[現場からの農村学教室]農を取り巻く時代の変化 帝京大学経済学部地域経済学科教授・玉真之介
「選択と集中」脱却を 映画「侍タイムスリッパー」を見た。幕末の武士が現代社会にタイムスリップし、「斬られ役」として撮影所の扉をたたくという内容で、主人公の高坂新左衛門の生き方は、今の時代を表してい...
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伝統的な食文化の継承がピンチだ。農村で郷土の食文化を伝えてきた人の高齢化が進み、改正食品衛生法で漬物の製造などを断念す... 続きを読む