サイトマップ
おすすめ記事
もし文人酒乱番付があれば、中原中也は間違いなく上位にくるだろう
もし文人酒乱番付があれば、中原中也は間違いなく上位にくるだろう。それほど酒癖が悪かった▼絡み酒でけんかっ早いから始末が悪い。大勢の作家が被害を受けたが、一番の犠牲者は太宰治。酔うほどに突っかかり毒舌を吐く。「何だ、おめえは。青鯖（あおさば）が空に浮かんだような顔をしやがって」。暴言もどこか文学的だが、太宰のへきえきした顔が浮かぶ▼きょうは中也忌。いまも多くの人に愛読される詩人である。酒癖のことばかり書くと、ファンからお叱りを受けそうだ。中也は酒をこよなく愛しただけに、次のような美しい詩篇（しへん）もある。〈渓流（たにがわ）で冷やされたビールは、青春のように悲しかつた〉。この一節を読むたびに清冽（せいれつ）な叙情が湧く。３０年の人生を駆け抜けた夭逝（ようせい）の天才をしのぶ▼コロナはいまだ収束の気配を見せないが、酒場は人が戻りつつある。山口瞳の名著『酒呑みの自己弁護』に、酒場におけるカラミ役とカラマレ役の一考察がある。いわくカラミ型の人間は、小心で内向的で自己反省癖が強いと。だから絡まれても気が小さい人なんだと受け流せばいい。とまれ、気の合う仲間との和み酒に勝るものはない▼悪酔いは酒にも失礼。〈千の天使がバスケットボールする〉とは、中也の「宿酔」の一節。どうぞ酒はほどほどにご同輩。
日本農業新聞の購読はこちら>>
2020年10月22日
無人トラクター 未来へ快走 富山で農道走行実演
遠隔操作する無人のロボットトラクターが農道を走行し、作業を終えた農地から次の農地に移動する。人の姿をしたマネキンが道を横切ると、トラクターは停止し、道を譲った──。富山市の農業生産法人の農地で２２日、こんな未来的な光景が繰り広げられた。
次世代トラクターは、農研機構が代表を務めるコンソーシアム（共同事業体）が開発し、実演会で紹介された。ロボットトラクターが無人で農道を走行するのは珍しく、特に有人で事前にテスト走行せず自動走行するのは全国初だ。
これまでロボットトラクターは、農地の中で自動運転・作業ができても農地間の移動は人の運転が必要だった。政府は２０１６年に、農地間の移動を含む遠隔監視の無人自動走行システムを２０年までに実現する目標を掲げ、開発を進めてきた。
農研機構・ＮＡＲＯ開発戦略センターの原田久富美センター長は「生産者は現場には行かずに作業計画を実行でき、労働生産性が大きく向上する」と意義を語る。
ドローン（小型無人飛行機）で事前に農地を計測し、データを基にトラクターが農地の場所や出入り口を認識して走行する。操作は４００メートル以上離れた法人の事務所から行った。トラクターに搭載したカメラなどで遠隔監視できる。機体には障害物センサーがあり、人などを検知すると自動で止まる仕組みだ。
２１年度は現地で運用試験を行い、２２年度までに社会実装できる機体の開発を目指す。実演会は野上浩太郎農相も視察し、「日本の農業に大きな可能性をもたらす重要な取り組みだ」と話した。
日本農業新聞の購読はこちら>>
2020年10月23日
ナミハダニの卵 植物油の効果解明 “滑って動けない”可能性 農工大学大学院
果樹などに寄生して葉に害を及ぼすナミハダニの卵を、植物性の油で防除できる仕組みを東京農工大学大学院が解明した。油が卵の中に浸透し、殻を破ろうと回転する幼虫の動きを止めてふ化を妨げる。ナミハダニの幼虫が殻の中で滑って回転できなくなった可能性があるとみて研究を進めている。
薬剤抵抗性が発達しやすいナミハダニは、化学農薬だけに依存しない防除方法が求められており、油を使った物理的防除もその一つだ。ハダニ類には植物性の調合油を有効成分とする農薬があり、これまでは油が卵の表面に付着して気門をふさぎ、幼虫の呼吸を阻害すると考えられていた。
ハダニ類の防除方法を研究する同大学院の研究グループは、電子顕微鏡などを使って調合油がどのようにナミハダニの卵を防除するか観察。ナミハダニの幼虫は通常、ふ化の直前に回転して殻を破る。一方、調合油を浸した場合は卵の中で回転せず、ふ化に至らなかった。油で滑って回転できなくなった可能性や、油を食べたことで回転しなくなった可能性を指摘している。
天敵生物のミヤコカブリダニの卵は、調合油に浸してもふ化に影響せず、油と併用できるとみる。同大学院農学研究院の鈴木丈詞准教授は「物理的殺虫剤の作用の仕組みに、ふ化阻害という新たな作用が見つかった」と強調する。
植物性の調合油を有効成分とした調合油乳剤は、有機栽培で広く使われている。
日本農業新聞の購読はこちら>>
2020年10月21日
［福井・ＪＡ福井県移動編集局］ 越前町織田 特産 タカキビ 復活へ 作付け、商品化 支店が奮闘
かつて越前町で作られていた雑穀の一種、タカキビの産地を復活させようと、ＪＡ福井県丹生基幹支店の織田支店が奮闘している。２０１８年に栽培に着手し、作付面積は徐々に拡大。取れたタカキビを使った菓子も完成し、近く発売する。タカキビのＰＲにつなげて、生産者を呼び込みたい考えだ。
タカキビは食物繊維やビタミンＥを多く含み、腸のサポートや生活習慣病の予防に役立つといわれている。雑穀の中では低カロリーで、米に混ぜて炊くなど調理も簡単とあって近年人気が高まっている。
支店のある同町織田では、かつてタカキビが盛んに作られていた。３０年ほど前には約１５人が年間約２・５トンを生産し、地域の特産となっていた。だが、生産者の高齢化、食生活の変化などとともに衰退し、現在生産者は数人しかいない。
産地を復活させようと立ち上がったのが同支店だ。久守隆人支店長が１支店１協同活動の一環として、栽培に挑戦することを発案した。久守支店長は営農指導員をしていた頃にタカキビ生産に関わった経験があり、衰退した現状を寂しく思っていた。
組合員に借りた畑１アールで栽培を開始。３年目となる２０年産は２倍の約２アールに広がり、約６５０本を定植した。タカキビは５月に定植し、９月に収穫を迎える。取れたタカキビは、昔の道具を使って脱穀や選別をして、臼でひいて粉にする。
同支店ではタカキビのＰＲにも力を入れている。まずは地域の人に知ってもらおうと、取れたタカキビの粉からきび団子を作り、１２月の窓口感謝デーで利用者に提供してきた。今年は地元菓子店「阿んま屋」の協力を得て加工品作りに着手。「キビ粉入りカステラ」が完成し、２５日から同店で販売を始める。
久守支店長は「織田の特産はキビだと言われるよう、今後も復興に向けＰＲ活動を続け、一人でも多く生産者を増やしたい」と意気込んでいる。
日本農業新聞の購読はこちら>>
2020年10月21日
［現場ルポ 熱源を歩く］ 「夕食は和牛に」 広がりゆく裾野 コロナ禍で内需獲得
平日の午後４時。買い物客でにぎわう横浜市中心部のスーパー。牛肉売り場中央の棚には、きめ細かなさしが入った和牛の精肉が１０種類以上並ぶ。市内の主婦（６３）は「輸入より断然おいしいし、外で食べるより価格も手頃。最近では夕飯の選択肢に入った」と話し１００グラム６５９円のカルビ３パックを籠に入れた。
輸入牛が台頭していたスーパーの売り場に変化が生じている。新型コロナウイルス禍で卸値が下がったことを背景に、和牛の扱いに力を入れる会社が増えた。関東に１２６店舗を展開するオーケーは、東京食肉市場を通じ、Ａ５等級の仕入れを強化。従来の４等級と同等、前年より１割近く安く販売する。
内食需要の増加を追い風に今年４～９月期の売り上げは前年比３割増と大きく伸び、消費者の和牛に対する底堅い需要を裏付けた。「霜降り離れといわれているが、手が届く価格帯なら高品質な和牛は売れる」（同社精肉バイヤー）と確信する。
和牛相場は、拡大するインバウンド（訪日外国人）需要や輸出の増加で、２０１５年以降、過去にない高値が続いてきた。農畜産業振興機構によると、小売価格はこの１０年で１５％上昇。スーパーでは消費者の節約志向を受け、価格が和牛の３分の１以下の輸入牛がシェアを広げていた。
夏以降、業績の反転攻勢を狙った大手飲食チェーンでも和牛を扱う動きが拡大。牛肉の消費は、外需から内需へ、輸入から国産へのうねりが生まれている。
大手牛丼チェーンの吉野家は、創業以来初となる和牛を使った「黒毛和牛すき鍋膳」を１０月に発売。北米産の牛肉を使った１杯４００円ほどの牛丼を主力に「うまい、やすい、はやい」を掲げてきた同店が和牛を採用したことは、食肉業界に驚きを与えた。
同社は約１年かけ、全国の卸を通じて仕入れたＡ３～５等級の和牛を使いつつ、９９８円（税別）という低価格での提供を実現。同社食肉バイヤーは「独特の香りときめ細かな脂、深みのある味は和牛ならでは」とし和牛のメニュー採用を「悲願」と表現する。
消費の裾野が広がりつつある今、内需獲得の好機をどう生かすのか。産地には、牛と向き合いながら次の一手を模索する生産者の姿がある。
「手頃な価格でみんなに食べてほしいという思いもあるが、再生産可能な価格や和牛らしさを追求することとのジレンマがある」。滋賀県近江八幡市で黒毛和種３５０頭、交雑種１２０頭を飼っている鈴木文規さん（３７）は複雑な思いを明かす。
東京五輪・パラリンピックの需要を狙い、子牛を高値で導入した生産者は、和牛相場の下落によって大幅な赤字を抱えており、消費の裾野が広がる現状を手放しでは喜べない。
地域で特産「近江牛」を生産する若手１３人でつくるグループ「近江大中肉牛研究会『ウシラボ』」内でも、新型コロナ禍の先を見据えた和牛生産への思いはさまざま。ただ、求められる和牛を消費者に届けたいという思いは変わらない。
子牛の導入コストが抑えられる繁殖肥育一貫経営への移行や、売り先の要望に応じた肉質にするための飼養管理など、新たな挑戦の先に産地の未来図を描く。
「今後、明らかに和牛のトレンドは変わる。変化に合わせて自分たちも変わっていかないと生き残れない。変えていくのが若手の役目」。リーダーの橋場芳秀さん（３７）の覚悟だ。（斯波希）
日本農業新聞の購読はこちら>>
2020年10月26日
