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全農通販サイト「ＪＡタウン」 巣ごもり需要で好調
ＪＡ全農の運営する通販サイト「ＪＡタウン」が、新型コロナウイルス禍の「巣ごもり需要」を追い風に好調だ。２０２０年度の取扱額は前年度比１１７％増の２８億円。２１年度取扱額は５０億円を目指し、キャンペーンや商品の充実に力を入れる。
ＪＡタウンの開設は０１年１０月。今年は開設２０年の節目を迎える。ＪＡや経済連などが出店するショッピングモール型の通販サイトで、現在の出店者は１００余り、年間トータルの商品数は約６０００点に上る。
新型コロナの感染拡大で外出自粛が求められ、ネット通販の需要が急増した２０年度。ＪＡタウンもその追い風を受け、取扱額が急増した。会員数も２１年３月末時点で前年同期比２５％増の５０万人と大きく伸ばした。
ＪＡタウンの魅力は、全国各地のＪＡグループ組織の出店による、豊富な国産農畜産物の品ぞろえだ。全農によると、中でも人気の高いのはかんきつ、サクランボなどの果実や牛肉をはじめとした肉類。２１年度は取扱額の目標達成に向けて、出店者に商品の品ぞろえを一層充実させてもらうよう呼び掛けていく。「母の日」「父の日」や中元、歳暮などの季節のキャンペーンを積極的に展開し、そうした情報をＪＡタウンの公式ツイッターやフェイスブックなどで発信する。新たに会員向けの特典プログラムの導入も検討している。
全農は「さらに商品ラインアップを充実させてコロナ禍の巣ごもり需要に対応し、国産農畜産物の消費拡大に貢献していきたい」（フードマーケット事業部ｅコマース事業課）と力を込める。
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2021年05月10日
〈やって見せ 説（と）いて聞かせて やらせてみ 讃（ほ）めてやらねば 人は動かぬ〉
〈やって見せ 説（と）いて聞かせて やらせてみ 讃（ほ）めてやらねば 人は動かぬ〉（稲川明雄著『山本五十六のことば』新潟日報事業社）▼うまいことを言ったものである。連合艦隊司令長官だった山本が言ったと伝わる有名なこの言葉は、人を動かすことの難しさを示した。いくら口で言っても、行動が伴っていなければ、聞く耳を持ってもらえない。手取り足取りで教えることが、必要なときもあろう▼違った考えもある。米国の作家デール・カーネギーは、著書『人を動かす』の中で書いた。「人から押しつけられた意見よりも、自分で思いついた意見のほうを、我々は、はるかに大切にする」「暗示を与えて、結論は相手に出させるほうが、よほど利口だ」。全てを語らないで、気付かせる。落語の「考え落ち」にも似た手法である▼どちらが効果的かは、評価の分かれるところだが、「五月病」が気になる新入職員の教育に、頭を悩ます管理職も多い頃だろう。一日も早く独り立ちしてほしいが、焦りは禁物。コロナ禍の厳しい就活では、不安や孤独感を乗り越えた新人材である。先輩や上司の接し方次第では、大化けの可能性を持つ。教える方の力量も問われる▼〈やって見せ〉か、〈考え落ち〉か。思案のしどころである。
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2021年05月13日
コロナ拡大と農業 出口・経営対策 万全に
新型コロナウイルス禍で業務用の農畜産物の需要低迷が長期化し、米などは過剰在庫を抱える。緊急事態宣言などの延長・拡大後も感染者が各地で増加。政府は感染収束への道筋を示すとともに、需給や在庫、価格、消費動向を注視し、需要拡大や農家の経営安定に万全を期すべきだ。
第４波の感染拡大で政府は３度目の宣言を４月２５日に発令。大型連休を含む５月１１日までの短期集中で飲食店の休業・時短営業や大型商業施設の休業などの対策を徹底し、感染を抑え込む考えだった。しかし変異ウイルスの急増で感染拡大に歯止めがかからず、宣言とまん延防止等重点措置の延長・対象拡大を実施。１４日にはさらに拡大することを決め、１６日からは宣言の対象が９都道府県に、重点措置の対象が１０県となる。
発令と延長が繰り返されるたびに飲食店の休業・時短営業や、イベントの自粛などが行われ、それが長期化している。農畜産物の産地も需要の減少を余儀なくされてきた。
影響を端的に表すのが在庫だ。米は、継続的な消費の減少に過剰生産とコロナ禍が加わり、３月末の民間在庫量は前年より１４％増加。外食を中心に需要が減り、先安感から卸の仕入れも必要最小限で、産地で在庫が積み上がった。価格も続落している。乳製品は業務用バターや脱脂粉乳の在庫が多く、北海道では酪農家が、不安を抱えながら生乳の増産を進める。
宣言と重点措置の拡大・延長で、他の品目を含めて一層の需要の減少が懸念される。品目ごとの状況を踏まえ、消費拡大や需要創出、輸入品との置き換えなど、在庫を削減する「出口対策」の拡充・強化が不可欠だ。
需要の減少は産地の作付け計画にも影響する。販路の開拓や品目転換の動きがある一方、生産の縮小が見込まれる品目もある。農業経営にも打撃を与える。日本農業新聞の３月の農政モニター調査では、コロナ禍による農業経営への影響が「続いている」と答えた農家が５２％で、昨年１２月の前回調査と同じだった。
ＪＡグループは政策提案で①需要を大きく失った米対策の拡充や、国産農畜産物の需要回復・拡大対策の継続・拡充②経営継続補助金や外国人技能実習生に代わる労働力確保への支援の継続──など、万全の対策を求めている。
コロナ禍の収束が見通せないばかりか、全国知事会が、全国での緊急事態宣言の可能性を考慮するよう提言するほど深刻な状況だ。休業や時短営業を行う飲食店などの増加が懸念される。農業の経営悪化や産地縮小は地域の経済・社会に影響する。政府は現場の声を聞き、対策の拡充・強化を含め、より機動的・効果的な支援に取り組むべきだ。
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2021年05月15日
「ヒノキ玉」気分爽やかに 新潟
コケ玉ならぬヒノキ玉――。緩衝材のヒノキ木毛で植物の根部を巻いた「ヒノキ玉」が、清潔感ある香りや癒やし効果から、新たな鉢物として注目されている。新潟市の園芸会社「四季園」が開発し、全国の市場に出荷している。
木毛は天然の緩衝材として使われてきたが、最近はプラスチック資材が主流だ。同社の田中克弥社長はヒノキの木毛に着目し、コケ玉に替わる資材として使い始めた。
「防臭効果も期待できるヒノキは、清潔感を好む人に最適だ」と田中社長。市場出荷して１年ほどだが注目され始め、ある卸売市場のカレンダーにも取り上げられるほどだ。
ヒノキ玉の作り方は、植物の根部をピートモスで包み、その上を木毛でくるむ。後は、コケ玉のように糸でぐるぐる巻きして形を固定する。
管理は水やりに注意し、液肥も施す。田中社長は「植物の見せ方に一工夫加えると付加価値を生み出す。今後も飾って喜ばれる商品づくりを提案していきたい」と話す。
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2021年05月12日
［あんぐる］ 山々望み 至高の一服 黄色の茶葉「黄金みどり」（静岡市葵区）
静岡市葵区の山間部・標高５５０メートルの斜面に不思議な茶畑が広がる。緑茶なのに菜の花畑のような鮮やかな黄色。佐藤浩光さん（５６）が代表を務める「黄金みどり茶園」にその名を冠した希少茶葉「黄金みどり」だ。
「わあ、すごい！」。夫（６３）と同市駿河区から訪れた女性（５９）が、水出しの黄金みどりを一口含んで、思わず声を漏らした。茶園では予約制で畑を一望しながらお茶の体験ができる。「香りと味が濃く、まるでスープのよう」。受付地から片道３０分の山登り。それでも「苦労も感動あればこそ」。
佐藤さんが１本の黄色の芽を見つけたのは１９８５年。２０歳で就農した年のこと。父が「やぶきた」を栽培していたため、その突然変異種らしい。初めは「珍しいし、増やして自宅の生け垣に」と、遊び心から挿し木で１本ずつ増やしてみた。
１０年ほどたって成長した木が一定量になったため、お茶にして試飲し、そして驚く。濃厚で深いうま味が口の中に広がった。静岡大学で調べた結果、従来の緑茶よりも、うま味のもととなるアミノ酸含有量が多いことが分かった。
黄色い新芽の下から、緑色の茶葉がのぞく
理由は判然としない。だが、佐藤さんは「この茶葉は新芽だけが黄色で、下の堅い葉は緑色。光合成できない新芽に代わって下の葉が光合成し、上に養分を送っているのでは」と仮説を立てる。
また、通常の茶と全く異なる性質も。
一般に茶はアミノ酸を増やすために施肥をするが、黄金みどりは日に当てておくだけでそれが増す。玉露はアミノ酸を増やすために遮光が欠かせないが、黄金みどりはそうすると数値が下がる。環境変化に弱く、低地の静岡大に送った苗木は枯れてしまった。条件が整わないと栽培が難しい。
３０年以上栽培してきたが、製茶の年間生産量は８０～１００キロほど。畑の傾斜が急で乗用の収穫機が使えず、可搬の摘採機で収穫する。火入れも昔の方法で５キロずつ手もみする。完成したお茶は淡い黄金色だが１煎目は、だしのように力強く、わずかに塩味も感じられる。３、４煎目までは水出しがお勧めといい、回を重ねるごと味が柔らかに。湯で楽しむ場合は５０度以下で３０秒程度が蒸らし時間だ。
「おやじは増やすのに苦労、自分は売るのに苦労」と佐藤さん。「知る人ぞ知る」という茶葉だが、直接販売の他、インターネットでも注文できる。（仙波理）
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2021年05月10日
