お米でつくったルーシリーズ ＪＡあいち中央
2019年01月15日
お米でつくったルーシリーズ
愛知県のＪＡあいち中央管内で収穫された米から作った米粉のカレールーなどのシリーズ。カレールーはマイルドな辛さの中辛と、子ども向けの甘口の２種類ある。
姉妹商品としてハヤシライスとコーンシチューのルーもある。植物性原料の優しい味わいで、子どもでも食べやすい。フレークタイプで溶けやすく、煮込み時間を短縮できる。
カレールーは１袋１３０グラム、ハヤシライスルーは同１１０グラム、コーンシチュールーは同１１５グラムで、いずれも２９８円。安城市のファーマーズマーケット「でんまぁと安城西部」を含む、ＪＡ管内１２産直店舗で販売する。問い合わせはＪＡ産直振興部産直課、（電）０５６６（７３）８１８１。
姉妹商品としてハヤシライスとコーンシチューのルーもある。植物性原料の優しい味わいで、子どもでも食べやすい。フレークタイプで溶けやすく、煮込み時間を短縮できる。
カレールーは１袋１３０グラム、ハヤシライスルーは同１１０グラム、コーンシチュールーは同１１５グラムで、いずれも２９８円。安城市のファーマーズマーケット「でんまぁと安城西部」を含む、ＪＡ管内１２産直店舗で販売する。問い合わせはＪＡ産直振興部産直課、（電）０５６６（７３）８１８１。
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日米交渉初会合 決着急がず毅然と臨め
日米貿易協定交渉は２日間の日程を終え、物品について、早期の成果に向けて議論を加速させることで一致した。ただ、米国に合わせて決着を急ぐ必要はない。国益を損なうことがないよう腰を据え、毅然（きぜん）とした姿勢で今後の交渉に臨むべきだ。
初会合は１５、１６の両日行われ、茂木敏充経済再生担当相とライトハイザー米通商代表部（ＵＳＴＲ）代表が出席した。会合後に会見した茂木氏は、農産品や自動車を含む物品貿易の交渉を本格的に開始したと表明。インターネットを使った商取引など「デジタル貿易」交渉を始めることも合意した。
早期の成果に向け、議論を加速させることでも一致。今月下旬の日米首脳会談を前に、茂木氏とライトハイザー氏による会合を来週再び開くという。
なぜ、成果を急ぐのか。日本に急ぐ理由はなく、これは米国の意向だろう。環太平洋連携協定（ＴＰＰ）や欧州連合（ＥＵ）との経済連携協定（ＥＰＡ）の相次ぐ発効で、輸出競争で不利になる米国の農業団体からは、対日交渉の早期合意を求める声が続出。来年の大統領選を控えるトランプ米政権には、こうした要望に応え、成果を示したい思いが強い。
会見で茂木氏は「互いの立場について率直な意見交換ができ、良いスタートを切ることができた」と笑顔を見せたが、不安を抱かざるを得ない。このまま交渉が米国ペースで進み、日本側が譲歩を重ねる最悪の展開になってしまう恐れがないとも言い切れない。
日本が受け入れる農産品などの市場開放は、「過去の経済連携協定で約束した内容が最大限」。茂木氏によると、初会合では、こうした日本の立場を尊重して交渉を進めることを確認したという。政府関係者は「下手に交渉が長引いてこじれるより、ＴＰＰ水準で早期合意した方が得策」と解説する。
だが、甘い観測と言わざるを得ない。ＴＰＰ水準ですら国内農業に深刻な打撃となる上、米国が合意後に一層の市場開放を求めてくる危険も付きまとう。実際、米政権幹部や農業団体からは、日本に対してＴＰＰを超える市場開放を求める声が相次いでいる。
日本と同じく、対米交渉に臨むＥＵ加盟国は１５日の閣僚理事会で貿易交渉方針を承認。工業製品の関税撤廃を主な目的とし、農産品は交渉から除外するという内容だ。農産品を交渉対象とすることに異論を挟まなかった日本と対照的で、もっと日本は強気で交渉に臨むべきだ。
初会合では、米側から「農業分野については大変関心を持っている」という趣旨の発言があったという。具体的にどのようなやりとりがあったのか、安易な譲歩を約束したりしていないか。日本政府は可能な限り国民に対し説明する責任がある。与野党は国会でしっかり議論をすべきだ。
2019年04月18日
ため池保全法 成立 所有者 届け義務化 防災工事費補助も
農業用ため池管理保全法が１９日、参院本会議で全会一致で可決、成立した。昨年の西日本豪雨をはじめ相次ぐ自然災害を踏まえ、ため池の決壊による災害を防ぐため、所有者らに届け出を義務付けるなどして、適切な管理につなげる。所有者の負担増加につながるとの懸念に配慮し、同法には自治体や所有者による防災工事への費用補助を盛り込んだ。参院で採択された付帯決議でも支援の確保を求めている。……
2019年04月20日
金融機関共通スマホ決済 ＪＡ２１年から対応
全国のＪＡやメガバンク、地方銀行などが参加する日本電子決済推進機構は２２日、秋からスマートフォン（スマホ）のアプリを使った決済サービスを始めると発表した。スマホで２次元バーコード（ＱＲコード）を読み込むだけで、銀行の口座から代金が支払われるようにする。業界で進む決済時に現金を使用しないキャッシュレスサービスの対応を強化する。ＪＡバンクは、２０２１年４月の対応を目指す。
同機構は、加盟する全金融機関共通のスマホアプリ「Ｂａｎｋ Ｐａｙ（バンクペイ）」を提供する。同アプリを使用すれば、対応するどの金融機関の口座からでも支払いができるようになる。メガバンクや地銀などから対応を始め、最大１０００を超える金融機関の対応を予定する。
店頭でスマホをかざしてＱＲコードを読み取るだけで、事前に登録した銀行口座から代金が引き落とされる仕組み。キャッシュカードで決済すると、口座から即時に代金が支払われるデビットカードの仕組みを使う。
加盟店側は新たなシステムや端末を導入する必要はなく、コストが安く済むメリットがある。
農林中央金庫によると現在全国５２５のＪＡと信用農業協同組合連合会（信連）がデビットカード決済に対応している。同アプリに対応するにはシステムの整備が必要。
スマホ決済の推進は、１０月から政府が行う消費税増税の負担軽減策に合わせて展開する。中小小売店などが対象で、キャッシュレス支払利用者にポイント還元する。
2019年04月23日
雪柳、水仙、パンジー、乙女椿、彼岸桜
「雪柳、水仙、パンジー、乙女椿（つばき）、彼岸桜。春はなりふりかまわぬ、というていで、急ぎ足に、髪ふり乱してやってくる」▼近郊の野原を歩きながら、ああ、本当にそうだなぁ、と思う。田辺聖子さんのエッセーにある一節だが、これほど春の気分を表している形容を知らない。草花たちは、待ちかねたように、せきを切ったように、先を競いながら、野山をとりどりの絵筆で彩色していく。花前線が春北風（はるならい）の中を北上している▼春の喜びは、洋の東西を問わない。チェコの国民的作家カレル・チャペックは、大の園芸マニアで知られた。「四月、今こそまさに、恵みにみちた園芸家の月だ」「蕾（つぼみ）や芽のほころびは、まさに自然がつくりだす最大の驚異であることを知ってほしい」（『園芸家の一年』）。文字からも浮き立つ興奮が伝わる▼萌（も）えるのは草花だけではない。人もまた恋の芽生えに萌える。「恋草」という言葉がある。文字通り恋心を、盛んに生い茂る草に重ねたものでいかにも風雅である。春はまた新たな旅立ちの季節。旅の安全、門出の幸運を祈る時、先人は「草を結ぶ」と言った▼草を分けて進むがごとき人生の旅路。たとえ、路傍の名無し草であっても、小さな花をつけたいものである。〈あるがまま雑草として芽をふく〉種田山頭火。
2019年04月14日
キュウリ選果場 豪雨禍から復活 本格稼働 やっと 愛媛・ＪＡひがしうわ
昨年７月の西日本豪雨で被災した愛媛県西予市のＪＡひがしうわ野村農産センター選果場の選果機が改修を終え、１９日から本格稼働した。選果場の被災後に、出荷調製や箱詰め作業を余儀なくされた生産者は「キュウリ生産に専念できる体制が整った」と喜んだ。……
2019年04月20日
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玄米あげもち 千葉県匝瑳市
千葉県匝瑳市で米の卸や加工を手掛ける角田哲男さんが、厳選した県産の玄米もち米で作る。塩としょうゆの２種類がある。「県産米のおいしさを伝えたい」という思いを込めた一品だ。
玄米で生地を作り、天日に干して香ばしさを最大限に引き出す。じっくりと時間をかけて油で揚げ、サクッとした食感になり、玄米独特の香ばしい香りが口の中に広がる。食べやすさを考え、長さ５センチ前後の大きさに切りそろえている。
１袋（１８０グラム）４００円。同市内の農産物直売施設「ふれあいパーク八日市場」などで販売する。在庫があれば全国発送も可能。問い合わせは角田さん、（電）０４７９（７３）０３２２。
2019年04月22日
特別純米酒 天のつぶ ＪＡふくしま未来
福島県のＪＡふくしま未来そうま地区で取れた、県オリジナル米「天のつぶ」を１００％使った特別純米生酒。甘味があり、すっきりとした味わいが特徴で、和洋中どんな料理にも相性抜群だ。
製造元の鈴木酒造店は２０１１年の東日本大震災によって浪江町の酒蔵が被災した。現在は山形県長井市に蔵を構え、営業を再開している。ＪＡと同酒造は震災復興を願い「天のつぶ」の特別純米酒を開発した。
ＪＡ直売所などで販売する。１本（７２０ミリリットル）１３００円。問い合わせはＪＡそうま地区食の旬みっけ課、（電）０２４４（６７）２７０２。
2019年04月19日
ごぼう茶 大分・ＪＡべっぷ日出
大分県で収穫したゴボウを使ったＪＡ農産物加工場の独自商品。独特の香ばしさと、あっさりした後味が特徴だ。薄く切り、乾燥させたゴボウがパッケージに詰めてある。
材料はゴボウだけ。高脂血症の予防や便秘の解消に良いとされるため、健康を気遣う層から人気を集めている。
お茶と同じような飲み方で簡単に味わえる。急須にごぼう茶を３グラム程度入れ、熱湯を注いで３分たつと出来上がり。煮出す場合は沸騰した湯１リットルに商品を１０グラムを入れ、５分ぐらい弱火にかける。
１袋（３５グラム）４００円（税別）。問い合わせはＪＡ農産物加工場、０９７７（７３）２１１１。
2019年04月18日
ゆずチリソース 高知県越知町
高知県産ユズの皮と青トウガラシ、酢だけを使い、自然素材にこだわったチリソース。同県越知町でブンタンやユズ、香酸かんきつの「直七（なおしち）」などの生産と加工、販売を手掛ける岡林農園が製造・販売する。塩が入っていないので、料理の味を変えず辛味とうま味を加えられる。
パスタやピザ、チャーハンなどに入れるとピリッとパンチの効いた辛さと香りで病みつきになる。ポテトサラダ、唐揚げ、炒め物、鍋物、飲み物にも使える万能ソースだ。
同農園で販売する他、通信販売にも対応する。１個（５００グラム）２１６０円（送料別）。問い合わせは同農園、（電）０８８９（２７）２２０５。
2019年04月17日
純米酒 「金勝（こんぜ）」 滋賀・ＪＡ栗東市
滋賀県栗東市の山間部の棚田で栽培された米「こんぜ清流米」を使った純米酒。草津市の太田酒造が醸造し、ＪＡ栗東市が販売する。まろやかな味わいが特徴。日本酒が苦手な人でも飲みやすく、女性から好評という。
原料の「こんぜ清流米」は、金勝（こんぜ）山麓の山間部を流れる沢の水を引いた棚田で栽培される。同米は、農薬や化学肥料の使用を抑え、環境に配慮して栽培された農産物を県が認証する「環境こだわり農産物」認証を取得している。
１本（７２０ミリリットル）１２００円、同（１・８リットル）２１００円。ＪＡ農産物販売所「田舎の元気や」で販売する。問い合わせは同店、（電）０７７（５５２）８３１８。
2019年04月12日
シャインマスカットソース 山梨県甲州市
山梨県甲州市の「道の駅甲斐大和」に併設する農産物加工施設が、製造・販売するブドウ「シャインマスカット」のソース。
同施設は１９９５年に開設。出荷できない規格外の農産物などを原料として仕入れ、加工品として販売する。シャインマスカットソースもその一つ。砂糖と変色防止にレモン果汁だけを使い、無添加で製造している。ヨーグルトやホットケーキに使うと一層おいしさが増す。
同駅の手塚浩司支配人は「農家が丹精した農産物を無駄にしないよう頑張って加工している」と話す。１本（１７５グラム）７００円。問い合わせは同駅、（電）０５５３（４８）２５７１。
2019年04月10日
幻の黒千石大豆 北海道乙部町
北海道乙部町の「おとべ創生」が、町内産の大豆「黒千石」で作るいり豆。「黒千石」は北海道の在来種で、直径約５ミリの極小粒の黒大豆だ。ポリフェノールが豊富で、老化防止や高血圧の改善、内臓脂肪の減少などに有用だといわれている。
「豆ご飯の素（もと）」や「チョコ」など同社が手掛ける黒千石製品のシリーズ中、唯一そのままで食べられる。水分を飛ばすいり方の工夫で、香ばしくサクサクした食感が楽しめる。
１袋（３５グラム）２５９円。町内のコンビニエンスストアや近隣の道の駅の他、東京の北海道どさんこプラザでも販売する。問い合わせは同社、（電）０１３９（６２）５０３４。
2019年04月09日
かるかん 鹿児島・ＪＡ北さつま
鹿児島県ＪＡ北さつまが販売する薩摩の銘菓。日本穀物検定協会の米食味ランキングで「特Ａ」を獲得した県北産「あきほなみ」を原料に使っている。
米特有のほのかな甘い香りと、しっとりとした口当たり、もちもちとした食感が評判を集めている。ＪＡは「あきほなみ」の米粉を使い、こしあんを包んだ「かるかん」と、こだわりの塩と金時豆を使った「塩豆かるかん」の２品を販売する。土産や贈答品として喜ばれている。
１箱６個入り（詰め合わせ）が７７８円、１０個入り（同）が１２９６円。問い合わせはＪＡ生活課、（電）０９９６（５３）０９４０。
2019年04月08日
ロゼワイン「春宵」 広島県世羅町
広島県世羅町のせらワイナリーが３月上旬に発売した、同町産ブドウ「マスカットベリーＡ」を原料にしたロゼワイン。ベリー系の甘い香りと心地よい酸味が特徴で、果実の風味をそのまま感じられる。
アルコール分は７％。同ワイナリーの平田吉彦課長は「桜をイメージして、色を濃くし過ぎない醸造をした。雑味の少ない味わいに仕上がった」と説明。桜がきれいな季節を迎え、花見のお供に勧める。
９００本限定生産で、価格は１本（３６０ミリリットル）９００円。同ワイナリー内のショップとインターネットショップで販売する。問い合わせは同社、（電）０８４７（２５）４３００。
2019年04月04日
木田ちそサイダー 福井市
福井市木田地区で栽培される伝統野菜の赤シソ「木田ちそ」を使ったサイダー。栽培農家らでつくる「有限責任事業組合ちそのかほり」が、２０１４年から販売する。シソの鮮やかな赤色や爽やかな香りが味わえる。
「木田ちそ」は１８８７（明治２０）年ごろから栽培が始まったとされる。香りや葉の縮れが強く、肉厚で葉の色が濃いのが特徴。５戸が約３０アールで栽培している。
ＪＡ福井市の農産物直売所「喜ね舎（きねや）愛菜館」や市内Ａコープなどで取り扱う。１本（２５０ミリリットル）３２４円。１８年産の仕込み分は既に完売しており、今年産分は６月から限定１万本を販売する予定。問い合わせは同組合、（電）０８０（２９５６）５６８９。
2019年04月03日
