食文化発信の拠点に 来月11日開場 豊洲市場で記念式典

開場式でテープカットする小池知事(中)ら(13日、東京・豊洲の東京都中央卸売市場豊洲市場で)

 東京都は13日、来月11日に開場する豊洲市場(江東区)の記念式典を同市場で開いた。新市場は、最新鋭の設備を導入し、新たなスタートを切る。東京都の小池百合子知事は「世界に向けた日本の食文化の発信拠点として大きく育てていく」と力を込めた。築地市場(中央区)は約83年の歴史に幕を閉じる。

 
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