空き家・空き地バンク 全国情報を一元化 国交省
2018年04月12日
インターネット上で全国の空き家情報を一元化し、空き家を持つ自治体と空き家に住みたい人をマッチングする国土交通省の「全国版空き家・空き地バンク」の本格運用が４月から始まった。同省の空き家対策事業の一環で、空き家情報を全国規模で集約したのは初めて。就農希望者向けに「農地付き空き家」も検索できる。同省は「農ある暮らしへの潜在的な移住希望者を掘り起こせる」（不動産業課）と強調する。
これまで自治体が個別に発信していた空き家情報を集約し、物件の設備や概要などの情報を統一。利用者が希望の条件を基に地域を問わずに検索できるようにした。空き家の利活用を進め、地方への移住を後押しする。農地付き空き家だけでなく、「店舗付き空き家」の検索項目も作り、就農希望者や、農村で起業したい人らの移住を促し、地域活性化につなげる。
全国版空き家バンクを運営するのは２社。４月１日時点で「ＬＩＦＵＬＬ」には２４１１件、「アットホーム」には１００４件の登録がある。ネット上で全国版空き家バンクと検索し、いずれかのホームページ（ＨＰ）に進む。それぞれのＨＰに農地付き、店舗付きの特集ページが設けられており、値段順、面積順で比べて選ぶことができる。
空き家バンクに取り組む約７００の自治体のうち、半数以上の４９２自治体が参加。試行運用した昨年１０月から半年で、売買１０１件、賃貸４１件が成約しており、本格運用でさらに増える見通しだ。
農地付き空き家は２０４戸が登録。物件情報の他に、各地域の防災、生活支援情報も掲載する。地震での揺れやすさや浸水の可能性、買い物施設や小学校区などを、物件の周辺の地図に重ねて表示できるようにした。
今後さらに参加する自治体が増えるとみられる。人口減が進む中で、空き家の利活用は社会問題になっており、同省は「自治体や所有者が、空き家を活用するきっかけにしたい」と期待する。
農村への移住促す
これまで自治体が個別に発信していた空き家情報を集約し、物件の設備や概要などの情報を統一。利用者が希望の条件を基に地域を問わずに検索できるようにした。空き家の利活用を進め、地方への移住を後押しする。農地付き空き家だけでなく、「店舗付き空き家」の検索項目も作り、就農希望者や、農村で起業したい人らの移住を促し、地域活性化につなげる。
全国版空き家バンクを運営するのは２社。４月１日時点で「ＬＩＦＵＬＬ」には２４１１件、「アットホーム」には１００４件の登録がある。ネット上で全国版空き家バンクと検索し、いずれかのホームページ（ＨＰ）に進む。それぞれのＨＰに農地付き、店舗付きの特集ページが設けられており、値段順、面積順で比べて選ぶことができる。
空き家バンクに取り組む約７００の自治体のうち、半数以上の４９２自治体が参加。試行運用した昨年１０月から半年で、売買１０１件、賃貸４１件が成約しており、本格運用でさらに増える見通しだ。
農地付き物件も
農地付き空き家は２０４戸が登録。物件情報の他に、各地域の防災、生活支援情報も掲載する。地震での揺れやすさや浸水の可能性、買い物施設や小学校区などを、物件の周辺の地図に重ねて表示できるようにした。
今後さらに参加する自治体が増えるとみられる。人口減が進む中で、空き家の利活用は社会問題になっており、同省は「自治体や所有者が、空き家を活用するきっかけにしたい」と期待する。
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さつまいものフィナンシェ 兵庫県南あわじ市
兵庫県南あわじ市の大規模直売所「美菜恋来屋（みなこいこいや）」内の製菓店、「Ｐｅｔｉｔ Ｐａｓ（プティパ）」が手掛ける焼き菓子。同直売所直営の農場で収穫されたサツマイモ「シルクスイート」と「べにはるか」をペースト状にし、たっぷりと生地に練り込んだ。サツマイモの優しい甘味と、しっとりとした食感が楽しめる。
ほとんどの材料が直売所に並ぶ地元産で、小麦粉も国産。キャラメリゼしたサツマイモをトッピングし、見た目もかわいらしく仕上げた。手土産用のスイーツとしても人気だ。
価格は２枚入りで１４０円。同直売所で販売する。贈答用の詰め合わせにも対応する。問い合わせは同直売所、（電）０７９９（４３）３７５１。
2018年06月23日
１７年度乾燥おから 生産量拡大 １１％増 健康性ＰＲ 業務需要旺盛
乾燥おからの生産量が拡大している。日本乾燥おから協会によると、２０１７年度の食用の生産量は前年度比１１％増の１２７８トンとなった。食物繊維が豊富な健康食品として消費者の認知が広がり、各社が増産を進める。家庭用に加え、総菜や製菓の原料向けなど業務需要が高まっている。
2018年06月20日
［達人列伝 ５２］ 朝倉さんしょ 兵庫県養父市・福井悦雄さん（７１） 優良苗選別し銘柄化 「消費もっと」 食べ方提案
鼻に抜けるかんきつ系の爽やかな香りと後を引かない辛さが特徴のサンショウ「朝倉さんしょ」。兵庫県養父市の福井悦雄さん（７１）は、枯れやすく、産地化が難しいとされてきた「朝倉さんしょ」を、但馬地域を代表する特産品の一つに押し上げた立役者の一人だ。ＪＡたじま朝倉さんしょ部会の部会長として、積極的に関係機関などと連携しながら栽培の普及に尽力。就任５年目で、目標としていた新植１万本を達成した。
同市が発祥の地とされる「アサクラサンショウ」は、「触ると枯れる」といわれるほど枯れやすく、栽培が難しい品目だった。県の研究機関による枯れにくい台木の開発や栽培技術の研究などを経て、但馬全域での産地化に向けた取り組みが始動。２０１０年に部会が設立され、福井さんは１１年から部会長を務める。
大粒で房が大きい高品質な「朝倉さんしょ」を出荷するため、福井さんが最も重視するのが苗木の選定だ。ブランド戦略として、苗木のタグ管理を部会で提案。地元の生産者が生産した優良苗にだけ、番号付きのタグを付けることで差別化。タグ付きの苗木から育てたものだけを、「朝倉さんしょ」のブランド名で売り出せるような体制を整えた。
ＪＡ特産課の稲葉博通係長は「どういう苗木から育てられたものか、木ごとに番号で管理されるため信頼感があり、販売面での評価も高い」と話す。
実ザンショウだけでなく、食卓で手軽に「朝倉さんしょ」を楽しんでもらおうと、米粉を製造する機械を活用し、粉末とミルびきのサンショウを商品化して販売する。鮮やかな黄緑色と、香気成分の「リモネン」が他のサンショウに比べて多く含まれ、香りが爽やかな「朝倉さんしょ」の特徴を加工品でも出すため、適期収穫と丁寧な選別を徹底する。
「朝倉さんしょ」を使った料理コンテストを企画するなど、消費拡大に向け、一般的なつくだ煮以外の食べ方提案にも熱心だ。コンテストでは、エビマヨやマカロンなどのアイデアが集まり、「若い人に新しい食べ方を考えてもらうきっかけになった」（福井さん）という。
「サンショウは主役にはならないが、名脇役にはなれる。香りと後を引かない辛さが特徴の『朝倉さんしょ』の魅力を感じてほしい」と笑顔を見せる。（斯波希）
経営メモ
「朝倉さんしょ」６０本を、ほぼ一人 で管理する。実ザンショウをＪＡに出 荷する他、粉末タイプなど加工品の製 造、販売も手掛ける。
私のこだわり
「しっかりとした苗木を選び、きれ いな色、香り、後を引かない辛さが特 徴の『朝倉さんしょ』を出荷する」
2018年06月18日
森田正光さん（気象予報士） 農家の手間がおいしさに マルシェで旬の味求め
名古屋の出身ということもありまして、最初は日本気象協会の東海本部に入ったんです。その後、１９７４年に東京本部に移りました。
当時はヨガがはやっていて、僕も新宿のヨガ道場に通いだしたんです。そこへ公認会計士だったか税理士だったかのご夫妻が来てまして、仲良くなったんです。ある日、ランチに誘ってもらって。「何がいいですか」と聞かれたから「何でもいいです」と答えたら、高級焼き肉店に連れていかれました。
実は僕、肉が好きじゃなかったんですよ。４人兄弟の３番目なんですが、肉料理が出ると兄弟が競って僕の分まで食べていたくらいで。困ったなあと思いながら、カルビというものを生まれて初めて食べたら、「えっ、肉ってこんなにおいしいの！？」と（笑）。今まで自分が食べていたのは何だったんだ。そう思ったことをよく覚えています。
それ以来、焼き肉が好きになりました。また、他の肉料理にもいろいろと挑戦してみました。ハンバーグって、店によって味が全然違うんですよね。同じことはとんかつにも言えます。
狭かった食が、急に広がったという感じですかね。今でも肉を食べるたびに、新宿でのランチを思い出します。
僕は仕事で日本全国伺わせていただいています。それで感じるのが、日本は食について何と進んでいるのか、ということ。立派ですよね。
どこの地域でも素晴らしいお米を食べられます。あまりにおいしいので、食べ過ぎに気を付けないといけません。野菜も果物も魚も、それぞれの土地で取れたものはおいしい！
よく日本の野菜や果物は季節感がなくなったというじゃないですか。僕はそんなことはないと思ってるんですよね。確かに春のものが冬のうちから出るようになるなど、前倒しになっています。でも本当においしい時期というのは、変わっていません。なるべく旬のものを食べるように心掛けています。
最近は東京都内で、マルシェというんですかね、公共の場で産直野菜・果物がよく販売されています。この間も東京駅の構内でやっていました。そういうのを見つけると必ず顔を出して、旬のものを買わずにいられない性分なんです（笑）。
僕は時々、近い将来、仕事をリタイアしてからどこに住もうかということをシミュレーションしてみることがあります。
食べ物を考えると、北陸が一番だと思っています。特に冬は何を食べてもおいしい。でも大雪が降るので、年を取ってからの移住は難しいだろうなと感じています。
厳しい気候に連動する形で、おいしい食材ができるんでしょうかね。リスクとリターンの関係のような気がします。
同じことが、僕の趣味である将棋にもいえます。将棋の駒は御蔵島（伊豆諸島）のツゲでないと駄目だといわれます。台風の多い地域で、その風雨に耐えたからいい木になるのでしょう。盤は宮崎の日向榧（ひゅうががや）が最高とされています。こちらは三重県尾鷲と並んで日本で一番雨が多い地域です。厳しい環境で育ったからこそ、良いものができるんだと思うんです。
農作物の場合も、荒々しい気象の中で人間が手を掛けて補って作るからこそ、おいしいものができるのでしょう。
農業はお天気が重要ですから、僕の仕事との親和性が高いと思います。農家の方々のご苦労は大変なものがあるでしょう。それだけに感謝しながらおいしく大切に食べています。（聞き手・写真 菊地武顕）
＜プロフィル＞ もりた・まさみつ
１９５０年、愛知県出身。日本気象協会を経て、９２年に日本初のフリーのお天気キャスターに。同年、民間の気象会社ウェザーマップを立ち上げた。現在は「Ｎスタ」（ＴＢＳ）などに出演の他、環境省が結成した「地球いきもの応援団」の一員として環境問題にも取り組んでいる。
2018年06月17日
農福連携の課題 出会いの場を設けよう
農福連携都道府県ネットワークが、農業と福祉の連携を進める上で必要な課題をまとめ、支援策を国に提言した。障害者の就労拡大と、農業の担い手確保につなげる。農業現場で障害者に働いてもらうには、農業者と障害者を結び付ける機会が必要だ。行政は両者が出会える場を設け、信頼関係を具体化できるような支援をしてほしい。
同ネットワークは農福連携を定着・発展させるために昨年発足した。都道府県が連携することで、これまで地域にとどまっていた施策やアイデアを、全国に拡散できるようになる。障害者が農作業をする際に必要な対策も、都道府県の総意としてまとめやすくなった。結成して１年近くがたち、整備すべき課題を改めて抽出、国へ要望する支援策としてまとめた。
要望は 大きく６項目から成るが、最初に国に求めているのが意識啓発の実施だ。農福連携の取り組みを社会の潮流にしていくためには、関係省庁が農業の生産者や団体、福祉事業所や教育関係者に対し、農福連携の意義などについて、意識啓発をするよう求めている。「農」と「福」が、お互いの存在を意識し合い、関係性を深める施策が必要だ。
農福連携にはいくつかのパターンがある。障害者を雇用する特例子会社が農業部門に乗り出した例。福祉施設が自ら農業に進出し、農産物や加工品を生産・販売する例。大規模農家が独自に障害者を雇用する例。労力が欲しい農家と仕事を探している障害者の間にコーディネーターが入り、労力の需給調整をしている例もある。
少子高齢化が進み、国内はどこも労力が足りていない。若者が少ない地方の農業は特に他産業と労力の奪い合いになっている。一方で福祉施設も障害者の自立のために仕事が欲しい。農福連携は双方に求められているにもかかわらず連携が進まないのは、農業労働と障害者が、意識の中で結び付いていない人が多いのも一因だろう。このため、意識改革が必要になる。
農業者は農繁期にシルバー人材などを利用することはあるが、障害者の手を借りられるという意識は浸透していない。障害者に手伝ってもらうにしても、どんな仕事を任せていいのかが分からない。労力を求める窓口も分からない。障害者の施設でも、これまで請け負ってきた仕事の中に、農業という選択肢が入っていない場合が多い。障害者施設に農業に詳しい職員はほとんどいないから、どんな仕事を請け負えるのかも判断しにくい。農業側へのとっかかりがないので、仕事をもらってくるだけの営業力もない。
農業と福祉の利害は一致するのだから、交流の場を創設し、双方でお互いの存在を認識できれば、連携の機会は増える。併せて、連携を具体化させるための仕組みとして、労力を仲介する組織や人材の育成をしていく必要がある。
2018年06月23日
経済の新着記事
［活写］ 降り注ぐ デジ田ルアート
東京・お台場で２１日、最新のデジタル技術を駆使したアート作品を楽しめる「森ビル デジタルアート ミュージアム」がオープンした。都市の再開発などを手掛ける森ビルと、エンジニアや建築家らが集まった「チームラボ」が共同で作った。
床面積１万平方メートルの空間に、約５０点の作品を展示。絵画や彫刻などはなく、全てコンピューターやプロジェクターを使った「デジタルアート」だ。
田んぼをイメージした作品では、青々とした田植え期や黄金色の収穫期、降り注ぐ雨、輝く蛍などを次々と色彩豊かに表現している。
開館初日の場内では「天国の試写会みたいね」「言葉にならない」といった声が飛び交った。（江口和裕）
2018年06月22日
大人向け粉ミルク 市場拡大 気軽に栄養補給 ５０、６０代の女性から支持
大人をターゲットにした粉ミルク商品の市場が拡大している。お湯や水の他、豆乳や青汁、料理に溶かして気軽に栄養補給できることをＰＲし、健康志向の５０、６０代の女性を中心に人気だ。メーカー各社は、こだわりの風味や栄養バランスを工夫して販売を進める。
森永乳業は、独自の機能性素材や栄養バランスに注目。２０１６年から発売している「ミルク生活」＝写真＝は、６大成分と栄養素をバランスよく配合した。さっぱりとした口当たりで、牛乳が苦手な人でも飲みやすいという。
１７年度の販売目標比は１２０％と好調だった。通信販売限定だったが、今年４月から店頭販売を開始。現在、１缶（３００グラム）を希望小売価格１９５０円（税別）で販売する。「顧客から手軽に店頭で購入したいという要望があった」と同社。顧客からの要望が多かった、タンパク質とカルシウムを増量した新商品も追加した。
救心製薬は１４年から、牛乳に近い栄養バランスを摂取できる「大人の粉ミルク」（７袋入り、希望小売価格１６００円・税別）を販売する。骨粗しょう症予防や栄養バランス改善などのために毎日、苦手な牛乳を飲んでいる中高年に着目。さっぱりとしたヨーグルト風味で好評だ。「相談薬局を中心にシニア向け通販などでも安定的な売り上げがある」（同社）。
雪印ビーンスタークは１７年から、目的や好みの味を選べる３種を展開。「プラチナミルクｆｏｒバランス」（１缶３００グラム、希望小売価格２４００円・税別）はやさしいミルク味。牛乳の１・５倍のタンパク質などを摂取できる。他にも、飲み切りサイズの２種を用意。体力維持の抹茶ミルク味、美容のポタージュ風味もそろえる。
2018年06月22日
サツマイモから美白成分 規格外活用 老化抑制も期待 基礎化粧品メーカー
基礎化粧品の開発を手掛けるサティス製薬は、肌の美白効果が期待できる機能性成分を、サツマイモから抽出する技術を開発した。自然界では希少な「リポフェノール」という物質。同社の調べでは、肌が黒くなるのを防ぐ効果をはじめ、さまざまな老化抑制効果が期待できるという。規格外品の活用により、化粧品や食品への利用が期待できる。
リポフェノールは、脂質（リポ）に溶けやすい特徴を持つポリフェノール。脂肪分に溶けやすいため、通常のポリフェノールより吸収・利用されやすい特徴がある。
同社は、特殊技術により、サツマイモ数十本から１グラムほどを抽出することに成功。実用には十分な量という。サイズが小さいなど出荷できない芋からも抽出できるため、規格外品の利用が可能。実際に研究では茨城県産の規格外品を使った。
同社は「近年はスキンケアなどオイル製剤の需要が増えており、化粧品原料としての需要が見込める。評価試験を重ね、サプリメントなどへの活用にもつなげたい」と話す。
2018年06月21日
若者確保 労働力不足解消の鍵 輝ける場つくって
やる気のある若者を逃がすな──。労働力不足が深刻化する中、雇用条件を若者の要望に合わせる農業法人が、若い働き手の確保・維持に成果を上げている。業務を細分化して選択の幅を広げたり、希望に応じた部門を新設したりすることで、やる気を引き出し事業拡大にもつながっている。若者に寄り添う柔軟路線への転換が、安定的な雇用確保の鍵を握る。（高内杏奈）
要望 基に部署新設 和歌山県有田市
和歌山県有田市でミカンの栽培と加工を手掛ける早和果樹園。いち早く６次産業化に取り組む先進的な農業法人だ。社員７０人のうち４割が２０代だ。また、社員の６割を女性が占める。経営者の秋竹新吾さん（７３）は社員のやりたいことを尊重する。２０１３年に従来の生産部と加工部に加え、営業部と総務部を新設。さらにそれぞれの部を仕事内容に応じて約１０の課に細分化。品質保証課やネット販売をするＥＣ事業課などを設けた。
配属は面接で希望を聞き、考慮する。ＥＣ事業課の藤原良太さん（２５）は、入社時は生産部にいたが「栽培したミカンのおいしさを伝えたい」と希望し、異動した。「動画やインターネット交流サイト（ＳＮＳ）などでＰＲしている。自分のアイデアを生かせるので仕事が楽しい」と笑顔を見せる。
海外で販促活動をしたいという若者のために海外班も新設した。中国や米国など約１０カ国にミカンのジュースやゼリーを販売している。秋竹さんは「社員には、やりたいことに挑戦させている。失敗しても新たなビジネスのきっかけになる」と話す。
１３年の売り上げは４億円だったが、若者の挑戦が新たな事業につながり１７年には９億円に増加した。求人の問い合わせは年間１５０人を超す。
秋竹さんは社員食堂「早和なでしこ」を子会社として設立。６５歳以上の人はこちらに異動してもらう。世代交代を進めるとともに、食生活が乱れている若手社員向けの福利厚生の一つとする。
目標立て課題共有 静岡県富士宮市
「若者は言われたことをやるより、自分の目標に向かって計画を立てて進むことを好む」と話すのは、静岡県富士宮市で８０頭の乳牛を飼育するＤＯＩ ＦＡＲＭの経営者土井智子さん（５１）。２０代を中心とした７人の女性社員を雇用している。１７年度から半年ごとに個人面談をしており、社員の目標を明文化している。
毎年４月にやりたいことを聞く。「誰よりも早く牛の病気に気付けるようになる」と目標を設定する社員がいれば、日誌のやりとりをして、相談にも乗る。研修会にも積極的に参加させ、半年ごとに面談して進捗（しんちょく）状況を確認する。さらに月に１回全体会議を開き、仕事の状況や挑戦したいこと、悩みを共有する。
社員の緒方亜紀奈さん（２１）は「仲間と切磋琢磨（せっさたくま）している。毎年目標を立て、達成できるように仕事するのでスキルアップにつながる」と手応えを感じている。
この二つの農業法人は作業・雇用環境の改善が評価され、日本農業法人協会の「農業の未来をつくる女性活躍経営体１００選（ＷＡＰ１００）」で認定されている。
農水省は農業経営者向けに働き方改革の指針をまとめた。優良事例をホームページ上で公開し、若者のニーズに合わせた働き方を導入するよう促している。
やりがい感じる環境に
農村の雇用問題に詳しい東京家政学院大学の上村協子教授の話
農業を勉強するために大学に行き、志を持って就農する人が増えた。農業法人は、若者のやりたいことができるように体制を整えていくことで、若者の能力を経営に生かすことができる。
人材育成では一般企業と同じようなキャリアアップ制度で「やりがいがある」と思ってもらわなくてはならない。評価制度と連動した給与体系や能力向上ができるような研修を導入し、若者のモチベーションを向上させる必要がある。
2018年06月21日
ジャガイモ６割安 業務・加工需要鈍く低迷
ジャガイモの相場が、異例の低迷を続けている。６月中旬の日農平均価格（１９日まで、各地区大手７卸のデータを集計）は１キロ６５円と、過去５年平均（平年）の６割安。４カ月以上、平年を下回ったままだ。総菜やサラダの消費が振るわず、業務・加工業者の引き合いが弱いことが響く。府県産のまとまった出回りも続いている。卸売会社は「市場の在庫が少なくなるまで、販売環境は厳しい。夏ごろまで軟調が続く」と見通す。
今シーズンのジャガイモ相場は、府県産が本格化した２月中旬から平年を下回って推移。気温上昇で煮物需要が落ち着いた大型連休明けからは、厳しい販売が続く。
卸売会社は「市場内の仲卸などが抱える在庫が多い。加工需要の落ち込みが大きく響いている」と話す。今冬に出荷終盤を迎えた北海道産が小玉傾向で、業務・加工向けに調達が前倒しで進んだとし、「府県産が出始める前に業者が必要量を確保した」と指摘。２０１７年の“ポテチショック”を受け、原料確保の動きも強かったという。
追い打ちをかけるのが業務・加工需要の低迷だ。首都圏のスーパーでは、ポテトサラダの売り上げが前年より１割減ったと説明。背景として、昨年夏に総菜の食中毒が相次いだことを挙げ、「消費者に敬遠意識がまだ残っているのではないか」と頭を痛める。
ポテトサラダを製造する東日本の総菜メーカーは、「真空パックなどの一部商品を除いて、スーパーからの注文が減っている」と明かす。
家庭向けの消費も振るわない。長崎産を１個３８円（税別）と前年の３割安で販売する、東京都内のスーパーは「特売を積極的に仕掛けるが、暑さで売り上げが前年を２割下回る」と説明する。
産地の出荷は順調だ。主力のＪＡ全農ながさきによると、現在の１日当たり出荷量は５００～６００トン。「雨で５月の収穫が遅れた影響で、ピークが今にずれ込んでいる」と話す。ＪＡ静岡経済連の出荷は日量８０００ケース（１ケース１０キロ）で、「不作だった前年より２割ほど多い」。府県産は８月上旬まで出荷が続く見込み。同月には後続の北海道産も出始める。
2018年06月20日
１７年度乾燥おから 生産量拡大 １１％増 健康性ＰＲ 業務需要旺盛
乾燥おからの生産量が拡大している。日本乾燥おから協会によると、２０１７年度の食用の生産量は前年度比１１％増の１２７８トンとなった。食物繊維が豊富な健康食品として消費者の認知が広がり、各社が増産を進める。家庭用に加え、総菜や製菓の原料向けなど業務需要が高まっている。
2018年06月20日
ＧＩ登録「小原紅早生みかん」 ハウス物で１箱１００万円 香川県特産 初取引で高値
香川県特産ミカン「小原紅早生」のハウス物の初取引が１９日、高松市中央卸売市場であり、糖度１２・５以上の最高ブランド「さぬき紅」１箱（２・５キロ、２５個）の最高値が１００万円（税別）で取引された。同品種は昨年１２月、地理的表示（ＧＩ）保護制度で「香川小原紅早生みかん」として登録された。昨年の初取引の最高値は２５万円。ＧＩ登録により注目が高まり、今年は１個４万円の高値を付けた。買参人の五色青果が競り落とした。
「小原紅早生」は「宮川早生」の枝変わりで、国内品種で果皮の色が最も赤いといわれる。この日の同市場の入荷量は、２・５キロ入りの化粧箱が１９４箱、５キロ入り１箱、１・２キロが２箱。
出荷したのは、ＪＡ香川県高松市西部地域温室みかん部会。６人の部会員が１ヘクタールでハウスミカンを栽培する。今年の作柄は着色が良くＳ級中心で、食味も良好に仕上がっている。出荷は８月上旬まで続き、総出荷量は３０トンを見込む。こだわりを持って栽培し、濃厚な甘さとこくがあるミカンで、中元を中心にギフト商品として人気だ。
宮本正三部会長は「ＧＩ登録ができ、感謝している。地方のいいものを売り込みたい」と意気込む。ＪＡ高松市西部かんきつ共選場の北谷政裕所長は「生産者６人のハウスミカンは食味が良く、全てが上位等級で出荷できる」と話す。
2018年06月20日
家庭の食品ロス半減 ３０年度まで 政府目標決定
政府は１９日、食べられるのに廃棄される家庭の「食品ロス」を２０３０年度に、約２１５万トンにする目標を閣議決定した。２０００年度に比べ半減とする。政府が家庭系食品ロスで目標を設定するのは初めて。環境省は全国の自治体の活動を後押しするなどで、目標達成につなげる。
2018年06月20日
有機農法教えます ネット講座を開設 土佐自然塾モデル 東京のＩＴ企業
ＩＴ企業のエム・デー・ビー（東京都渋谷区）は、パソコンやスマートフォンを通じて有機農業が習得できる「だれでもできる有機家庭菜園」の運営を始めた。高知県で有機栽培を進める山下農園をモデルとし、土づくりや野菜の具体的な栽培方法を教える。無料体験は７月まで。以降は１カ月２１６円の利用料金がかかる。
インターネット上からアクセスし、問題を解きながら学んでいく「ｅラーニングシステム」を採用した。
家庭菜園を実践している人や有機農業の新規参入者らを主な対象とし、有機栽培の問題を①説明②Ｑ＆Ａ③クイズ形式──で教える。気象条件によって一般地、温暖地、寒冷地に分けて、品目ごとの栽培カレンダーを示した。
システムの基本となるデータは、山下農園の創設者で、有機農業の第一人者として知られている故山下一穂氏が試行錯誤して蓄積したもの。山下さんが２００６年に開設した「土佐自然塾」で実践している手法や、日本農業新聞に１０年６月から１１年３月まで毎週掲載した「天才かずほ君のカンタン有機」の内容などが含まれる。
山下さんの一番弟子で、システム監修に携わった有機栽培農家の千葉康伸さん（４１）は「（システムを通じて）有機農業が一層普及、拡大することを期待する」と話す。今後は、英語、中国語対応も可能になる。
2018年06月19日
食品不当値引き要求 製造業半数「応じる」 前年比２２ポイント増 小売り低価格競争背景 １７年度調査
食品製造業者が、取引先のスーパーなど小売店から、不当な値引きや買いたたきを強いられている実態が、食品産業センターの２０１７年度調査で浮き彫りになった。不当な値引きの要求件数自体は前年より減ったものの、要求を受けた場合は「全て」または「ほとんど」応じるとした業者は４９％と、前年から２２ポイント増加。立場の弱い業者が不利な取引を迫られている。
同センターは、食品流通で購買力の強い小売店と食品製造業者の取引について、優越的地位の乱用の実態を毎年調査している。２月に食品製造業を対象に調査し、３４８社から回答を得た。
スーパーなど小売業者が、商品購入後に納入元に値引きをさせる「不当な値引き」については、要求が「あった」とする回答が９％と、前年から４ポイント減った。過去１０年で最も少なかった。スーパーやコンビニなどほぼ全ての業態で前年から減った。
ただ、要求が「あった」との回答は、ディスカウントストア（１９％）やドラッグストア（１７％）が、他業態と比べ多かった。低価格商品を売りにしていることが背景にある。
要求への対応については、「全て応じざるを得ない」と「ほとんど応じている」の合計が４９％で、全ての業態で増えた。その一方、「全く応じない」「ほとんど応じていない」の合計は１７％で、前回から４２ポイント減と大幅に減った。同センターは「要求を絞る分、『どうしても応じてほしい』という強い要求になっている可能性がある」と分析する。
特売などを理由に、著しく低い価格で納入させる「買いたたき」でも同様の傾向が見られ、要求自体は減ったものの、要求があれば、それに応じてしまうケースが増えている。
具体的な事例としては「協力しないと、商品を積極的に売り込んでもらえなくなる」「決算期など小売り側の都合で値引き要請されたが、取引への影響が懸念され断りにくい」との回答が挙がった。
政府は、農水省の調査で不公正な取引があった場合は、公正取引委員会に通知する食品流通構造改善促進法の改正案を今国会に提出し、１５日に成立した。
2018年06月18日
