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平成20年10月1日
株式会社日本農業新聞
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和牛放牧 新規参入者へ道筋示せ
農研機構が放牧活用型畜産に関する情報交換会を東京都内で開いた。初期投資が多額で新規参入が難しい畜産だが、放牧を利用した和牛繁殖経営は比較的参入しやすい。畜産に興味を持っている人に、和牛の放牧経営を知ってもらうため、参入の手順を示し、優良事例を発信するこうした取り組みが必要だ。
独特の風味がある和牛肉は、安価な輸入牛肉に対抗し得る資源だ。しかし、土台を支える和牛の繁殖経営は、高齢化に伴い農家戸数が減っている。肥育もと牛の供給量を確保するには既存の経営体の規模を拡大するだけでなく、若手の新規参入を促したい。
和牛肥育農家や酪農家が事業の多角化として和牛繁殖に取り組む例もあるが、最近は全くの異業種から参入する例も出てきた。農研機構が都内で開いた情報交換会では山梨県や岡山県で新規参入した例が報告された。それ以外にも農業外から参入した例は各地に生まれている。
自衛隊を除隊し、離農した酪農家の施設を借りて繁殖経営を始めた北海道の経営者は「和牛繁殖経営は競合する相手がいない」と新規参入した理由を話す。高齢農家がやめていく中、和牛子牛の需要は強く、繁殖技術がしっかりしていれば、確実に収益が見込めるという。他の畜種より参入の壁が低い。
大分県豊後高田市では、農業未経験者が相次いで和牛繁殖経営をスタートさせている。いずれも放牧を取り入れている点が特徴だ。耕作放棄地に牛を入れ、冬も牛を放す。荒れた農地に侵入した樹木の伐採には助成措置もあり、放牧を使った和牛繁殖経営は、畜産の中では「比較的、入っていきやすい」と同市では受け止めている。
乳牛の場合、飼養頭数に占める放牧の割合は２２％前後になるが、肉用牛繁殖では１６～１８％と少ない。乳用初妊牛の高騰で、地域によっては公共育成牧場が混んで利用しにくくなっているが、耕作放棄地なら地権者の同意を取り付ければ利用可能だ。
荒れた耕作放棄地が、放牧を取り入れることで美しい草地に生まれ変わる。農地の保全ができ、和牛の生産基盤も拡充できる。各地で誕生し始めた新たな和牛繁殖経営の担い手を参考に、さらに新規参入者を増やす手だてを考えたい。
農業高校や農業大学校の畜産科には、農家出身ではないが動物が好きだという若者が集まっている。農村暮らしに憧れる都会人もいる。こうした和牛繁殖経営への新規参入が期待できそうな層に、具体的な道筋を示す必要がある。
近年は最新の情報通信技術（ＩＣＴ）を放牧に導入する取り組みもある。新技術も含め、初心者にも分かりやすく放牧技術を伝えることが重要だ。実践事例も交え、資金の調達方法、助成措置、相談窓口などを網羅したマニュアルを整備するなどで、和牛繁殖経営へ新規参入者を導く道筋をつくってほしい。
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2019年10月18日
各県組織の支援拡大 復旧に向け職員派遣 台風１９号
台風１９号で被害に遭った地域では、ＪＡグループによる支援の動きが広がっている。１７日にはＪＡ全中の中家徹会長がＪＡ宮城中央会を訪れ、被害状況を聞き取った。ＪＡグループ福島、ＪＡ長野県グループは被災地に中央会、連合会職員の派遣を開始。ＪＡ長野県女性協議会は、片付けに必要なタオルなどを寄贈した。
みやぎ仙南に職員１０人派遣 宮城
台風１９号の被災地を支援するため、ＪＡグループ宮城の県連組織は１７日、ＪＡみやぎ仙南管内に職員１０人を派遣し、復旧作業を支援した。１８日も行う。
床上７０センチまで浸水し、現金自動預払機（ＡＴＭ）などが水没、営業できなくなっている丸森支店では、ＪＡ宮城中央会と農林中央金庫仙台支店の職員４人が、ぬれた書類などを近くにある旧店舗まで運び出した。
角田市の角田ライスセンターと北郷倉庫には、ＪＡ全農みやぎとＪＡ共済連宮城の職員が３人ずつ駆け付け、米の移動作業に汗を流した。
角田地区の農業倉庫では、保管米約７万袋が浸水被害を受けている。
丸森支店で作業した宮城中央会の元木清貴さんは「現地に来て、改めて被害の大きさを痛感した。ちょっとでも手伝えたことはうれしい。復興に向けて、これからも力になりたい」と語った。
支援活動は取りあえず２日間実施し、今後も継続を検討していく。
なお、丸森支店が営業できないため、ＪＡみやぎ仙南は１５日から、丸森地区事業本部に臨時窓口を設けて営業している。
ボランティア職員２０人参加 長野
ＪＡ長野県グループは１７日、台風１９号の影響で千曲川の堤防が決壊した長野市穂保地区の特別養護老人ホーム「りんごの郷」で、土砂やぬれた家具の搬出など、復興支援のボランティア活動を行った。ＪＡ長野中央会やＪＡ全農長野などの職員２０人が参加。１８日も同規模の人数で行う予定だ。 施設は、社会福祉法人ジェイエー長野会が運営。堤防の決壊地点から３００メートルほどの場所にあり、千曲川が越水し始めた１３日午前１時ごろに、入所者８７人と１５人の職員が２階に避難。その後、堤防が決壊し、床上８０センチほどまで浸水した。入所者と職員は、夕方までにヘリコプターやボートで救出され、全員無事だった。
施設は流れ込んだ水の影響で、１階部分の居室や浴室などは家具や介護機材が散乱し、泥に覆われた。参加した職員は、施設の隅々まで流れ込んだ、水気を含んだ重い泥をスコップですくい上げ、台車に置いた箱などに入れて搬出した。
作業に参加したＪＡ長野厚生連の今井謙一郎さん（３１）は「水気を含んで重くなった、ベッドやたんすなどの家具を移動させないと、泥を外に出すことができない。大変な作業だ」と汗を流した。
ＪＡの支援活動を受けて、同施設の千野真施設長は、「これだけの災害で人手が足りない中で、ＪＡグループが作業に協力してくれのは、本当にありがたい」と感謝する。
ＪＡ長野中央会総合企画室の新芝正秀室長は「協同組合に働く者として協同の力を発揮して復興を支援したい」と話す。
動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。
https://www.youtube.com/watch?v=5K3mHFLQvRY
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2019年10月18日
マルシアさん（歌手・女優） 食卓に並んだ二つの文化
父方の祖父母は静岡県から、母方の祖父母は高知県から、移民としてブラジルに渡りました。私はブラジルで日系３世として、祖父母や両親から日本の文化、食や音楽に触れる形で育てられました。
父方の祖父は日本で農業を学び、その技術を用いて作物を作るという夢を抱いてブラジルに渡り、サンパウロ州の町に住みました。特に実家が茶畑をやっていたので、日本茶を作りたかったんです。
柿を広めた祖父
でも日本とは土地も水も気候も全く違います。お茶はもちろん、米、ジャガイモ……何を作ってもうまくいきませんでした。全てが失敗の７年間。ついに食べ物がなくなるくらいになってしまって、私の父が生まれて３カ月の時に、別の町に移りました。私が生まれ育ったモジ・ダス・クルーゼスという町です。
祖父はそこで、新たな勝負をしました。今度はフルーツ。ポンカンや柿、ビワなどに挑戦したんです。
するとそれが大当たりしたんです。大成功した祖父は日本のフルーツを広めていったので、ブラジルでも根付きました。日本と同じくポンカン、柿という言葉で呼ばれています。
母方の祖父母も農家。ニンジンやレタスなど野菜を作っていました。祖母は必ずこんにゃくを持って私の家を訪ねたので、私は常に食べていました。祖母が作ったものです。芋から作ったのかどうかまでは分かりませんけど。
そのように日本の食と文化を大切にした祖父母のおかげで、食卓には必ずみそ汁がありました。私は苦手でしたが、祖父は納豆が好きでよく食べていました。
正月には家族全員が集まり、かまぼこや栗きんとんなどが入ったお節を何日も続けて食べました。他には刺し身、のり巻きが並び、餅も。私は餅には砂糖としょうゆを付けて食べていました。
ブラジルにはブラジルの食文化があります。野菜とフルーツが豊富な国です。レストランは基本的にビュッフェ方式で、サラダ用だけでも何十種類もの野菜が並びます。マンゴー、アボカドは、日本で作られるものの何倍も大きいんです。アボカドは真ん中から切って種を取り、そこに砂糖とレモンを垂らしてつぶしていただくんです。それにビタミーナと呼ばれるジュースにも使います。アボカド、牛乳、砂糖とコンデンスミルクをミキサーにかけて飲むんです。ほとんど毎朝いただきました。
ご飯も食べ分け
うちの食卓には、日本とブラジルの両方の食文化を取り入れた料理が並びました。
ご飯は、日本のような粘りのあるお米を炊いたものと、向こうの長粒米をガーリックで炒めたものを、時と場合で食べ分けました。
みそ汁と一緒に、フェイジョンというブラジルの豆のスープも出ました。汁物は必ず両方がテーブルに出るんです。ブラジル式の肉料理やサラダと一緒に、筑前煮や魚の南蛮漬けが並んだりしていました。二つの文化が、私の体をつくってくれたんです。
日本に来たことで日本の良さを深く知ることができたり、逆にブラジルの良さを改めて感じたりすることができました。今年でデビュー３０周年を迎え、アルバムを出しました。その中の１曲は日本語の他に、私が歌詞を翻訳したポルトガル語バージョンも入れています。故郷への思いを届けたいと考えたからです。二つの国の人々と文化に感謝しています。（聞き手、写真＝菊地武顕）
マルシア １９６９年、ブラジル・サンパウロ州生まれ。８６年に開かれた歌謡選手権で作曲家の猪俣公章氏の目に留まり来日し、８９年に「ふりむけばヨコハマ」でデビュー。今年９月、自らポルトガル語で作詞した楽曲も収録したアルバム「真夜中のささやき」を発売。１０月２６日に浜松で、１１月１７日にビルボードライブ東京でライブを開催。
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2019年10月05日
鶏肉輸出拡大狙うブラジル 対日協定締結めざす サボイア駐日大使に聞く
日本にとって最大の鶏肉輸入元であるブラジルは、日本での消費税増税を契機に、対日輸出拡大をもくろむ。安価・安定供給が強み。環太平洋連携協定（ＴＰＰ）など日本が他国と貿易協定を結んで関税を下げる中、同国がどう対応するか、エドゥアルド・サボイア駐日ブラジル大使に聞いた。（聞き手・齋藤花）
安定供給が強み 日本製品も歓迎
──ブラジルは鶏肉輸出に力を入れています。
ブラジル産鶏肉は日本の全輸入量の８割を占める。ブラジルでは一度も高病原性鳥インフルエンザが発生したことがない。飼養施設で衛生管理を徹底している。強みは広大な国土で飼料を増産し、一層の鶏肉増産ができることだ。安定した調達先として日本の需要に応え、輸出を増やしたい。ＴＰＰ参加国に比べ、生産能力が高いと自負している。
──日本はＴＰＰや日米貿易協定、欧州連合（ＥＵ）との経済連携協定（ＥＰＡ）を進め、関税の削減・撤廃を進めています。
ブラジルも日本と鶏肉などについての関税引き下げを協議し、貿易協定を結ぶ必要があると実感している。ブラジルの生産者と日本の消費者の相互利益となる協定が必要だ。
私たちは農産物の対日輸出に意欲的だ。日本の消費者のための特別栽培茶も生産している。ブラジルの農産品は日本の外食需要を満たす。日本に近い方法で生産され日本の農産物と競合する、ＥＵ諸国の農産品とは違う。
一方、日系移民の歴史を背景に、ブラジルには日本の食文化が根付いている。和牛や日本酒の消費拡大はたやすい。日本の乳製品もブラジルに輸出してほしい。共存共栄を目指したい。
──日本との二国間協議を望みますか？
ブラジルが設立メンバーとなっている南米南部共同市場（メルコスール）は、欧州連合との貿易協定で合意した。アジア数カ国と貿易・経済協定を結ぶことにまい進し、既にシンガポール、韓国と協議を始めた。日本とも近い将来、ＥＰＡに向けた協議をして、相互利益を得られる協定を結ぶことを目指す。
──アマゾン大規模森林火災の原因に注目が集まっています。
火災はブラジル政府が農業振興している地帯に起きたものではない。「政府が大規模農業のために森林開発計画を推し進めたのが火災や森林破壊の原因」との見方は誤解だ。政府は消火のために軍を派遣し、火災件数を減らしている。
火災原因の一つは、小規模農家の違法な伐採や焼き畑に極度の乾燥が重なったこととされている。ブラジルには違法な伐採や焼き畑を禁じる森林法がある。森林法や環境保護の重要性を過疎地の小規模農家にまで浸透させ、違法行為を徹底的に取り締まることが今後の課題だ。
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2019年10月20日
濁流急襲 一昼夜で農村暗転 水田壊滅 長野
台風１９号による大雨で河川が氾濫するなどし、農作物やＪＡ施設への被害が相次いでいる。被害は広範囲にわたり、１５日になっても被害の全容解明にはまだ時間がかかる見通しだ。被災した各地で、農家やＪＡが被害状況の把握と復旧作業に懸命だ。
長野県佐久市では、千曲川の支流の滑津川で水があふれ、田んぼなどがある中込地区に多くの水が流れ込んだ。１５日、ＪＡ佐久浅間と市の職員が現地に入り農業被害を調査した。
「ここも全滅か」「隣の田んぼも水に漬かったんだな」。職員らは泥で足場の悪い中、被害を確認しながら地図に実態を記入していく。同地区は収穫の最盛期だったこともあり、倒伏した状態の稲穂が多数あった。
調査したＪＡ営農企画課の小林浩一課長は「土砂の流れ込みや、田んぼが壊れている所もある。来年の作付けも難しいだろう」と肩を落とす。
「半世紀以上この地域に住んでいるが、こんな災害は初めて」と話すのは、同地区でトルコギキョウなどをハウス栽培する市川秀人さん（７５）。市川さんのハウスも被害に遭い、１４日から近所の住民や知り合いなどの協力を得て、ハウス内の土砂やマルチなどをかき出す作業に追われた。
市川さんは「営農を再開するにもまずはごみを処理することが必要だが、処理の見通しもたっていない。人手も足りない」と漏らす。
管内では立科町のＪＡのリンゴ共選所が、地面から５０センチほどの高さまで浸水し、集荷した８５０ケース（１ケース１０キロ）のリンゴが水に漬かった。共選所で販売などを担当する林達也さん（２４）は「台風が来る前に農家が懸命に収穫したリンゴも多かった。残念だ」と話す。
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2019年10月16日
