しわもちもち牛のみそハヤシ 岩手・JAいわて中央

しわもちもち牛のみそハヤシ

 岩手県JAいわて中央管内の女性畜産農家でつくる「いわて中央牛愛女子会」が、JAのブランド牛「しわもちもち牛」をPRしようと考案したレトルトパックのハヤシライスのソース。

 年間生産が約100頭と希少価値の高い「しわもちもち牛」を、地元産トマトやタマネギ、シイタケ、ワインなどと煮込み、手作りみそを加え、こくのある味わいに仕上げた。具材が軟らかく食べやすい。

 JAの子会社、JAシンセラの産直「サン・フレッシュ都南」、紫波町の農家レストラン「あぐりちゃや」で販売。1箱(200グラム)864円。問い合わせはサン・フレッシュ都南、(電)019(637)6801。

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