さぬき金時カレー JA香川県

さぬき金時カレー

 JA香川県と、女子栄養大学が連携して取り組む香川県産農畜産物応援プロジェクトで開発したレトルトカレー。県産農畜産物にこだわり、坂出市特産の金時ニンジンと金時カンショ、讃岐もち豚を原料に使う。

 金時ニンジンは、西洋ニンジンより肉質が柔らかく、強い甘味と鮮やかな赤色が特徴。金時カンショは、塩田跡地などの砂地で栽培し、強い甘味とほくほくとした食感がある。讃岐もち豚は、こだわった飼料で飼い風味が良く、カレーには粗びき肉を使う。これらを合わせてじっくり煮込み、上品な甘味を引き出した甘口タイプだ。

 1人前200グラム入りで486円。JA農産物直売所で販売する。問い合わせはJA経済部生活課、(電)087(818)4174。
 

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