを経営に生かす。
社名とロゴには、早朝の作業中に見られる日の出の景色と、農業の夜明けという意味を込めた。「『陽』という父の名前の１文字も実は入っている」（光さん）と、いたずらっぽく微笑む。「家族だから、何でも思ったことを納得いくまで話せる」と静香さん。
３姉妹の思いは一緒だ。「家のお米が一番おいしい。おいしいものをみんなに食べて喜んでもらいたい」（ちひろさん）。挑戦は始まったばかりだ。（斯波希）
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［未来人材］ ３７歳。電気工事の経験 花き経営に生かす 品質向上 模索楽しむ 清水川幹宏さん 秋田県大仙市
菊やリンドウを栽培する秋田県大仙市の清水川幹宏さん（３７）は、就農前に携わっていた電気工事の経験を生かし、農作業の効率化を実現した。リンドウの選別作業を見直し、パート従業員２人分の仕事を１人でこなす。人件費削減につながった。清水川さんは「段取りを大切にする電気工事の経験が生きた」と話す。
清水川さんは兼業農家の長男として生まれ、仙台市の大学に進学。卒業後は電気工事の職に就いたが、東日本大震災の発生を機に地元へ戻った。地元で何をするか。農家出身でもあり、真っ先に農業が浮かんだ。父親と同じ兼業農家になることも考えたが、専業の道を選んだ。清水川さんは大仙市の農業研修施設で２年間受講。研修後は収量の高い花きを選び就農し、今年で５年がたった。
就農当初はパート従業員２人を雇い、１日３０００本ほどのリンドウを選別していた。選別と結束で別々だった作業台を一つにし、動線を短くするだけでなく作業スペースの確保にも成功。２人を雇用していた時に比べ、人件費を年間５０万円以上削減した。「効率的に早く、正確に終わらせなければならない電気工事の経験が、農業にも生きた」（清水川さん）
一方で、花の品質は向上の余地があると考える。ベテランの花き農家に積極的に相談しながら、試行錯誤を繰り返す。「ちゃんと作っても、思い通りにいかないこともある」。農業や経営の面白さもそういったところに感じている。
清水川さんは今後、品質を高めながら規模拡大を進める。菊を育てるハウスを今年１棟増やし、来年にはさらに２棟増やす計画もある。選別作業が機械化されている菊に魅力を感じている。
また、産地の維持にも目を向けている。若い花き農家が増えることで地域が活性化すると考え、仲間づくりに意欲的だ。「地域に就農希望者もいるが、トマトなどに流れてしまう。農業といえば食べ物を作るというイメージがあるのかもしれない」とみているが「産地をつないでいくため、収入面も含め、花き経営の魅力を伝えていきたい」と意気込みを語る。
農作業改革から産地改革へ。活動の幅を広げていく。（川崎学）
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［未来人材］ ３０歳。 自園で食育に挑む元幼稚園教諭 農の大切さ 次世代に 榎本義樹さん 東京都東久留米市
東京都東久留米市の榎本義樹さん（３０）は、自身が営む農園「やさいのおうち東久留米」で、収穫などの体験を通じた食育に挑戦する。元幼稚園教諭の経験を生かし、子どもの発育に合わせた内容で、食や農の大切さを伝える。「食や農になんでもいいからとにかく興味を持ってもらう。それが食育のスタートラインだ」（榎本さん）。２０１８年度は親子連れを中心に約６００人が来園するなど、交流の輪を広げている。
幼い頃から子どもの世話をするのが好きだったという榎本さん。２０歳から８年間、埼玉県所沢市の幼稚園で教諭として働いた。１７年に「自分で何かを主体的にやりたい」という思いなどがきっかけとなり幼稚園を退職。同市の父親の農地を利用し、就農した。
幼稚園で身に付けたノウハウを生かし、子どもや子育てに奮闘する親に農や食の素晴らしさを伝えたい。農業を通じて、食べることは生きることにつながることを伝えたい──との思いが募った。行き着いたのが、親子が集える食育の場をつくることだった。
重視するのが、年齢に応じた食育。２歳児向けには月１回のペースで、農地で栽培過程を観察する場をつくる。榎本さんは「キュウリなら、苗から小さな花が咲き、実が大きくなる過程がある。２歳児くらいには、過程をしっかりと見せて、とげのあるキュウリを実際に触らせる。それによって、食べてみたいという感情が育まれる」と話す。
子どもが参加しやすいよう、細部にこだわる。例えば、子どもが収穫しやすいよう小さなサイズのダイコン品種「あじまるみ」を使う。子どもと話すときは、目線を合わせるため、しゃがんで話す。
現在は、市内の保育園などの依頼を受け、定期的に農業体験の場を提供する。榎本さんの野菜を扱ってくれるカフェがあり、そのカフェをきっかけに、食育の場を求め、農園に訪れる親子も増えている。
榎本さんは「農業体験に来た子どもたちが、親になって、自分の子どもを連れてまた農園に遊びに来る。いつかそうなってくれたらうれしいね」。子どもたちの成長に、自分の未来を重ね、地道な活動を続けている。（藤川千尋）
2019年09月01日
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［未来人材］ ２８歳。 「半農半スキー」 生活 地域に定着 中山間地の農業担う 佐渡仁美さん 広島県北広島町
夏は農業、冬はスキー――。広島県北広島町の佐渡仁美さん（２８）は、同町で水稲などを栽培する農事組合法人芸北おおさで働きながら、アルペンスキーの競技選手として活躍する。２０１９年２月に札幌市で開かれた冬季国民体育大会の大回転部門では７位入賞と、過去最高の成績を収めた。法人ではキャベツやトマトの栽培を任されるまでに成長し、充実の「半農半スキー」生活を送る。
小学１年生でアルペンスキーを始めた。スキー強豪校の県立加計高校芸北分校から日本体育大学に進んだ。大学卒業後は、スキーに打ち込める環境を求め、雪が多くスキー場があり、祖母が住む北広島町に、実家のある広島市から移住した。
町内でアルバイトをしていた１６年、同法人の市原政則代表に誘われ、２４歳で就職した。農業は全くの素人。「初めは不安もあった」と振り返る。
同法人は水稲２５ヘクタールに、キャベツ、トマトなどを約３ヘクタールで育てる。初めはキャベツの水やりを忘れたり、トマトの接ぎ木で失敗したりした。市原代表や先輩の丁寧な指導で、少しずつ技術と農業への熱意を高めた。
就農４年目の今年は、露地キャベツやハウスのトマト、ピーマンの栽培の主担当を務める。「忙しいが、手をかけた分だけ良い物ができる」と、農業の面白さに手応えを感じている。
市原代表は「体力があり真面目。トマトの芽かきや誘引作業など根気の必要な仕事を安心して任せられる」と太鼓判を押す。
キャベツの味に自信を持つ佐渡さん。直売所では自ら売り込み、リピーターを獲得。知り合いのお好み焼き店との取引につなげるなど、販路開拓にも意欲を見せる。直売所と協力し、取引先の店への納品分を直売所の倉庫に入れ、店が取りに来る納品方法も提案。配送のコスト削減につなげた。
雪が多い農閑期は、スキー場のパトロールで生活費を稼ぎ、練習に明け暮れる。「夏に農作業で体力をつけて冬を迎えられる。農業はスキーヤーにとって一番良い仕事だ」と笑顔を見せる佐渡さん。充実した「半農半スキー」生活を送り、中山間地域の農業の担い手として活躍する。（鈴木健太郎）
2019年08月04日
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［未来人材］ ３８歳。ネットショップ 特産の品ぞろえ強化 地域おこしと両輪で 小西里佳さん 北海道剣淵町
北海道剣淵町の小西里佳さん（３８）は、農業と地域活性化を両輪で進める地域おこし協力隊員だ。持ち前の行動力を生かし、広い道内各地を巡り、農業の経験を積んだ。同町ではメロンを栽培。産地の維持を目指す他、同町の特産品のネットショップを軌道に乗せるための工夫を凝らす。「将来は有機栽培など環境に優しい農業か、農業関係の仕事に就き、町に貢献したい」と夢を描く。
奈良県出身。小学校教諭として７年間勤務後、大好きなペンギンを見る旅で訪れたエクアドルが気に入り１年以上留学。帰国後は「広い所に住みたい」と、北海道の暮らしを選んだ。
道内各地を巡り、さまざまな農業を学んだ。鹿追町では研修制度を通じて畑作農家で働いた。小西さんの実家は兼業の米農家。ジャガイモの収穫機での選別やテンサイの定植などは初めての経験で新鮮だった。富良野市ではタマネギや米など多品目を育てる農家で３年間従事した。メロンを担当し、繊細な作業に加えスケジュールや段取りを考える面白さを知った。「家族で力を合わせて良い物を作るという北海道農業の良さを知った」と振り返る。
通年雇用を求め一時、東川町で日本語学校の教師もしたが、「農業に戻りたい」という思いが募った。２０１８年から、剣淵町で地域おこし協力隊となった。同町はペルーの都市と姉妹都市になっており、南米産の穀物キヌアを栽培する。以前暮らした南米との関わりの深さに愛着を持った。
同町のネットショップの運営を手掛け、地元産の米やみそなど農産物・加工品を販売する。「剣淵町や農業を多くの人に知ってもらうのが鍵」と話す。
雪の中で貯蔵する冬キャベツを知ってもらおうと、容器にキャベツと一緒に雪も詰めて発送する工夫も始めた。道外向け贈答用の注文が多く、手応えを感じている。今後は野菜の詰め合わせなどの商品を強化する考えだ。
２０アールの畑では大豆やサツマイモなども育てている。今年からメロンも栽培。農家が減少している産地の維持につなげる。
小西さんは「育てた農産物を食べて喜んでくれるとうれしい」と笑顔を見せる。繁忙期には農家の手伝いに出向くなど、地域のため、農業のために力を注ぐ。（望月悠希）
2019年07月14日
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［未来人材］ ２４歳。 ＮＰＯ法人を設立し食育、農産物ＰＲ 学び合いの場 地域に 坂本星美さん 札幌市
札幌市の坂本星美さん（２４）は、地元の小学生の食育などを手掛けるＮＰＯ法人を運営する。市街地で野菜を栽培する取り組みなどを通じ、都市部の子どもの食への関心を育む。活動には学生や地域住民も巻き込み、食を通じて地域全体が子どもを見守る「学び合いの場」づくりを目指す。農産物のＰＲも手掛け、ＪＡや農家と交流を深める。
市内の大学で栄養学を学んだ坂本さん。食の知識を生かし、仲間と食育活動に打ち込んだ。在学中の２０１７年、活動を充実させるためＮＰＯ法人Ｅｆｙ（エフィ）を設立。共同代表に就き、卒業後も企業に勤めながら事業に参加する。現在のメンバーは約５０人、大半が学生スタッフだ。
事業の柱は、市内数カ所の児童会館での食育。ある会館の敷地では、キュウリやジャガイモ、トマトなどを栽培する。月１度ほど、子どもと野菜の観察や畑作業をし、取れたての野菜で昼食を作って食べる。収穫の役目は「じゃんけんで取り合いになる」ほどの人気。子どもの好き嫌いが目に見えて減るという。
食育に力を注ぐ坂本さんの原点は子ども時代にある。調理師の母の影響もあり、週末は家族でキャンピングカーに乗って各地を訪れては特産の食材を味わう日々。地域の行事にもよく参加し、「人が集まって、おいしい食事を笑顔で囲む雰囲気が大好きになった」。
自分でもそうした場所をつくりたいという思いから、幅広い世代の人が子どもと関わる環境を大切にする。秋には近隣住民らを招き、子どもが考えた野菜料理を振る舞う予定。「将来は地域の人が気軽に集まれるコミュニティ・ファームをつくりたい」と意気込む。
産地と連携した農産物のＰＲも手掛ける。ＪＡみねのぶからの相談を機に、農産物の開発やイベントの企画などで協力。ＪＡは同法人に米などを提供し、農家が畑の先生役を務めるなど交流が広がっている。
坂本さんはＪＡ特産のハスカップをアピールしようと、コロッケのレシピを競う学生向けコンテストに応募。クルミなどを入れた甘味のあるコロッケで大賞に輝き、商品化にこぎ着けた。
産地を訪れる中で、住民が助け合う農村の温かさを感じた。「この環境が都会にも必要」。食と地域を起点に、多彩な活動を続ける。（石川知世）
2019年08月18日
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［未来人材］ ３４歳。若手農家・学生と結束、放棄茶園を畑に 地産地消 郷土愛育む 中村勇貴さん 静岡県浜松市
静岡県浜松市の中村勇貴さん（３４）は、過疎化が進む同市山間部の春野地区にＵターン就農し、仲間の若手農家や学生と協力して地域活性化に取り組む。「春野耕作隊」というグループをつくり、放棄茶園を畑に再生。作った野菜は地区内で販売し、地域の魅力を地域住民に発信することで郷土愛を育てている。
市街地から車で１時間。四方を山に囲まれた同地区で生まれ育った。大学入学を機に上京したが、「初日からホームシック」。故郷への思いを抑えきれなくなり、２６歳で戻って葉ネギ農家となった。そこで直面したのが、少子高齢化と農業の衰退という、地方が抱える典型的な問題だった。
特産茶の茶園は荒廃。１７人いた同級生で残っているのは２人だけ。「どうすれば活気が戻るのか」と悩んでいた時、静岡文化芸術大学のボランティアサークルから、一緒に活動したいという相談を受けた。中村さんは「これがきっかけになる」と確信。農家３人と学生８人で、農業による地域活性化を目指した。
１年目で大きな気付きがあった。放棄茶園を再生して畑にし、トウモロコシを栽培。新聞の折り込み広告で販売日を知らせると、行列ができて６００本が即完売した。購入者は全員が地元住民。「みんな春野産だから買っていた。農家はいるが、外の市場や業者に持っていくため住民は買えない。地産地消ができる」と気付いた。
グループを「春野耕作隊」と名付け、茶園の転換を続けた。面積は７０アールに拡大。ダイコン、トマト、キュウリなど季節の野菜を作り、地元の商店やコンビニエンスストアで販売する。耕作隊は月１回活動し、学生や住民２０人ほどが集まる。今では放棄地再生の依頼が入るほど、知名度も上がってきた。
学生の名前は全員覚えて、深く長く付き合う。卒業生とは今でも連絡を取り合う。地域の魅力に引かれ、ここで就職した人もいるという。
学生らと春野地区産を示すシールも作った。今後、野菜販売を拡大したときに、出身者の目に留まるようにする。「誰もが、故郷が好きという気持ちはある。でもどうしたらいいか分からない。遠くにいても故郷を感じられる機会を増やしていきたい」と中村さんは話す。（古田島知則）
2019年07月28日
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［未来人材］ ３４歳。 海女とゲストハウス運営 二足のわらじ 住民と移住者つなぐ 大川香菜さん 長崎県壱岐市
昼間は素潜りでウニを捕り、夕方からは観光客をもてなす。長崎県の離島、壱岐島（壱岐市）で暮らす大川香菜さん（３４）は海女と宿のおかみ、二つの顔を持つ。島の空き家を改装してオープンしたゲストハウス「みなとや」で、プロの「釣り師」の夫と一緒に、その日収穫した海の幸を振る舞う。移住者が３年で５倍に増えた第１次産業主力の島で仕事を見つけ、地域住民と観光客をつなぐ役割を担う。
「海女さん募集」。壱岐市が地域おこし協力隊の仕事として提案した求人が大川さんの人生を変えた。岩手県陸前高田市生まれ。父親は漁師で、幼い頃から海は身近な存在だった。東京で服飾関係の仕事をしていた矢先、２０１１年の東日本大震災を経験した。「一度の人生、好きに生きよう」。海の近くに住めるのならと応募し、壱岐に移住。当時、壱岐の海女はみな６０、７０代。新人の誕生は２５年ぶりだった。
海女の朝は早い。５～９月、しけの日以外は早朝から潜る。素潜りで、ウエットスーツも着ない。狙うのは特産のウニだ。海から戻ると子どもの世話とゲストハウスの管理で大忙し。個室と相部屋があり、１０人ほどが泊まれる。夫の漁志さんが作る料理も宿の目玉になっている。
ゲストハウスの開店は移住当初からの夢だった。苦戦しつつも宿に使える空き家を見つけ、８００万円以上かけて改修。壁のペンキ塗りなどは自ら手掛けた。地元の人も気軽に寄れるスペースも設けた結果、交流が生まれ、宿泊をきっかけに移住した若者もいる。
市によれば、１６年に１５人だった壱岐への移住者は１８年、８０人に急増した。元地域おこし協力隊の経験を生かし、移住者と住民をつなぐ役割も担う。今年３月には宿近くの芦辺浦漁港前にカレーなど壱岐の食材を使う「チリトリ自由食堂」を仲間とオープンした。
「島で米を作る知り合いは数人。移住者が増える中、島の１次産業に関わる人を増やしたい」と大川さん。食堂の隣には市の移住相談室を作った。３年間の協力隊任務を終えて地域を離れる人も多いが、「企業に依存せず複数のなりわいで収入を得る方法もある」と強調する。（木原涼子）
2019年08月11日
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［未来人材］ ２８歳。 ラグビーボールを野菜に持ち替え 規模拡大にもトライ 松田昇さん 青森県おいらせ町
青森県おいらせ町の松田昇さん（２８）は、東京からＵターンで親元で就農し、ニンジンやダイコンなどの根菜類を中心に栽培している。学生時代から社会人にかけてラグビーに明け暮れた毎日を過ごし、就農した今はラグビーボールを野菜に持ち替え、新たな担い手として地域農業を引っ張る。「今後は規模拡大にもトライしたい」と大きな夢を描く。
松田さんは三沢商業高校時代に友人から誘われてラグビーを始め、めきめき頭角を現した。そして、大学選手権を９連覇した強豪の帝京大学に進学し、４年間の学生生活はラグビー漬けの毎日を過ごした。周りは日本代表候補や海外からの留学生といった実力者ばかり。２００人近い部員がいる中で壁は厚く、１軍としてピッチに立つことはかなわなかったが、「あの頃に鍛えられた体力や精神力が、今の農業にも役立っている」と振り返る。
卒業後は社会人リーグに所属。ラグビーと自動販売機の営業という二足のわらじを履いた生活を続けていたが、営業という仕事になかなかなじめない日が続いた。そんな中、長男ということもあり「いつかは戻って農業を継がないといけないという思いが次第に強くなっていった」ため、帰郷を決意した。
帰郷して農業を本格的に始めたのは４年前。「自分のペースで仕事ができるところが性に合っている」と話す。昇さんは収穫機の運転や洗浄機の操作が主な担当だ。最初はうまく操作ができず、野菜を傷つけてしまうこともあった。だが次第に作業に慣れ、ロスなく操作できるようになってきた。
最盛期となる夏場は作業が午前３時から始まる。午前中に収穫を済ませた後、午後からは洗浄選別と箱詰めを行い、日に１０００ケース（１ケース１０キロ）近くを出荷。家に戻ってくるのは日が暮れてからと、体力勝負の毎日が続くが「ラグビーの練習の方が大変だった」と笑う。
現在は家族や親類と共にダイコン５ヘクタールとニンジン４ヘクタールを栽培。担い手農家の不足が課題となっている中、地域では貴重な若手就農者だ。「今後は栽培面積を今以上に増やし、ゴボウなど新しい品目も導入していきたい」と意気込む。（音道洋範）
2019年08月25日
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［未来人材］ ３８歳。有機栽培のビーツで６次化 日本一の産地めざす 平形清人さん 群馬県高山村
平形清人さん（３８）は群馬県高山村で、ロシア料理の「ボルシチ」に欠かせないビーツを有機栽培している。妻の佐和美さん（３４）と６次産業化にも力を入れ、ビーツのケーキミックスやパウダーなどを商品化する他、村内４軒の飲食店と協力し、粉末のビーツを生地に練り込んだラーメンなどを開発。地域の魅力発信に力を注ぐ。
大学を卒業後、有機穀物を扱うカナダの企業に就職した。同村出身で農家の次男だったが、「国際学を専攻し農家になるつもりはなかった」という。しかし、ウクライナ出身の友人宅で食べたボルシチの味に感動し、自分で作ってみたいと思った。
有機農業には大学で学んだ人類学で触れる機会があった。２００９年に村に帰郷すると、ＮＰＯ法人の職員として活動を開始。有機農業の推進や村のＰＲ活動などに携わった。
１２年４月から、村内の休耕地を借り受けて、本格的に農家の道を歩み始めた。ビーツがなじみの薄い野菜だと思い、直売所で表示を目立つようにしたり、レシピを添えたりして工夫した。そのかいあって、食品宅配を手掛ける企業などと契約することで、栽培品目を増やした。今では１・５ヘクタールで、伝統野菜「高山きゅうり」やサツマイモなどを作るまでになった。
農業は初心者だったが、ＮＰＯの職員時代に知り合った村内のベテラン農家に通って有機栽培を教わった。１３年には県の農業フロントランナー養成塾にも通い、経営の知識を学んだ。
３０アールの畑で露地栽培するビーツは２週間ごとに種をまき、２カ月ほどで収穫する。鶏ふんやもみ殻などの堆肥を使って栽培する。農作業は平形さんがほぼ１人で担うが、有機農業に関心のある外国人がファームステイし手伝うこともある。
英語が堪能な佐和美さんが食事の世話などをしながら、加工品やレシピ開発に精を出す。佐和美さんは「地元の人からレシピを教わることも増え、ビーツを村の名産にしたいという思いを後押ししてくれている」と笑顔だ。今年からは栄養士のグループとの連携が実り、村内の幼稚園や小中学校の給食にもビーツが使われることになった。
平形さんは「高山村をビーツを日本一おいしく食べる村にしたい」と意気込む。（木村泰之）
2019年07月21日
