サイトマップ
おすすめ記事
洪水防げ農業ダム出番 「事前放流」空き確保 １級水系の全基で始動
台風や大雨による水害が頻発し、農業用ダムを洪水対策に活用する動きが広がっている。基準を超える雨量が想定される時に「事前放流」などでダムに“空き容量”を確保。増水した水をダムにため込み、河川の氾濫を防ぐ。全国の１級水系にある農業用ダム全２６５基で取り組みが始まり、防災・減災への効果が期待されている。（北坂公紀）
ダムは①増水時に水を蓄え、洪水を防ぐ「治水ダム」②ためた水を農業や発電に使う「利水ダム」③両方の機能を持つ「多目的ダム」──に大別される。全国には、治水機能を持つダムが５６２基、利水目的のダムが８９８基ある。
ダムに治水機能を持たせるには、増水時に水を蓄える空き容量を確保しておく必要がある。ただ利水ダムに空きを設けると、渇水時には水不足に拍車が掛かる。そのため、利水ダムが洪水対策で利用されることはほとんどなかった。
昨年１０月の台風１９号で河川の氾濫が相次いだことを受け、政府は１２月、利水ダムを洪水対策に活用する方針を決定。大雨が予測される３日ほど前から事前放流を行ったり、利水需要が少ない時期にダムの水位を下げたりして空き容量を確保することを決めた。
１級水系にある利水ダムでは今年６月から一斉に運用を開始。ダムのある全国９９水系で関係者が協定を締結し、利水ダムを治水目的で利用できるようになった。対象の利水ダムは６２０基で、うち農業用ダムは２６５基と４割強を占める。
政府試算によると、増水した川の水を蓄えるダムの能力（洪水調節容量）は元々、全国の１級水系で４６億立方メートル。今回、利水ダムを活用することで９１億立方メートルに倍増するという。
兵庫県内の１４市町を縦断し、瀬戸内海に注ぎ込む加古川水系。全１０基のダムのうち８基が農業用途で、農業用ダムが集中するのが特徴だ。半面、治水ダムは１基。洪水調節容量は１９万立方メートルで、「規模は本当に限定的だった」（同県）。
今回の運用変更で利水ダムを事前放流するなどして、同水系が新たに確保する貯水容量は最大１１４０万立方メートル。従来の６０倍に増えた。うち８割は農業用ダムによるもので、農水省加古川水系広域農業水利施設総合管理所の生藤久明所長は「治水機能の強化に大きく貢献する」と話す。
県が５月にまとめた試算では「１０００年に１度」の大雨による浸水面積は同水系が県内最大。県は「利水ダムを活用できる意義は大きい。ダムの新設と違い、建設費がかからず、完成を待たずに即座に対策を打てる」（総合治水課）と話す。
課題は雨量の予測精度だ。利水ダムの多くは、短時間でダムの水を大量に放流する設備を持たない。事前放流に時間がかかるため、大雨の事前予測が不可欠。ただ頻繁に豪雨災害をもたらす「線状降水帯」のように予測困難な現象もある。
地域農業にとっても、大雨の予測が外れれば貯水量が回復せず、農業用水の不足につながる可能性もある。現在、代替水源の確保にかかる費用を国が負担する農業補償は考えられているが、収量の減少などへの補償は「実際に起きてから調整する」（国交省）という。
日本農業新聞の購読はこちら>>
2020年08月03日
７月豪雨 農機、畜舎で半額補助 果樹改植も支援
政府は３０日、７月豪雨の被害を受けた地域の支援策をまとめた。農業関係は農業用の機械やトラック、畜舎などの修繕・再取得の経費を半額補助する。かんきつ園地の改植支援では要件を満たせば１０アール当たり２０８万円、水田の営農再開に向けた土づくりには同１万円を補助する。中小・小規模事業者の支援策として「なりわい再建補助金」（仮称）を創設する。対策を実行するための第１弾として、総額１０００億円の予備費使用を３１日に閣議決定する。
安倍晋三首相は、３０日の政府対策本部で「被災地の生活再建、生業の再建に向け、対策パッケージを直ちに実行」するよう閣僚らに指示した。
江藤拓農相は、同日の農水省対策本部で、支援策が現場で活用されるよう「コロナ禍であっても現場主義で、徹底した周知が重要」と強調。「来春の次期作までに営農再開できるよう」現場へのサポートを徹底する考えを示した。
農業関係では、台風１９号で講じた対策などを踏まえ、強い農業・担い手づくり総合支援交付金（被災農業者支援型）を発動。機械や畜舎、ハウスの再建、修繕、再取得を支援する。特定非常災害に指定されたことを踏まえ、補助率を通常の１０分の３から半額に引き上げる。農業専用トラックの修繕、再取得も対象に追加した。
果樹の改植支援では、かんきつ類の根域制限栽培に１０アール当たり１１１万円、幼木の管理経費に同２２万円を補助。さらに、経営面積の過半の改植などの支援に向けて①大苗育成に同２０万円②代替農地での営農に同５２万円③省力技術の研修に同３万円──を交付する。
かんきつ類の大規模改植で根域制限栽培を導入した場合、交付単価は同２０８万円となる。
水田農業の営農継続の支援では、土づくりの同１万円に加え、作業委託や機械レンタル、土壌診断、種子や種苗など資材購入の経費などを半額補助する。葉タバコ農家向けの支援には強い農業・担い手づくり総合支援交付金を活用し、施設や機械の再取得などの経費を補助する。
「なりわい再建補助金」（仮称）は、中小企業や事業者を対象にしたグループ補助金などの拡充版と位置付ける。補助率を最大４分の３とする方針。店舗や機械などの復旧を後押しする。
日本農業新聞の購読はこちら>>
2020年07月31日
小林麗菜さん（女優） 作り手と食材に感謝の心
出身は埼玉県の熊谷です。祖父母が畑や田んぼをやってましたので、食卓には常に自分の家で作った野菜とお米が出ていました。
幼少期には、祖父母の畑仕事を手伝っていました。見よう見まねで種をまいたり、草むしりをしたり。畑は家の目の前なので、夕方になると母と祖母と一緒に野菜を取りに行って、それを料理に使って食べていました。
母と祖母の料理はなんでもおいしかったんですが、特に印象に残っているのが祖母が作ってくれたズッキーニのカレー。畑から取ってきたズッキーニを入れたスープカレーなんです。夏になると、よく祖母におねだりしました。
米一粒も残さず
そういう暮らしでしたから、食に対して感謝の気持ちを持つように教えられました。「お米一粒一粒に神様が宿っているんだから、絶対に残しちゃ駄目よ」と。
私はお米が大好きでしたから、ありがたいという気持ちを持ちながらおいしくいただきました。おかずなしでも２杯くらいペロッと食べちゃうような子どもでした。いまだにその名残はあります。
１８歳で上京しました。一人暮らしを始めると、なかなか食にまで気が回らなくなるものですね。簡単にパパッと食べられることを重視してしまいがちに。母と祖母がいかに栄養バランスを考えて、野菜をおいしく調理してくれていたのか、改めて分かりました。
食のリポートの仕事をするようになって、全国を回るようになりました。ありがたいことに４７都道府県ほとんどに出掛け、おいしい食べ物をいただく経験をしています。「この食材がこういう料理に変身するんだ！」と、自分の知らない食の世界の広さに驚かされます。新たな扉を開けていただいたという感じです。
「どぶ汁」に驚き
一番印象に残っているのは、去年行った茨城県の大洗。どぶ汁と呼ばれるあんこう鍋のリポートですね。
実は私、この仕事をするまでは、食わず嫌いのところがあったんです。なじみのある食材は喜んでいただきますが、そうでない食材には手を出さない。食べもしないで「好きじゃない」と勝手に思い込む部分がありました。
その取材をするまで、アンコウを食べたことはありませんでした。なんかヌルッとしているじゃないですか。見た目からして無理だと思っていました。
どぶ汁という名前にも、ちょっと抵抗を感じましたし、大洗に行く前はどんなことになるかと少し不安でもありました。
アンコウを解体する様子から見せていただきました。私は実家で野菜の種をまき、水を与え、収穫するまでの過程を見て育ちました。でも魚をさばく様子を見たことはありません。海なし県の埼玉で育ったので、そういう文化に触れることがなかったんです。アンコウをさばくのをちょっと手伝わせていただき、新鮮な感動を受けました。生き物の命をいただくということに、改めて感謝の気持ちが湧いたんです。
初めて食べたどぶ汁は、とても滋味深く感じました。他のアンコウ料理も取材し、一つの食材でこんなにもたくさんの調理法があるんだと感動。食べ物の奥深さと面白さを知りました。
食材がたどってきた過程を意識して食べることが、大事だと思います。自分の口に入るまでに、どれだけの方々の苦労があったことか。作り手に感謝し、生き物に感謝し、しっかりと味わうよう心掛けています。（聞き手＝菊地武顕）
こばやし・れいな １９９５年埼玉県生まれ。２０１１年、映画「パラダイス・キス」でデビュー。「王様のブランチ」（ＴＢＳ）のリポーター、「映画館へ行こう」（ＣＳムービープラス）のメインＭＣ、「ＺＡＰＰＡ」（Ｊ―ＷＡＶＥ）の月曜ナビゲーターも務める。映画「めぐみへの誓い」（２１年公開予定）で金賢姫役を。
日本農業新聞の購読はこちら>>
2020年07月25日
豪雨１カ月の熊本 先が見えない… 復旧懸命 阻む猛暑
熊本県を襲った豪雨から４日で１カ月がたつ。生活や営農の再建が、いまだ見通せない地域もある中、復興の足かせになっているのは３５度に迫る連日の暑さだ。被災者は新型コロナウイルスの感染防止にも神経をすり減らす。県内の農業被害額は４４５億５６００万円に達した。
修理費懸念 よぎる離農
多くの住宅が浸水した人吉市中神町の大柿地区。住民は今も避難所生活を続ける。町会長も務める農家・一橋國廣さん（７６）はメロンとキュウリを育てるハウスに泥が流入する被害に遭った。自宅は２階まで浸水。農機も全て壊れて、まだ修理中という。
一橋さんはこの１カ月間、町会長の仕事にも骨を折った。ＪＡグループ熊本の支援隊の協力で片付けだけは終えたが、営農再開は「何も見通せない」とこぼす。災害は孫を農業の後継ぎにする話が出ていた矢先だった。「農機の修理代が１００万円を超えたら離農しようかと。今のままでは営農する気にはなれない」と肩を落とす。
同町の花農家・松下慎吾さん（６４）は出荷間際の夏菊など２０アールが泥水にまみれた。畑は泥が２０センチほど積もったままだが、暑さが復興作業を妨げる。人吉市内の最高気温は梅雨明け後、３５度前後。松下さんは「泥のかき出しは冬まで見送ることになりそうだ」と話す。
また、土砂崩れで３人が犠牲になった芦北町田川集落では道は通れる状況になったが、土が流入した水田の復旧などは手付かずだという。
出荷と並行 ＪＡも支援
ＪＡくまでは７月中旬から、梨の出荷が始まった。露地栽培の「幸水」が最盛期だ。ＪＡくま果樹研究会会長の平川哲郎さん（５９）は「品質は問題ない。サイズも例年通りだ」と喜ぶ。ＪＡによると全国的な品薄傾向で、単価は昨年比で１割高いという。
農家は出荷の傍ら、復興作業を進めている。平川会長は「気温上昇で体力的に厳しさが増すのでは」と懸念。新型コロナ感染の再拡大も影を落とす。ＪＡは室内で集まる機会を減らし感染防止に万全を期すが、農家は出荷作業だけに集中できない状況だ。
農家やＪＡ施設の復旧のため、ＪＡグループ熊本は支援隊の派遣を続けてきた。ＪＡ熊本中央会・連合会など１０の県域組織と、県内１１ＪＡの職員が８月７日まで延べ約１０００人が参加。被害の大きかった３ＪＡ（やつしろ、くま、あしきた）管内で、泥かきや、ビニールハウスの撤去作業に当たる。
ＪＡ熊本中央会・連合会農政・営農支援センターは「コロナ禍で広域では協力を求めにくい。複数回、支援に向かう職員も多くいる」と明かす。
日本農業新聞の購読はこちら>>
2020年08月04日
発酵学者の小泉武夫さんは、旅にはいつも納豆を持ち歩いた
発酵学者の小泉武夫さんは、旅にはいつも納豆を持ち歩いた。おかげで食中毒になることはなかった▼納豆は、納豆菌で発酵しているため、下痢や吐き気の予防効果がある。暴飲暴食で体調を崩した時にも、納豆を食べて見事に回復したことも。「納豆信仰の教祖様のように、旅に出るごとに納豆を持って行くようになった」と、『納豆の快楽』（講談社）で書いている▼信仰とまではいかないまでも、健康に気を配って、食べる人が増えてきた。猛威を振るう新型コロナウイルスへの抵抗力を付けようと、“コロナ特需”がブームに拍車を掛ける。国産大豆を使った逸品を買っては、「かき混ぜるほどうまい」と家人に聞いて、朝な夕なに練り回す▼ちょっと昔なら、たいていの農家は自宅で作った。いろりで煮た大豆をわらの苞（つと）に入れて、むしろに包んで数日寝かす。そうすると糸を引く香ばしい納豆になっていた。わらに納豆菌がいるからだが、子どもの頃は不思議でならなかった。アジアの国々でも古くから食べられていたという。「西南シルクロード自体が『納豆地帯』なのである」と高野秀行著『謎のアジア納豆』（新潮社）に教わった。納豆の糸がつなぐ食のロードであろうか▼伝統の発酵食には、効能と庶民のいろんな知恵が詰まっている。
日本農業新聞の購読はこちら>>
2020年07月29日
