第４５回読者の写真コンテスト 作品募集
日本農業新聞では「日本農業新聞 第４５回 読者の写真コンテスト」の作品を募集しています。
募集期間は２０１９年４月から２０２０年３月まで。
お問い合せ先 日本農業新聞「読者の写真コンテスト」係
郵便で 〒１０４－８４２６（所番地不要）日本農業新聞 写真部
電話で ０３－６２８１－５８３９
Ｅメール photos@js9.so-net.ne.jp
・応募方法はこちらをご覧ください（募集要領）
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ちちぶ山ルビーサイダー 埼玉県秩父市
埼玉県秩父市の観光ブドウ農園「やまねぶどう園」で栽培されたブドウ「ちちぶ山ルビー」を使ったサイダー。園主の内田善之さん（６８）が２０１８年に開発し、販売する。
８月下旬から２週間ほどしか収穫されない、貴重な「ちちぶ山ルビー」の甘くて濃厚な風味を生かした。降雨で裂果した規格外品の活用と高付加価値化の両立を狙った。
原料を小鹿野町の大平戸農園に持ち込んでジュースにし、同町の戸田乳業に委託して約３０００本（１本２００ミリリットル）のサイダーを製造する。
ＪＡちちぶ直売所などで販売している。１本２７８円（税別）。問い合わせは同農園、（電）０４９４（２３）５６６２。
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2019年10月21日
災害に備え連携を 地域医療維持を確認 日本農村医学会閉幕
北海道帯広市で１７日から始まった第６８回日本農村医学会学術総会が１８日、閉幕した。過疎地での医療の在り方や相次ぐ災害への対応方法、最新技術などについて活発に議論。人口減少や高齢化といった課題に向き合い、地域医療を守っていく方針を確認した。……
2019年10月19日
［活写］ トライ！！ 新名物
日本代表の決勝トーナメント進出で盛り上がるラグビーワールドカップ（Ｗ杯）。開催地の一つ、大阪府東大阪市で地元産ジャガイモを使った新スイーツ「じゃがラグ饅（まん）」が人気を集めている。
市内の花園ラグビー場で試合があることを記念し、和菓子店「菓匠庵 白穂」が開発した。地元のＪＡグリーン大阪の農産物直売所で仕入れたジャガイモをゆでて練ったあんを皮で包み、ラグビーボール形に整えた。皮にシナモンを混ぜてボールの茶色を表現し、縫い目状の切り込みを入れて焼き上げている。
９月２０日に売り出して以来、作った分は売り切れる日が続いている。リピーターも多いという。店主の新澤貴之さん（４０）はＪＡ特産のオカワカメを使った和菓子にも挑んでいる。「地元の農産物は品質抜群。じゃがラグ饅がラグビーの町、東大阪の名物になってほしい」と笑顔を見せる。１個３２４円。（釜江紗英）
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2019年10月20日
マルシアさん（歌手・女優） 食卓に並んだ二つの文化
父方の祖父母は静岡県から、母方の祖父母は高知県から、移民としてブラジルに渡りました。私はブラジルで日系３世として、祖父母や両親から日本の文化、食や音楽に触れる形で育てられました。
父方の祖父は日本で農業を学び、その技術を用いて作物を作るという夢を抱いてブラジルに渡り、サンパウロ州の町に住みました。特に実家が茶畑をやっていたので、日本茶を作りたかったんです。
柿を広めた祖父
でも日本とは土地も水も気候も全く違います。お茶はもちろん、米、ジャガイモ……何を作ってもうまくいきませんでした。全てが失敗の７年間。ついに食べ物がなくなるくらいになってしまって、私の父が生まれて３カ月の時に、別の町に移りました。私が生まれ育ったモジ・ダス・クルーゼスという町です。
祖父はそこで、新たな勝負をしました。今度はフルーツ。ポンカンや柿、ビワなどに挑戦したんです。
するとそれが大当たりしたんです。大成功した祖父は日本のフルーツを広めていったので、ブラジルでも根付きました。日本と同じくポンカン、柿という言葉で呼ばれています。
母方の祖父母も農家。ニンジンやレタスなど野菜を作っていました。祖母は必ずこんにゃくを持って私の家を訪ねたので、私は常に食べていました。祖母が作ったものです。芋から作ったのかどうかまでは分かりませんけど。
そのように日本の食と文化を大切にした祖父母のおかげで、食卓には必ずみそ汁がありました。私は苦手でしたが、祖父は納豆が好きでよく食べていました。
正月には家族全員が集まり、かまぼこや栗きんとんなどが入ったお節を何日も続けて食べました。他には刺し身、のり巻きが並び、餅も。私は餅には砂糖としょうゆを付けて食べていました。
ブラジルにはブラジルの食文化があります。野菜とフルーツが豊富な国です。レストランは基本的にビュッフェ方式で、サラダ用だけでも何十種類もの野菜が並びます。マンゴー、アボカドは、日本で作られるものの何倍も大きいんです。アボカドは真ん中から切って種を取り、そこに砂糖とレモンを垂らしてつぶしていただくんです。それにビタミーナと呼ばれるジュースにも使います。アボカド、牛乳、砂糖とコンデンスミルクをミキサーにかけて飲むんです。ほとんど毎朝いただきました。
ご飯も食べ分け
うちの食卓には、日本とブラジルの両方の食文化を取り入れた料理が並びました。
ご飯は、日本のような粘りのあるお米を炊いたものと、向こうの長粒米をガーリックで炒めたものを、時と場合で食べ分けました。
みそ汁と一緒に、フェイジョンというブラジルの豆のスープも出ました。汁物は必ず両方がテーブルに出るんです。ブラジル式の肉料理やサラダと一緒に、筑前煮や魚の南蛮漬けが並んだりしていました。二つの文化が、私の体をつくってくれたんです。
日本に来たことで日本の良さを深く知ることができたり、逆にブラジルの良さを改めて感じたりすることができました。今年でデビュー３０周年を迎え、アルバムを出しました。その中の１曲は日本語の他に、私が歌詞を翻訳したポルトガル語バージョンも入れています。故郷への思いを届けたいと考えたからです。二つの国の人々と文化に感謝しています。（聞き手、写真＝菊地武顕）
マルシア １９６９年、ブラジル・サンパウロ州生まれ。８６年に開かれた歌謡選手権で作曲家の猪俣公章氏の目に留まり来日し、８９年に「ふりむけばヨコハマ」でデビュー。今年９月、自らポルトガル語で作詞した楽曲も収録したアルバム「真夜中のささやき」を発売。１０月２６日に浜松で、１１月１７日にビルボードライブ東京でライブを開催。
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2019年10月05日
被災地の惨状 日常取り戻す支援急げ
記録的な豪雨で東日本を中心に甚大な被害をもたらした台風１９号の上陸から１週間。被災地では約４０００人の住民が避難生活を強いられている。被害は広域で深刻だ。全貌はつかみ切れていない。着のみ着のままで避難した住民の安全と安心を最優先し、日常を取り戻す支援を急がねばならない。
台風１９号による被害で災害救助法が適用された自治体数は、１３都県の３１７市区町村。市町村で見ると、全国の２割に相当する。被害状況は地元自治体が調査して、県から国へ報告されるが、そこまで手が回らないと思われる。この１週間は、決壊した河川の修復、寸断した道路の復旧、断水した地域への給水、避難所の開設と自治体職員は不眠不休で対応してきた。
前例にない緊急事態である。全国同時に、多発的に、流域一体に災害が発生したことを重視せねばならない。老朽化した堤防や橋などインフラ設備の見直しが迫られる。政府は自治体と緊密に連携し、被災地の惨状を調査して専門家の派遣と必要な資材、物資を提供していくべきだ。
先の台風１５号では、千葉県を中心に多くの民家の屋根が強風で吹き飛ばされた。応急処置としてブルーシートで覆う作業中に転落する事故があったり、屋根修理による詐欺が発生したりした。一人一人の被災者に対し行政支援が届いていない実態が浮き彫りになった。危険なシートの張り替え作業がボランティア頼みというのも問題だ。
政府が急ぐことは現場任せでなく、被害の実態を把握して住民の日常生活を一日も早く取り戻す。これを最優先で取り組むべきだ。東日本はこれから厳しい冬を迎える。高齢者や女性、子どもたちなど災害弱者に対し行政職員や保健師、社会福祉士がチームを組んで健康管理に対応してもらいたい。
住宅の床上・床下浸水などの住宅被害は４万棟を超す。住居の泥かきや清掃に心身とも疲れてくるのがこの頃だ。病気がちの高齢者は体調を崩さないよう周囲が気配りしたい。朝晩は寒い。自治体は温かい食事の提供、休息できる場所の確保と被災者の相談に応じられるよう体制整備が急がれる。
農業被害が明らかになるのはこれからだ。ＪＡグループの県域や全国機関は相次いで対策本部を立ち上げた。被害状況の早期把握と共済金の支払いを急ぐ。地元の意向に沿った支援を講じ、ＪＡグループの助け合いの精神にも期待したい。
避難住民の疲労が察せられる。生活はどうなるか、いつ家に戻れるのか、不安は尽きない。住宅が全壊か半壊した場合、住宅再建に最高３００万円が支給される被災者生活再建支援制度がある。制度の限界感は否めない。
被災者の声をくみ取る手厚い生活支援が欠かせない。国は最善を尽くして一刻も早い復旧の道筋を示すことだ。
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2019年10月19日
