知って得 薬草百科 総合・ア行
2010年04月01日
Ｗｅｂ版「知って得 薬草百科」は、岐阜薬科大学名誉教授の水野瑞夫氏執筆により2010年４月からスタートした弊紙掲載の同企画を再収録したものです。
水野名誉教授の紹介はこちら。
ア行 カ行 サ行 タ行 ナ行 ハ行 マ行 ヤ行・ラ行・ワ行
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ア行 カ行 サ行 タ行 ナ行 ハ行 マ行 ヤ行・ラ行・ワ行
ア 行
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| 写真 | 薬 草 名 | 効果・効能など |
|---|---|---|
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ア イ | 果実は消炎、熱さまし |
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赤シソ | 脳や血管の老化防ぐ |
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アカマツ | せき、高血圧予防にも |
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アカメガシワ | 胃酸過多や神経痛に |
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アキグミ | 健康薬酒に果実利用 |
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アケビ | むくみ改善 利尿剤に |
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アマチャ | 糖尿病患者の甘味料 |
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アマドコロ | 滋養強壮、肌つやよく |
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アロエ | 胃炎や外傷に効きめ |
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アミガサユリ | せき止め、鎮痛作用 |
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アンズ | 種を乾燥、せきなどに |
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イカリソウ | 酒にして強壮に効果 |
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イタドリ | せき止め、止血に効果 |
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イチイ | 葉を煎じ利尿に効能 |
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イチジク | 果実乾燥し整腸作用 |
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イチョウ | 老化防止作用で注目 |
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イヌマキ | 血流良くし胃痛にも |
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イブキジャコウソウ | 香り爽やか 鎮静作用 |
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イブキトラノオ | 口内炎のうがい薬に |
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イワタバコ | 乾燥葉煎じ健胃薬に |
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ウキグサとコウキグサ | ビタミン類が豊富 |
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ウ ド | 酒に漬けて強壮に |
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ウスバサイシン | 解熱、せき止めに効果 |
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ウツボグサ | 腹痛解消や発毛作用 |
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ウバユリ | 解熱、気管支炎治療に |
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梅 | 解熱、鎮痛、健胃を促進 |
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ウラジロガシ | 結石抑え溶解作用も |
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温州ミカン | 陳皮にして健胃効果 |
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エゴマ | 風邪による諸症状に |
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エゾウコギ | 強壮と疲労回復作用 |
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エビスグサ | 胃腸病などの健康茶 |
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エンジュ | 止血、高血圧に効果 |
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オオナルコユリ | 滋養強壮、体力増強に |
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オウレン | 繊維整腸や消炎効果も |
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オオバコ | 全草 下痢止めに効果 |
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オドリコソウ | 捻挫や腰痛の改善に |
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オニグルミ | 熟果実 擦り下ろし |
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オニユリ | 解熱、精神不安作用も |
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オミナエシ | 抗菌、解熱、腹痛にも |
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全農の新販売戦略 連携とスピードで活路
ＪＡ全農の新たな販売戦略を担う営業開発部は、発足から９月で３年を迎えた。新型コロナウイルス禍で食の現場は激変した。こうした中でこそ役割発揮の時である。食料消費に占める国産比率を高めるため、他業態との連携強化を加速すべきだ。
営業開発部は、販売先という「出口」を確保した上で実需者のニーズを産地に伝え、新たな付加価値を持つ商品開発に取り組む。戦略の先には、全農が掲げる「食のトップブランド」の構築がある。９月からは国産使用を前面に出した加工品の新ブランド「ニッポンエール」の本格展開にも踏み出した。描く姿は、ニトリやユニクロのように、原料調達から付加価値商品づくり、販売まで手掛ける製造小売業（ＳＰＡ）だ。全農は農業版ＳＰＡとして存在感を高め、国産食材の商品化を通じた食料自給率の向上を目指す。
コロナ禍は、業務用需要の激減などで農業現場にも大きな試練を強いる。こうした中で全農は今後、国産農畜産物の販売、流通で新たな対応を急ぐ。鍵を握るのは「連携」と「スピード」だ。ピンチを新たな挑戦に転換する攻めの姿勢でもある。
まずｅコマース対応だ。全農は約３０万会員のＪＡタウンを持ち、コロナ禍で今年度第１四半期（４～６月）の取扱高は３・５倍、加入は２倍近くに増えた。だが大手のネット通販サイトは桁違いに大きい。販売チャンネルの一層の多角化が問われる。
いま一つは、食品産業との連携の深化だ。全農総代会後の会見で山崎周二理事長は、コンビニ大手・ファミリーマートへの出資に関連し「消費最前線の膨大な情報を活用し、国産農畜産物の販売拡大を図りたい」と強調。「今後の主役はＪＡ、農業者になる」と産地振興の重要性を指摘した。営業開発部が旗振り役となり、大玉ブロッコリーの野菜サラダなどセブン―イレブンとの商品開発も拡大中だ。
国内のコンビニは、少子高齢化の進展で営業戦略が行き詰まる中で食品分野の拡充に活路を探っており、全農の役割も増す。販売先や食品メーカーなどとの連携を通じ商品の形にするのが、営業開発部が担う「全農グループＭＤ部会」だ。今後、ＭＤ部会はセブン、ファミマといったコンビニ別や、コロナ禍で需要急増の冷凍・加工食品、飲料で部会を拡大する可能性が高い。成長分野のドラッグストアとの連携拡大も視野に入る。
同部の陣頭指揮を執る戸井和久チーフオフィサー（ＣＯ）は日本農業新聞のインタビューで「まず挑戦。それが日本農業の元気につながる。大手他社の幹部と商品化の商談ができる人材も徐々に育ってきた」と述べた。新たな挑戦は実績を上げつつある。今後鍵を握るのは、販売戦略拠点の再構築だ。数年以内に全農は、仕分け、冷蔵冷凍保存、個包装、共同配送を担う拠点施設を首都圏に整備する。食材需要の輸入品からの奪還を確実に進めなければならない。
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2020年09月25日
食中毒件数が年々増加 毒きのこ注意 消費者庁
消費者庁は２５日、本格的な実りの秋となるこの時期に毒きのこによる食中毒が多発し死者も出ているとして、注意を呼び掛けた。厚生労働省によると、２０１９年の毒きのこによる食中毒発生件数は、過去３年で最多を記録。特に多発する１０月を見ると、前年に比べ２・５倍以上に増えた。専門機関は、今年は雨が多く、毒きのこの発生も多くなる可能性があるとしている。
きのこによる食中毒は１４～１９年に１６７件発生。患者４２９人のうち１人が亡くなった。患者の５割は１０月に発症している。
食中毒が最も多い毒きのこは「ツキヨタケ」だ。１９年は１４件の食中毒が発生し、患者数は３１人。食用のシイタケやヒラタケ、ムキタケと間違えられることが多い。食後３０分～１時間で嘔吐（おうと）や下痢などの症状が出る。食用のウラベニホテイシメジやハタケシメジと似ている「クサウラベニタケ」による食中毒も毎年発生している。食後２０分～１時間で消化器系の中毒を起こす。瞳孔の収縮や発汗なども現れる。
日本きのこセンター菌蕈（きんじん）研究所によると、９月に入り雨が多く、朝晩の気温が低下してきたため、毒きのこが例年より多発する可能性がある。色や大きさ、形が異なる個体が発生することもあり、一般人が毒きのこかどうかを判断するのは難しいという。
同庁は「食用と確実に判断できないものは、採らない、食べない、売らない、人にあげない──を徹底してほしい」と呼び掛ける。きのこを食べて体調が悪くなったら、すぐに医療機関を受診することを勧めている。
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2020年09月26日
学園祭を中止する大学が相次ぐ
学園祭を中止する大学が相次ぐ。学芸会や文化祭を取りやめた小中高校も多い。振り返れば今年は、入学式も運動会も修学旅行も、部活の大会もなかった▼生涯の痕跡となる記憶は良きにせよあしきにせよ、学校行事と重なる。スマホは便利だが思い出まではつくってくれない。作家の佐藤優氏が時間について面白い話を書いている（『５０代からの人生戦略』）。ギリシャ語には時間を表す言葉が二つある▼「クロノス」とは過去、現在、未来へと流れる均質な時間。さかのぼることはできない。これに対し「カイロス」は主観的な時間である。ある出来事によって人々の意識が大きく変わる瞬間がある。「そんな裂け目のような時間」のことだという。コロナ禍は現代のカイロスとなるか。子どもたちの行く末が気になる▼実りの秋の農業祭も中止の報が届く。地域の一大イベント、農家が日頃の感謝を表す機会でもある。プロ野球場には人の歓声が戻ってきたのに、「密」とは決して言えない農山村の伝統行事がなくなるのは何ともふに落ちない▼佐藤氏によると、カイロスは過去をも変えられる。つらい経験をしてもその後に幸せをつかめば、苦しかった過去は意味のある時間になる。そう信じたい。間もなく１０月２日「直売所の日」。心を伝える時に。
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2020年09月27日
都心と農村結ぶ オンラインで直売所 新宿・飲食店に大型ビジョン 「新しいＰＲに」
新型コロナウイルス禍で農家が都心部に赴いて売り込むのが難しい中、都心と農村をインターネットで結ぶ交流イベント「オンライン直売所」が始まった。農産物物流コンサルタントを手掛けるアップクオリティが、東京の飲食施設の一角に設備を用意。農家と来店客が画面越しに会話できる。移動時間をかけずに大消費地でＰＲできる新たな手法として、定着させたい考えだ。
東京都新宿区の繁華街にある「バスあいのり３丁目テラス」。全国の産地から高速バスのトランクを使って食材を直送。料理を提供する店だ。店内の一角には大型ビジョンを備える。
画面に映るのは甲府市のブドウ畑に立つ農家、池田容子さん（３９）。たわわに実ったブドウも映しながら「山梨でしか作っていない品種もある。ぜひ食べ比べてみて」などと画面越しにＰＲする。店内の直売スペースには池田さんのブドウも並び、来店客が次々と購入していた。
画面を通じて池田さんと今年の出来栄えなどについて話した東京都中野区の主婦、河野まゆみさん（５７）は「コロナの混乱の中、食べ物を作ってくれる人への感謝の思いが芽生えた」と顔をほころばせる。夫で会社員の達也さん（６５）も「画面越しでも農家の話を聞くと応援したくなる」と話す。
「畑を見てもらいながら話せるのがうれしい。交流の機会があるだけで刺激になる」と池田さんは実感する。
「オンライン直売所」は、農家に発信の機会を提供するため、９月上旬に始まった。週末を中心に開いており、池田さんら山梨県の農業女子グループが参加した。今後は同県以外にも、バス路線でつながる全国の産地と交流の場を定期的に設ける予定だ。
今後コロナが収束したとしても、遠隔地から都心にＰＲするための新たな手法として続ける方針だ。産地とバス路線でつながっている点も生かし、状況を見ながら産地ツアーも検討していく。
アップクオリティの泉川大社長は「コロナ禍で当たり前になったリモート技術を使えば、距離のハンディキャップは小さくなり、農家側の負担は減る」と期待。「ピンチをチャンスに変えて、都心の消費者と農家が、お互いをより身近に感じることができるように後押ししたい」と語る。
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2020年09月24日
ＮＺ輸送船沈没から１カ月 中国向け“初妊牛５８００頭” 背景に牛乳需要拡大
今月２日、鹿児島県の奄美大島沖合を航行していたパナマ船籍の貨物船が遭難し、沈没した。４３人の乗組員のうち、２人が救助され１人の死亡が確認された。ニュージーランドの港で積み込まれたのは５８６７頭の乳牛。向かっていたのは中国河北省の唐山港だった。（特別編集委員・山田優）
遭難した「ガルフ・ライブストック１号」は、コンテナ船から２０１５年に家畜運搬専用の貨物船に改装された。総トン数は１万１９４７トン。船の写真を見ると、遠目には旅客フェリーのようにも映るが、実際には甲板から４階建ての金網で囲われ、一度に数千頭の家畜を運ぶことができる構造。ニュージーランドからの「乗客」の多くは初妊牛だった。日本の海上保安庁の巡視船 「しきしま」が、４日午前７時すぎ、海上に漂う１頭の牛の死骸を発見している。
ニュージーランド政府の調査では、１５年以降、平均で牛３万頭が海を毎年渡っている。一部はフィリピンやベトナムにも運ばれたが、９５％以上が中国向けだ。ほとんどが乳牛とみられている。年間の輸出額は日本円で約１４０億～２００億円に達していると指摘する専門家の声を現地メディアは報じている。今年は注文が増え、さらに拡大する見通しだという。
日本でも、オーストラリアから１８年に１７００頭余りの初妊牛を輸入している。輸入関係者によると「乳価が堅調で都府県の酪農家が手当てしている」のが理由だが、中国に比べれば１桁少ない。
中国が数万頭もの初妊牛を毎年輸入するのは、伸び続ける牛乳需要を賄うのが理由だ。中国の１人当たりの年間乳製品の消費量は３５キロ（１９年）で、２５年には４３キロに増える見通し。現在でも中国は９０万トンの牛乳を輸入する世界最大の輸入国だ。国内供給を増やすため酪農の近代化が急務だ。米農務省によると、中国の酪農メーカーは、１農場で１万頭を超える大型の酪農施設を相次いで建設している。１００頭以上の酪農家が供給する生乳は既に全体の６５％を占め、１頭当たりの年間泌乳量は８０００キロに達するなど、生産性は向上している。
中国政府の農業農村部が今年１月に出した行動計画では、酪農家や酪農協同組合への支援を通じて、２２年までに毎年１５００の酪農経営と１００の牛乳加工施設の増改築を実施する。増産に欠かせない質の高い乳牛を短期間で入手するには、海外産の初妊牛に頼らざるを得ない。
中国は酪農の海外投資にも力を入れる。１５年までの５年間に、中国企業はニュージーランドで乳牛が１万頭を超える巨大牧場を２カ所で買収してきた。乳製品工場などの買収も進めている。
ニュージーランド国内では、アニマルウェルフェア（快適性に配慮した家畜の飼育管理）の観点から、牛の生体輸出に批判的な声もある。中国企業の牧場買収にも警戒感が高まっている。一方で農家の間には、乳製品や乳牛を大量に買ってくれる顧客として中国に期待する声も大きい。
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2020年09月27日
薬草百科の新着記事
ウ ド 酒に漬けて強壮に
ウドは日本、朝鮮半島、中国に分布します。山野に普通に見られる多年生の草本です。
採 取
根茎および根を薬用とします。秋に根茎を掘り取り、水洗いしてから、乾燥しやすいように切片か薄い輪切りにして、最初３、４日間は天日干し、次いで風通しの良い場所で陰干しします。生薬名は九眼独活（きゅうがんどっかつ）と言い、土当帰（どとうき）を用いることもあります。
使用法
成分はリモネン、ピネンなど１７種類の精油、数種のジテルペン酸などが含まれています。発汗、解熱、鎮痛薬として、風邪、頭痛、歯痛、リウマチ、神経痛に用います。
生薬は１日量１０～１５グラムに水６００ミリリットルを加えて煎じ、約半量まで煮詰めて布でこして、１日３回に分けて食前か食後に服用します。体を温める作用があるので、冷えや、寒さのために起こる頭痛などにはよく効きます。
民間では茎と根の生汁を作り、精神不安、統合失調症の緩和および強壮薬に服用します。茎葉を数センチに刻み陰干しし、浴湯料に用います。
薬用酒は果実および根を用います。果実は１０月ごろ、根は１０、１１月に採取します。果実は水洗いしてよく水を切ったもの、根は掘り起こしてよく水洗いし２、３センチに刻み同様に水を切り、やや半乾きのもの５００グラムに砂糖１００～２００グラムを入れてホワイトリカーを１.８リットル加えて漬けます。３カ月は熟成させます。熟成後、布でこせば黄金色のウド酒が得られ、夕食後に杯１杯を飲みます。補精、強壮の効き目があります。
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2014年09月03日
ウキクサとコウキクサ ビタミン類が豊富
ウキクサとコウキクサは池や沼、水田などに普通に見られる浮遊性の水草です。従来はウキクサ科に分類されていましたが、最近の遺伝子情報からサトイモ科に編入されました。中国ではウキクサとコウキクサの葉状体を浮萍（ふひょう）と言います。両種ともに飼料（家畜、豚、魚の餌など）、汚水浄化、市水の緑化、薬用などに利用されています。
採 取
６～９月に網でウキクサ、コウキクサをすくい上げて、混ざり物を除き、よく水洗いし、ざるに入れて時々かき混ぜながら天日で乾燥させます。乾燥させた物は生薬で浮萍と呼びます。
使用法
浮萍には酢酸カリウムおよび塩化カリウムを多量に含み、ビタミン類およびフラボノイド類、たんぱく質なども豊富です。薬理作用は強心作用と解熱作用が報告されています。
薬効として発汗、利尿、解熱、解毒の効能があり、流行性熱病、じんましん（特に発疹の出きらぬ場合）、皮膚のかゆみ、皮膚病、やけど、水腫、毒ヘビのかみ傷などに用いています。
喉が真っ赤に腫れ、熱のある風邪やむくみがあり尿の出が悪いときの利尿剤としては、１回量を浮萍４～８グラム（新鮮なものは１５～３０グラム）に水６００ミリリットルを加えて煎じ食間に服用します。やけど、皮膚病などには、この煎液を外用します。
また急性腎炎には浮萍６０グラムと黒豆３０グラムを水で煎じ服用するとの記載があります。。
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2014年08月20日
サルナシ 樹液、樹皮に利尿効果
サルナシは北海道から九州までの山地に生える落葉のつる性の木です。
採 取
薬用にはつる、葉、根、果実を用います。つるは必要時に採取します。樹皮は春から夏に採取し、そのまま陰干しして乾燥させます。葉は８、９月に採取し乾燥させます。根は冬に掘り取り水洗いして乾燥させます。果実は１０、１１月、淡緑黄色に熟したものを採取します。
使用法
利尿に樹液および樹皮の煎剤を用います。太いつるを地上部から３０～５０センチで切り、切り口に容器を当てて流出する樹液を受けます。１回に３０～５０ミリリットルを服用します。また陰干しで調製した樹皮を刻み、１日量１０～１５グラムに水６００ミリリットルを加えて煎じ約半量に煮詰めてこし、１日３回食間に服用します。
果実にはビタミンＣが多く含まれています。昔から強壮薬として解熱、糖尿病、喉の渇き、風邪気味に１日５、６個の熟した果実を生で食べるか、乾燥した果実ならば１日量約５グラムに水６００ミリリットルを加えて煎じ、１日３回食間に服用します。葉も同様な効果があり、１日量５～１０グラムを煎じ、服用します。
中国では乾燥した根を刻み、１日量１５～６０グラムを煎じ、黄疸（おうだん）、関節痛に、また他の生薬と共に食道がん、胃がんなどに用いています。
健康酒を作るには、完熟する前の果実を用います。果実を採取したらそのまま、１．８リットルの広口瓶などに半分まで入れます。次いで砂糖５０グラムとホワイトリカーを口元まで入れて冷暗所で２、３カ月熟成させます。夕食後に２０～３０ミリリットルを飲みます。
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2014年08月06日
クララ 根を刻んで浴湯料に
クララは本州、四国、九州に広く分布します。山野、土手などで見られる多年草のマメ科植物です。
採 取
薬用には根を用います。花が終わって８、９月に根を掘り取り、主根だけを水洗いしながらナイフでひげ根を除き、外皮を剥いで日干しで乾燥させますが、根を刻んで乾燥した方が早く仕上がります。
根にはアルカロイドのマトリン、オキシマトリンなどを含み、とても苦味が強い。名のクララも根の苦味でクラクラと目がくらむので名付けられた。生薬で苦参（くじん）と呼びます。
使用法
苦味健胃、鎮痛、解熱薬として、苦参１日量を３グラムに５００ミリリットルの水で煎じ、約半量まで煮詰めたものを１日３回に服用します。また漢方処方されて用いられます。手足が火照って眠れない時に用いる、三物黄ごん湯（さんもつおうごんとう）は苦参、黄ごん各３グラム、地黄（じおう）６グラムを１日量として水６００ミリリットルを加えて煎じます。煮詰めて約半量にしてから布などでこして、ろ液を１日３回食後に服用します。苦参は毒性もあり、利用時は専門家の指導を受けるようにして下さい。
水虫、田虫、あせも、床ずれ、湿疹、陰部のかゆみなどに苦参１０グラムに水５００ミリリットルを加えて煎じます。冷えてから患部を洗浄します。また生の根の汁を搾って、患部に塗ります。刻んだ苦参５０グラムを布袋に入れて浴湯料とすれば同様の効き目があります。このように苦参は優れた外用薬です。
また農業用殺虫剤としては乾燥し細切りした茎葉３００グラムに５リットルの水を加えて４０分加熱煎じた液を用います。
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2014年07月24日
ナワシログミ 果実は糖尿病に効果
ナワシログミは関東以西の本州と四国、九州に分布しています。常緑の低木で、とげがあり、葉や枝、果実の表面には星状毛が密生しています。この特性はグミの仲間の区別に利用します。秋に開花し、冬を越して翌春の５、６月に赤く結実し長楕円（だえん）形の果実を付けます。リコペンを含んでいます。
採 取
薬用には果実、葉、根を用います。初夏に赤く熟した果実を採り、水洗いして日干しで乾燥させます。乾燥したものは生薬で「胡頽子（こたいし）」と言います。葉は年中採取が可能で、新鮮なままか、乾燥させ用います。生薬名は「胡頽子葉（こたいしよう）」です。根は９、１０月に掘り採り、水でよく洗って切り分けて日干しで乾燥させます。生薬名は「胡頽子根（こたいしこん）」と言います。
使用法
「胡頽子」は下痢、喉の渇き、せき、糖尿病に用います。１回量の５～１０グラムに水３００ミリリットルを加えて煎じます。煮詰めて半量として服用します。「胡頽子根」を用いるには刻んで、１日量６～１０グラムに６００ミリリットルの水を加えて煮詰めて半量とし、１日３回食間にせき止め、止血、リウマチによる関節痛、感冒による頭痛、黄疸（おうだん）などに服用します。
「胡頽子葉」は、肺結核の初期や肺浸潤に用い、せき止め、止血、でき物などに「胡頽子根」と同じように煎じて服用します。新鮮なものを用いる場合の量は、乾燥させた生薬の倍量を用います。また打撲傷などの外用には煎液を用います。
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2014年06月25日
カラスビシャク 吐き気、消化不良に
カラスビシャクは、高さ約５０センチの多年生草本です。春に、地中深く埋もれていた丸い塊茎から長柄を持つ３枚の葉が出てきます。
採 取
夏以降に塊茎を掘り採り、水洗いします。水と砂を入れた容器に入れてかき混ぜ ながら、芋洗いの要領で黒褐色 の外皮とひげ根を取り除きます。皮が取れてきたら、水洗いします。このとき、洗った水が皮 膚に付くとかゆくなるので注意します。水洗いが終わったら、むしろの上に広げて天日で十分に乾燥させます。乾燥した塊茎は白くて葉跡がややへこみ、根の跡も点状に見られます。生薬名を「半夏（はんげ）」と言います。
使用法
「半夏」には吐き気を鎮める優れた作用があり、喉が腫れて痛むときや、腸がゴロゴロ鳴るときに用います。用い方は１回に１．５～５グラムを煎じて服用します。「半夏」独特のえぐ味があり飲みにくいので、ショウガを加えます。漢方処方の「小半夏湯（しょうはんげとう）」は「半夏」８グラムとショウガ５グラムを水５００ミリリットルで煎じます。約半量まで煮詰めてから布でこし、１日数回に分けて少量ずつ冷やして服用します。
「小半夏湯」に「茯苓（ぶくりょう）」を加えた「小半夏茯苓湯」は、つわりや諸疾患に伴う吐き気に用いると効き目があります。特に胃腸が衰えて消化不良となり、胃部に水分の停滞感があって重苦しく、尿量が極度に減少して吐物のほとんどが水分で、めまい、動悸（どうき）などを伴うような症状に適しています。
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2014年06月11日
キ リ 痔疾、打撲、やけどに
キリは落葉高木で、高さは１０～１５メートルです。花は５月ごろに枝の先に大型の円すい花序をつけ、淡紫色の筒状鐘形の花冠を多数つけます。
採 取
薬用部分は樹皮および枝、葉を用います。樹皮と枝はそれぞれ必要なときに採取します。細かく刻み、日干しで乾燥させます。生薬名は「桐皮（とうひ）」です。葉は６～８月に採取して水でよく洗い、刻んで天日で乾燥させ、しおれて柔らかくなったら日陰で十分乾燥させます。生薬名は「桐葉（とうよう）」です。葉汁を利用する際は生の葉を用います。
使用法
痔疾（じしつ）、丹毒、打撲傷に「桐皮」や「桐葉」を用います。生薬を刻んだものを１日量１５～３０グラムとして、水５００～７００ミリリットルで煎じ、半分まで煮詰めて１日３回、食後に服用します。やけどなどに外用するときは、「桐皮」あるいは「桐葉」１０グラムに水７００ミリリットルを加えて煎じ、半量まで煮詰めた液で洗います。いぼには生の葉を採り、搾ってその葉汁を患部に塗ります。その他、花は風邪、せき止めに、果実は去痰（きょたん）とせき止め、種子は止血、木質部は足の腫れ、若い根と根皮などもリウマチによる足の痛み・腫れ物に利用されています。
養毛料として用いる場合は、乾燥葉か乾燥枝を刻んだもの５グラムに水５００ミリリットルを加えて煎じた液で毛髪を洗います。キリの木質部を刻み、煎じて煮詰めておいて、その液を付けても効き目があります。
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2014年05月28日
ゲッケイジュ リウマチや神経痛に
ゲッケイジュは地中海沿岸地方の原産です。葉はローレル、ベイリーフなどと呼ばれスパイスとしての需要が多く、日本には１９０５年ごろに渡来しています。常緑の小高木で分枝が多く、葉は長楕円（だえん）形で、傷を付けると芳香を放ちます。花は春に葉の脇に散形花序を付けます。
採 取
薬用部分は葉、果実および精油です。葉は必要なときに採取して、水でよく洗い、日干しで乾燥させ、細かく刻んで保存します。生薬名は「月桂葉（げっけいよう）」です。果実は秋に黒紫色に熟したものを採取し乾燥させます。生薬名は「月桂実（げっけいじつ）」です。
使用法
葉の芳香性の精油は「月桂油（げっけいゆ）」と呼び、抗真菌作用があります。精油成分はリナロール、オイゲノール、ゲラニオールなどを主成分としています。リウマチや神経痛に、葉を乾燥させたものを刻み、１回量として３グラムを水３００ミリリットルで煎じ約半量まで煮詰めて布でこして服用します。芳香性の苦味健胃薬として用いる場合は、乾燥葉を細かく刻み粉末とします。粉末３グラムを１日量として１日３回、食後に服用します。
「月桂実」にはシネオール、ピネン、脂肪油を含みます。健胃薬として、粉末にして１回量１、２グラムを服用します。「月桂油」はリウマチ、神経痛、腫れ物、疥癬（かいせん）に塗布します。「月桂葉」には痛みを緩和する作用があるので、煎じ液を座浴に用いると、子宮やぼうこうの痛みを和らげる効果があります。
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2014年05月14日
アマドコロ 滋養強壮、肌つやよく
アマドコロは、北海道から九州の山林原野に自生する多年生の草本です。根茎は横に長く伸び、節があります。約３センチの花梗（かこう）の先に、筒状の長さ２センチほどの花を付けます。
採 取
薬用部分は根茎で、地上部が黄変し始める１０、１１月に掘り取ります。水洗いして細かいひげ根を除き、乾燥しやすいように縦に二つ割りしてから、日干しで乾燥させます。生薬名は「萎いずい）」で、漢方では「玉竹（ぎょくちく）」とも呼びます。
使用法
「萎ずい」は滋養強壮の効果があり、中風による足の筋肉障害を治し、色が黒くつやのない肌も明るくつやのある肌になります。これは肌の老化を抑制する作用です。
また、長寿の効き目があるといわれます。滋養強壮、胃潰瘍、胃炎、鎮咳（ちんがい）、消炎、寝汗、疲労倦怠（けんたい）などには「萎ずい」を刻み、１日量として１０グラムに水７００ミリリットルを加えて煎じます。ほぼ半量までに煮詰めて布などでこし、１日３回、食後に飲みます。
アマドコロ酒は「萎ずい」１００グラム、グラニュー糖１００グラムにホワイトリカー８００ミリリットルを加えて漬けます。半年ほど冷暗所で熟成させてから布でこし、就寝前に約２０ミリリットルを飲みます。
ねんざや打撲傷には「萎ずい」を刻み、さらに粉末にして食酢でよく練って患部に厚めに塗ります。キハダの樹皮から作る「黄檗末（おうばくまつ）」を適量加えて用いると効き目が強くなります。
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2014年04月30日
トウゲシバ 止血、消炎、解毒にも
トウゲシバは山地の日陰に生える常緑の多年草で、シダ植物です。ヒカゲノカズラ科に属し、日本各地に分布します。背丈は１０～２０センチで、根元や茎の先端部分で分枝するので、株立ちのように見えます。葉は狭皮針形、長さ１５～２０ミリ、幅２、３ミリで、縁に鋸歯（きょし）があります。
葉は根元から先端までらせん状に生えます。トウゲシバは峠柴の意味で、中国名の蛇足石松（だそくせきしょう）は形態から名付けられました。
採 取
薬用には全草を使います。９、１０月に採取し、水洗いしてから日干しで乾燥させます。生薬名は「千層塔（せんそうとう）」です。
使用法
止血、消炎、解毒作用があります。でき物、痔（じ）による出血、筋肉の疲労回復に用いられます。「千層塔」を刻み、１日量の１０～２０グラムに、水６００～７００ミリリットルを加えて煎じ、半量まで煮詰めて布などでこしてから、１日３回食後に服用します。ただし妊婦の服用は禁止です。外用の場合は煎液で患部を洗浄します。
トウゲシバにはアルカロイドが含まれていて、そのうちフペルジンＡが加齢に伴う記憶・認識力の低下やアルツハイマー型認知症を改善する可能性があると期待されています。アルツハイマー型の認知症は、脳内の神経伝達物質アセチルコリンの低下により引き起こされるもので、フペルジンＡがこの低下を抑制し、認知機能を回復させ、それを維持する作用があるとされているのです。
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2014年04月16日
