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携行缶 駄目なの？ ガソリンスタンド給油 「お断り」に農家「困った」 京アニ余波相次ぐ自粛
７月１８日に京都市で発生した京都アニメーション（京アニ）放火殺人事件から間もなく１カ月。携行缶に入れたガソリンが放火に使われたことを受け、農家にも思わぬ余波が広がっている。薬剤噴霧に使うスピードスプレヤー（ＳＳ）や刈り払い機などを使う農家らが、ガソリンスタンド（ＧＳ）での携行缶給油を断られる事例が発生している。農家らは、携行缶での給油が生活に欠かせない人への配慮を求めている。（木村泰之）
総務省消防庁の通知でガソリンの携行缶などの容器への販売は、１事業所で１日２００リットル未満とされている。京アニ事件以降、同庁は全国の消防本部などに携行缶での購入者に対し身分証の確認と使用目的、販売記録の作成を求める通知を出した。加えて、消防法を運用するための「危険物の規制に関する規則」で、危険物を扱う資格を持たない人が携行缶で販売することは認められていない。
しかし、資格を持つ従業員がいるにもかかわらず、自主的に規制をするＧＳが出てきた。今月末で給油を中止するちらしを客に示すＧＳも相次ぎ、農家らが対応に追われている。販売を中止する大手元売りブランドのガソリンを販売する会社は「事件後、ＧＳが携行缶給油を利用する客の個人情報管理を求める社内ルールを設けた。対応できないＧＳでの携行缶給油は中止した」と説明する。
千葉県白井市で「幸水」や「豊水」など７品種の梨を生産する橋本哲弥さん（３９）は、園地から徒歩で行ける距離にあるセルフＧＳを利用していた。ＳＳや動力噴霧機などの動力源として、月に４０リットルほどを購入し保管していた。
これまでは従業員に給油してもらっていたが、同じ従業員から携行缶での給油ができないと断られた。京アニ事件を機にＧＳを運営する会社から出された指示だという。橋本さんは、市内の若手農家でつくるグループに呼び掛け、携行缶給油が可能なＧＳの情報を共有した。橋本さんは携行缶を車に積み、約２キロ離れたＧＳまで通っている。
橋本さんは「社会的影響の大きさは分かるが、極めてまれな危険な事例に過敏に反応されては、本当に使いたい人が使えなくなる」と嘆く。
苦情受けて 国が対策も
携行缶給油を自粛するＧＳが地域内で相次ぎ、携行缶給油を求める客が１軒のＧＳに集まり、指定数量を超えたために給油を断られるケースも発生している。
農家などの利用者からＧＳに苦情が寄せられていることを受け、総務省消防庁は今月７日、地域の消防本部やＧＳ運営会社などに通知を出した。各給油所が容器に販売する量の基準を原則１日２００リットル未満と据え置く一方、危険物を扱える従業員が給油し、給油設備の安全装置を完備していれば、２００リットル以上の販売を認める内容だ。
同庁は「携行缶給油を求める人に供給されないことは国民生活への負担になりかねない。引き続き安全対策を呼び掛けたい」（危険物保安室）と話した。
ＪＡ―ＳＳを運営するＪＡ全農は「法令や消防庁などからの指示順守は徹底する。組合員だけでなく地域住民のために店頭での携行缶給油を続け、ＪＡ―ＳＳの役割を果たしたい」（総合エネルギー部）と話す。
2019年08月16日
８月１５日、それぞれの感慨がある
８月１５日、それぞれの感慨がある。終戦か敗戦か、呼び方一つにも思いがこもる▼『暮しの手帖』の創刊者で、長年編集長を務めた故花森安治さんが、戦後３０年の時、この日にまつわる思いを語っている。終戦時３４歳、「終わった、すんだ」「漢字で表すと『了』」。解放感も押し寄せてきた。さながら、死刑宣告から無罪を言い渡された気分だった。もう永遠に戦争が起こらないようにする、と誓った▼花森さんには苦い過去がある。旧満州に召集され、除隊後、大政翼賛会の宣伝部に勤め、戦時下の広告に携わった。悔恨の中で終戦を迎える。戦後、真っ先に露店に並んだのはフライパンだった。武器に使った鉄が台所用品に姿を変え、朝日を浴びてきらきら光っている。一番大事な人間の暮らしを犯してはならない。その思いが『暮しの手帖』に結実した▼あれから幾星霜。いまや「先の大戦」という言葉が通用しない世代が増えた。４年前、東海大学が、学生たちに第２次世界大戦について聞いたところ、戦後７０年になることを知らない学生が４割もいた▼この日に何度も石垣りんさんの詩「弔詞」を取り上げるのは、「戦後」が続いてほしいと願うからだ。〈戦争の記憶が遠ざかるとき／戦争がまた／私たちに近づく／そうでなければ良い〉
2019年08月15日
お盆の供養で悩ましいのは、僧侶へのお布施である
お盆の供養で悩ましいのは、僧侶へのお布施である。下世話で申し訳ないが、いかほど包めば失礼にならないのか。相場が難しい▼仏教でいう布施は、お寺さんへの感謝の気持ちを表す「ほどこし」である。「施しは無上の善根なり」というほど、気高い行いである。とはいえ、お金や物がなくてもできる「無財の七施」もある。こちらは財力に乏しいわれわれ向きだが、言うほど簡単ではない▼優しいまなざしを人に向ける「眼施」、にこやかな笑顔で接する「和顔施」、思いやりのある言葉を掛ける「愛語施」、自らの体を使って奉仕する「身施」、相手と共に喜び悲しみを分かち合う「心施」などである。顧みれば、職場や家庭ではこれに反することばかり。いかに難事で、ハードルの高い善行か▼これらの「七施」を日々の暮らしの中で、自然にできる人こそ尊い。かのスーパーボランティアの男性など、この全てに当てはまろう。「和顔施」ならゴルフの全英女子オープンを制した彼女が浮かぶ。こぼれるような笑顔が、人々を魅了してやまない。しかも勝負強い▼「男でも女でも愛想のいい人は、社会のタカラモノである」とは田辺聖子さんの至言である。笑顔千両、いや万両。苦しい時、つらい時は、無理にでも口角を上げて、福を呼び込もう。
2019年08月14日
木場弘子さん（キャスター、千葉大学客員教授） 「誰と食べるか」を大切に
何年か前に農水省の審議委員をしていた時のことです。大量に出る食品残さを減らすため、その実態を国民に伝えようという話し合いがありました。
当時、海外から食料を５８００万トンも輸入しておきながら、食べ残しは１９００万トン。そのうち家庭から出る量が１１００万トンもあったんです。ただしこの膨大な量をどう伝えるかが問題です。身近に感じられる数値に置き換えて広報しないといけません。
そこで私たちは、１１００万トンを日本の人口で割ってみたんです。すると１人当たり、年間８４キロ。１カ月で７キロになります。これなら皆さんに「えっ、そんなに」と思ってもらえるでしょう。
食べ残しをさらに増やしてしまっているのが、炭水化物ダイエットです。例えば回転ずし店に行って、ご飯を残してネタだけを食べるという人がいます。注文の時に、「私は刺し身だけでけっこうです」と言ってもいいのでは。
農家に思いはせ
そこで工夫したメニューを出すレストランも出てきました。リンガーハットでは、ちゃんぽんを注文しても麺を食べないお客さんが増えたことで、麺を入れない「野菜たっぷり食べるスープ」という新メニューを出しました。このように、注文前の“入り口”で、食べ残しを防ぐことができます。
同様に“出口”で防ぐこともできるはずです。海外のレストランでは、料理を食べ切れない場合、家に持って帰ることが普通に行われます。日本では衛生上責任を持てないと拒否するレストランが多く、頼みづらいですよね。でも私は日本でも「息子に食べさせたいから、半分持って帰っていい？」とお願いします。責任は客個人が負うという形にして、認めるようにできればいいですね。
食べ放題のビュッフェに行くと、あれもこれもと皿に載せてテーブルに持って行って、結局残す人がいます。あれは嫌ですよね。食べ切ることが、農家や漁師の皆さん、料理人への感謝です。私だけでなく与田（夫の与田剛・中日ドラゴンズ監督）も感謝の気持ちが強く、食べ残しをする人を見ると嫌がります。与田は食事の時はテレビも消すよう言って、家族の会話や食事に集中しています。
思いをはせるということは大切です。日照時間が短い中、食卓に運ばれるまでにどれだけの苦労があったのだろう？ この秋の米の収穫は大丈夫だろうか？ 何も想像しないで食べるだけでは、味気ない気がしますよね。
会話でおいしく
また、食事をいただく時は、会話を楽しみたいですね。最近、一言もしゃべらず、スマホをいじりながら食べる人が増えました。ヘッドホンをしている人は大音量の方に神経が行って、味を感じることができるのでしょうか。
家での食事では、息子が子どもの頃から、食材を話題にすることが多かったんです。オクラがおいしい季節になったねとか、もうサンマが捕れるようになったんだとか。旬の食材の話題は、会話のきっかけになります。食べながら話すことで、息子とうまくコミュニケーションを取れる関係を維持してきました。
会話がある中で食べるから、おいしいと感じられるんです。私は「何を食べるか」より「誰と食べるか」を重視しています。コミュニケーションが大切ですよね。食材と料理を作ってくれた方々に感謝し、目の前にいる人と楽しく会話しながら食べる。それが一番幸せな時間だと思います。（聞き手・菊地武顕）
きば・ひろこ １９６４年、岡山県生まれ。千葉大学卒業後、ＴＢＳにアナウンサーとして入社。「筑紫哲也ニュース２３」などでスポーツキャスターとして活躍。９２年、プロ野球の与田剛氏（現・中日監督）との結婚を機にフリーに。今年２月、文科省の中央教育審議会委員に就任。予防医学指導士の資格も持つ。
2019年08月10日
１９年上半期 冷凍野菜輸入 最多ペース ５３万トン 業務、家庭向けで定着
２０１９年上半期（１～６月）の冷凍野菜の輸入量が５２万６１７８トンとなり、過去最多だった前年の同時期を３％上回ったことが財務省の貿易統計で分かった。国産の生鮮原料野菜は、品薄高だった前年より価格が下がったものの、安定供給に強みのある輸入の冷凍品の増加が続いている。業界関係者は「業務向け、家庭向けともに輸入品の需要が定着している」とみる。国内産地にとって冷凍加工向けの原料供給を強めることが急務で、生産基盤の強化に向けた政策支援も重要になる。
１９年上半期の冷凍野菜（調製品を含む）の輸入量は、前年同期を１５９０トン上回った。品目別で増加が目立ったのはジャガイモ（調製品含む）で前年比６％増の１９万４９３４トン。加工されたフライドポテトが中心となる。産地関係者は「１６年の国産ジャガイモの不作を契機に輸入量が増え、冷凍品の需要は現状も奪われたままだ」と指摘する。
ブロッコリーは５％増の２万９０５６トンで、上半期では２０００年以降で最多だった。ホウレンソウは２万３７９９トンで、前年同期比では６％下回ったものの高水準にある。国別では、全体の４割を占める中国産が２２万７６１５トンで前年比３％増、３割を占める米国産が１６万５７６４トンで７％増と、共に増えた。
輸入品は従来、業務向けの販売が主軸だったが、近年は家庭向けとして扱うスーパーでの販売が増えている。首都圏に展開するスーパーのいなげやでは、冷凍野菜の中でも人気が高いブロッコリー、エダマメの今年上半期の売上高が、共に前年比７％増。いずれもメーカー品やプライベートブランドの商品で、原料は輸入だという。同社は「生鮮品の相場が安くても、調理の簡便性を求めるニーズが高く、人気が定着している」とみる。
国産強化も 追い付かず
一方、国産原料野菜を含む国内冷凍農産物の生産量は、減少傾向にある。日本冷凍食品協会の調べによると、１８年は前年比９％減の７万１２８８トンだった。
輸入品が攻勢を強める中で、国産原料の供給力が焦点となる。ジャガイモやタマネギなど複数品目で冷凍野菜を展開するホクレンでは、販売量が「毎年増加している」という。ニーズの高まりを受けて、今春から家庭向け商品の包装を刷新するなど、訴求力を高める。「冷凍野菜の売り場はスーパーやドラッグストアなど多岐にわたる。家庭向け商品のシェアを伸ばしたい」と鼻息が荒い。
ＪＡ宮崎経済連の関連会社で冷凍ホウレンソウを手掛けるジェイエイフーズみやざきも、小松菜やゴボウなど品目を広げるなど商品提案を強化する。
冷凍野菜は、消費の簡便化志向を受けて需要の伸びしろが見込める分野だ。「国産ニーズは根強いものがある」（九州の産地）として、シェア拡大のために安定供給できる生産基盤のてこ入れが求められる。
2019年08月17日
