口蹄疫 簡易検査３０分で キット開発迅速対応へ 農研機構・日本ハム
2019年01月20日
牛や豚の経営に大きな被害をもたらす口蹄（こうてい）疫について、生産現場で約３０分あれば簡易検査できるキットを、農研機構と日本ハムが開発した。発生の確定には東京都小平市にある同機構動物衛生研究部門での遺伝子検査が必要だが、このキットで現場で早期に疑いが分かれば、迅速な対応が期待できる。日本ハムは薬事承認を取得。農水省は近く、家畜伝染病予防法に基づく防疫指針を改定し、利用できる環境を整える方針だ。
キットの利用では、口蹄疫で特徴的な症状の水疱（すいほう）が破れた皮を採材。皮をすり潰して付属キットで前処理を行い、試薬の塗ってあるキットに検体を塗る。陽性の場合は２０分ほどで線が浮かび上がる仕組みだ。
特別な 機材は不要で、キットだけで判定ができる。
キットは農家や一般の獣医師には販売せず、家畜保健衛生所に供給する。
同省は近日中に、牛豚等疾病小委員会を開き、同キットの判定をどのように運用するか議論する。検討結果は「口蹄疫に関する特定家畜伝染病防疫指針」に反映し、現場で利用を進める考えだ。
２０１０年に宮崎県で発生した際には牛や豚など約２９万頭が殺処分され、多大な被害をもたらした。早期の判定が可能になれば、対策も迅速にできると見込む。
キットの名称は「ＮＨイムノスティック 口蹄疫」。農水省のイノベーション創出強化研究推進事業で共同開発した。
キットの利用では、口蹄疫で特徴的な症状の水疱（すいほう）が破れた皮を採材。皮をすり潰して付属キットで前処理を行い、試薬の塗ってあるキットに検体を塗る。陽性の場合は２０分ほどで線が浮かび上がる仕組みだ。
特別な 機材は不要で、キットだけで判定ができる。
キットは農家や一般の獣医師には販売せず、家畜保健衛生所に供給する。
同省は近日中に、牛豚等疾病小委員会を開き、同キットの判定をどのように運用するか議論する。検討結果は「口蹄疫に関する特定家畜伝染病防疫指針」に反映し、現場で利用を進める考えだ。
２０１０年に宮崎県で発生した際には牛や豚など約２９万頭が殺処分され、多大な被害をもたらした。早期の判定が可能になれば、対策も迅速にできると見込む。
キットの名称は「ＮＨイムノスティック 口蹄疫」。農水省のイノベーション創出強化研究推進事業で共同開発した。
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「朝食抜く」若者 ４人に１人以上 １８年度 ３・４ポイント悪化 農水省調査
２０、３０代で週に４日以上朝食を抜く人の割合（朝食欠食率）が２６・９％と、前年度に比べて３・４ポイント悪化したことが、２０１８年度の農水省の調査で分かった。２０代では男性が４人に１人、女性が約５人に１人の割合で「ほとんど食べない」と回答。政府の第３次食育推進基本計画で若い世代の朝食欠食率を１５％以下とする目標を掲げているが、その達成は厳しく、むしろ後退している。
２０、３０代では朝食を「ほとんど毎日食べる」が６６％。次に多かったのが「ほとんど食べない」の１７・９％。「週に２、３日食べる」の９・０％と合わせると２６・９％だった。その他では、「週に４、５日食べる」が７・１％だった。女性よりも男性、３０代よりも２０代の方が朝食を食べない傾向にあった。
若い世代への食育は、第３次計画から重点課題に掲げた。数値目標も設定されたが、作成時の欠食率２４・７％から悪化している。
東京農業大学の上岡美保教授は「今の２０代は、進学などで親元を離れたことを機に、朝食を食べなくなる傾向にある」と指摘。「知識だけでなく、自分で実践する力を、子どものうちに身に付けることがこれからの食農教育に求められている。子育て世代への働き掛けが重要」と強調する。
2019年04月21日
［ともに歩む 外国人雇用へ］（６） 高度人材 経営発展パートナー 朝倉牧場（茨城県小美玉市）
茨城県小美玉市の朝倉牧場で、タイから来たヒランタナ・ティアグケアオさん（３０）が子牛を観察する。ヒランタナさんはタイの大学で獣医師の免許を取り、現地で産業動物の獣医師として５年働いた経験がある。２０１８年、就労ビザを取得し、日本に来た。政府は、ヒランタナさんのように専門的な技術や知識を持つ外国人労働者を“高度人材”と位置付ける。
同牧場は、成牛、育成牛合わせて１０００頭以上を飼育し、年間約６万２０００トンの生乳を出荷する。ヒランタナさんは「牛の勉強をもっとしたくて日本に来た。タイの牛は小さい。日本の牛は大きくて素晴らしい」と笑顔を見せる。日本では獣医師としては働けない。だが、発情のサインや病気の予防など日本の酪農に学ぶ日々だ。
獣医師目線「早く的確」
外国人技能実習生の受け入れが広がる中、獣医師の資格を持つ高度人材の受け入れはまだ珍しい。同牧場は、朝倉実行さん（６９）が２人の子どもと経営する。２０年以上にわたって、実習生を延べ１００人以上受け入れてきた。……
2019年04月19日
重量野菜の相場回復 低温で入荷量減る ダイコンハクサイ
安値が長期にわたって続いた重量野菜の価格が上向いた。４月中旬のダイコンの日農平均価格（１８日まで、各地区大手７卸のデータを集計）は過去５年平均（平年）比１割高の１キロ９１円。ハクサイも１割安と同７２円まで回復した。前進出荷の反動に加え、４月に入って冷え込む日が多く生育が鈍り、入荷量が減ったためだ。ただ、今後は気温上昇で生育が進みそうで、卸売会社は「下旬は横ばいか、やや下げる展開になりそうだ」と警戒する。
ダイコンやハクサイの価格は、好天続きの影響で１１月下旬から４カ月近く安値が続いた。しかし、３月下旬から冷え込む日が増え、価格は上向き始めた。１８日の東京都中央卸売市場大田市場では、千葉産ダイコンが２週間前より２割高の１ケース（１０キロ・中値・相対）１１８８円。茨城産ハクサイも同４割高の１ケース（１５キロ・中値・相対）１０８０円と上げ基調だ。卸売会社は「前進出荷の反動で先行産地の減少が早かった他、冷え込みで春作の生育が鈍かった」と指摘する。
ダイコン主産地の千葉県ＪＡちばみどりによると、現在の出荷量は前年並みの日量３万５０００ケース（１ケース１０キロ）。「冷え込みなどはあったが、生育は順調」と説明している。先行産地の神奈川県の三浦市農協は「ダイコンの出荷はほぼ終了した」と話す。ハクサイ主産地のＪＡ全農いばらきによると、直近の出荷量は前年より約１万ケース少ない日量２万５０００ケース（１ケース１３、１５キロ）。「前進出荷の反動がある」とみる。
首都圏で展開するスーパーは、カット売りを中心に販売している。ダイコンの価格は前年並みの１００グラム１８円（税別）で、神奈川産や千葉産が中心だ。担当者は「ここにきてダイコンは不足感が強い」と打ち明ける。２分の１や３分の１カットの販売割合を高め、商品点数を確保している。
今後は気温上昇で、入荷量は再び増えそうだ。ＪＡちばみどりは「好天続きで、２Ｌ級の割合が増えている」と説明。ＪＡ全農いばらきも「春作の出荷ピークが続く」と強調する。
卸売会社は「ダイコンやハクサイは気温高が続くと、入荷量が増えるだけでなく消費も落ち込む」と今後の動向に気をもむ。
2019年04月19日
雪柳、水仙、パンジー、乙女椿、彼岸桜
「雪柳、水仙、パンジー、乙女椿（つばき）、彼岸桜。春はなりふりかまわぬ、というていで、急ぎ足に、髪ふり乱してやってくる」▼近郊の野原を歩きながら、ああ、本当にそうだなぁ、と思う。田辺聖子さんのエッセーにある一節だが、これほど春の気分を表している形容を知らない。草花たちは、待ちかねたように、せきを切ったように、先を競いながら、野山をとりどりの絵筆で彩色していく。花前線が春北風（はるならい）の中を北上している▼春の喜びは、洋の東西を問わない。チェコの国民的作家カレル・チャペックは、大の園芸マニアで知られた。「四月、今こそまさに、恵みにみちた園芸家の月だ」「蕾（つぼみ）や芽のほころびは、まさに自然がつくりだす最大の驚異であることを知ってほしい」（『園芸家の一年』）。文字からも浮き立つ興奮が伝わる▼萌（も）えるのは草花だけではない。人もまた恋の芽生えに萌える。「恋草」という言葉がある。文字通り恋心を、盛んに生い茂る草に重ねたものでいかにも風雅である。春はまた新たな旅立ちの季節。旅の安全、門出の幸運を祈る時、先人は「草を結ぶ」と言った▼草を分けて進むがごとき人生の旅路。たとえ、路傍の名無し草であっても、小さな花をつけたいものである。〈あるがまま雑草として芽をふく〉種田山頭火。
2019年04月14日
水稲種もみ温湯消毒 ６５度で防除効果向上 事前乾燥 発芽９０％以上 農工大、サタケなど
東京農工大学や農機メーカーのサタケなどの研究グループが、水稲の種もみを従来より高温の６５度で温湯消毒することで、防除効果が高まる手法を実用化した。種もみを消毒する農薬を使わなくても、ばか苗病、苗いもちなど複数の病害に高い効果があり、減農薬栽培につながる。ポイントは事前に種もみを乾燥させること。通常は種もみが傷む高温でも、９０％以上の発芽率を維持できる。乾燥には既存の乾燥機が使える。
種もみを湯に漬けて消毒する温湯消毒は、農薬消毒に比べ、減農薬で廃液処理のコストが要らないなどの利点がある。・・・
2019年04月21日
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2019年04月21日
米・麦・大豆 生育予測 一目で 県全域にシステム あいち経済連など
ＪＡあいち経済連などは１８日、圃場（ほじょう）単位で米・麦・大豆の生育予測や適切な追肥量の判断ができるシステムを開発し、愛知県内全域で試験運用を始めたと発表した。営農指導員や普及指導員向けに提供。スマートフォンなどを使い、地図上で農地と作付けしている品種を選ぶと、蓄積された気象データなどを基に生育を予測する。……
2019年04月19日
日本の西洋式養蜂 １８７７年から 発祥地は新宿御苑 埼玉の男性ら２人が特定
埼玉県の養蜂家とミツバチ研究者が、日本の西洋式養蜂発祥の場所と時期を特定した。内務省勧農局が１８７７年に米国から購入したセイヨウミツバチを用い、現在の東京・新宿の新宿御苑（ぎょえん）で飼養試験を始めたことが明らかになった。しかも、基本に忠実で高度な技術力を備えていたことも分かった。「現代の日本の養蜂家が、逆に学ぶべきところがある」と２人は話している。
高い技術力 人工分蜂も
日本に導入された当初の西洋式養蜂を調べているのは、さいたま市で養蜂を経営する貝瀬収一さん（７３）と、玉川大学大学院でミツバチの研究をしてきた干場英弘さん（７２）。還暦すぎに自分の仕事のルーツを調べようと決心した貝瀬さんに、養蜂の基本技術を体系的にまとめようと考えていた干場さんが合流した。長い年月の間に資料が散逸していたが、宮内庁などで古い文書を探し、場所と時期を特定した。
２人の調査によると、１８５０年から７０年代にかけて米国で確立された近代養蜂の技術を取り入れようと、内務省勧農局は日本の気候に合っていると思われるイタリアン種のミツバチを、同国から購入。現在の新宿御苑の位置にあった同局内藤新宿試験場で、日本の旧来の養蜂と比べながら飼育試験をしていた。「蜂蜜製所」は、新宿御苑の南東の端に設けられた。調査では、この建物の図面も見つかった。
試験場は、導入した４群のミツバチを、１年で１８群に増やしていた。「試験で最も重視していたのが繁殖だったようだ。資料は繁殖テストに成功したというふうに読める」と２人は言う。女王蜂がたくさんの働き蜂を引き連れて出て行ってしまう自然分蜂を防ぐため、既に人工分蜂を試していたと思われる。
また、セイヨウミツバチの養蜂技術を忠実に守っていたことも分かった。とりわけ巣枠の間隔や蜂のスペースでは、蜂がストレスなく行動しやすいような空間を保っていた。「基本ができている」と貝瀬さん。干場さんは「今の日本の養蜂は、いつの間にか基本を外れてしまった。当時の技術に学ぶべきところがある」と指摘する。
２人は新宿御苑内に、日本養蜂発祥の地を示す看板を設置できないかと考えている。
2019年04月16日
ブドウ粒 文字も図柄も 遮光性シールで着色抑制 山梨県果樹試験場
山梨県果樹試験場は、ブドウの粒に「寿」などの文字や図柄を入れる方法を初めて考案した。文字などを描くことで菓子業界や外食店や飲食店などでの粒単位の活用も期待され、県産果実のブランド強化や販路拡大につなげる。……
2019年04月14日
愛媛発 新かんきつ 甘味濃厚「紅プリンセス」 人気品種を交配 次世代エースに
愛媛県は１２日、「紅まどんな」（愛媛果試第２８号）と「甘平」を掛け合わせて育成した新品種「かんきつ愛媛４８号」の名称を「紅プリンセス」にすると発表した。２０２２年から苗木を配布する。当初は３０ヘクタール分の面積に相当する３万本程度の苗木を確保し、市場への初出荷は２５年を目指す。収穫量は２００～２５０トンを見込む。県は「紅まどんな、甘平に並ぶ次世代のエースだ」と期待する。
県農林水産研究所果樹研究センターみかん研究所が１４年間かけて育成した。４月上旬に「かんきつ愛媛４８号」の品種登録、「紅プリンセス」の商標登録を出願した。ゼリーのような食感と糖度１４以上と濃厚な甘味が特徴。皮はむきやすく、じょうのう膜は薄くて柔らかく種子はほぼない。
出荷時期は３、４月で、「紅まどんな」「甘平」から続く出荷リレーが整い、年末から春まで店頭に並ぶ。価格は「紅まどんな」「甘平」よりも高い水準を目指し、生産者の所得安定につなげる。苗木は県内だけの配布となる。
同研究所は昨年７月の西日本豪雨で土砂災害などの被害を受けた。奇跡的に原母樹が残ったことで生産への道筋がついた。中村時広知事は同日の会見で「かんきつ王国の次の一手として、ブランド化を果たしたい」と決意を述べた。
2019年04月13日
ドローン防除２・８倍に １８年度 ２・７万ヘクタール 登録農薬数確保が課題
薬剤散布ドローン（小型無人飛行機）を使った延べ防除面積（２０１８年度速報値）が２万７３４６ヘクタールとなり、前年度の２・８倍に増えたことが農水省の調査で分かった。１６年度にドローン散布が本格化して以降、機体やオペレーターの登録が急増したことが背景にある。ただ、米、麦、大豆の作付面積１８３万ヘクタールに占める割合は２％に満たない。今後は中山間地域での普及や野菜、果樹類でドローン防除に使える農薬数の確保などが課題となる。
ドローンなど小型無人航空機の飛行基準を定めた改正航空法が１５年１２月に施行後、ドローンによる農薬散布が本格的に始まった。
2019年04月12日
新紙幣 ミツマタ産地「国産回帰を」 キャッシュレス化心配
紙幣のデザインが２０２４年度に刷新されることが発表され、紙幣原料のミツマタ産地から期待の声が高まっている。紙幣原料の多くを安価な外国産が占める。「国の顔は国産で」と栽培を始め、獣害に強く、観光資源に育ったミツマタ。産地は紙幣刷新を起爆剤に、一層の振興へ意気込むとともに、国への支援を求めている。
「紙幣は日本の顔。新紙幣は国産に回帰し、最低５割は国産を使ってほしい」と、松江市の福頼貴司さん（６４）は要望する。紙幣原料の国産化を進めようと、３年前に栽培を始め、１万５０００本を植樹。ミツマタはジンチョウゲ科で、３月には小さな黄色い花が一帯を埋め尽くした。幻想的な風景が広がり、今年は４００人が観光に訪れた。新たな観光資源として遊歩道整備、夜のライトアップも計画し、地域ににぎわいを生む考えだ。
徳島県那賀町の林家ら約２０人でつくる木沢林業研究会は、ミツマタが鹿の食害を受けないことに着目。１３年から栽培し、２５ヘクタールに拡大した。新紙幣を喜ぶ一方、同研究会の亀井廣吉会長は「紙幣を使う人が少なくなっている」と心配する。政府は、２５年にキャッシュレス決済の比率を４０％に高める目標を掲げるからだ。
同研究会に所属する林家や地域住民らが集まって収穫作業に精を出し、今年は９ヘクタール分で白皮１トンの出荷を計画する。林業は人が集まる作業が少ないが、ミツマタの作業はにぎやかで、亀井会長は「住民のコミュニティーの場になっている。作業が楽しい」と、活性化につながっているという。
杉やヒノキと比べ、鹿の食害がないミツマタは栽培しやすいメリットもある。ただ、造林補助金の対象外のため、国の支援を訴える。
日本特産農産物協会によると、１７年のミツマタの白皮生産量は９トンで、１０年前の１０分の１にも満たない。
2019年04月12日
キンカン「剪定班」 若手が出動 高齢農家お助け 宮崎・ＪＡはまゆうハウス専門部
平均年齢３５歳。宮崎県のＪＡはまゆうハウスきんかん専門部の若手で構成する「剪定（せんてい）班」が、キンカン園地の荒廃を防ぎ、産地を盛り上げている。高齢だと１人では管理が難しい剪定作業を時給制で手伝う。班が手を入れた木は太陽光が当たりやすい樹形となり、収量がアップ。部の出荷増につながった。経験が浅い若手が技術を高める場にもなっている他、部員の一体感を生み出している。（木原涼子）
技術磨く場 質・量アップ 産地に一体感
「ここ切っていいっすか」「いや、残す」。そんなやりとりが園地のあちこちで聞こえる。４月上旬、この日の剪定は日南市の久嶋悟さん（７７）の園地だ。ハウスに２メートル間隔で茂るキンカンの枝葉をはさみやのこぎりで切り落とす。一般的な園地で１０アールの植栽本数は約１００本。基本に沿って、日がよく当たるようにする。作業は朝から夕方まで続く。
接客業や格闘家、ＩＴ関係など、剪定班員の前歴はユニークだ。今期は１０～４０代の１３人で構成。およそ１０日間で１２、１３件の作業を代行する。決まったマニュアルはないが、毎回ＪＡ指導員が見本の木をつくる。初心者は経験者と一緒に作業しながら体で覚え、技術を高める。経験者も自分の癖を見つめ直す良い機会だ。
班長の長渡孝太さん（３８）は「（園主は）自分ではもったいなくて切れない木もあるが、剪定班が入ることで、木の形も良くなった」という。 剪定作業の受託は３段階の時給制で、初心者の研究生は７５０円でスタート。ある程度覚えると１０００円に。１人で作業でき、後輩指導も担えるまで成長すると１５００円になる。栽培経験の有無に関係なく、新メンバーは研究生から始まる。時給は互いの実力を確認しながら決めるため、トラブルはないという。
無剪定園や１人では作業が困難な園地を優先で請け負う。剪定を委託した農家はＪＡに料金を支払い、ＪＡが各メンバーの口座に振り込む。ＪＡは手数料を取らない。
ＪＡ管内は皮ごと食べられる完熟キンカン「たまたま」の主力産地。糖度１６以上、直径２８ミリ以上など厳しい出荷基準を満たすには樹上で完熟させる必要がある。４月上旬までに剪定を終えれば、結果母枝の生育に必要な期間を十分に取れるため、一番果の着果が安定する。高値がつく翌年１月１５日の解禁日近くに多くの果実が出せるため、委託農家の利点も多い。
若手の活躍で無剪定園が１０％ほど減った。さらに、Ａ品率と２Ｌ以上の大玉果率が上がり、ＪＡ産「たまたま」の出荷量は１８年産が４７０トンと取り組みが本格化した１１年より１００トン増えた。取引市場も７年で拡大した。
毎回、剪定班と一緒に作業するＪＡ営農指導課の田中誠一さん（３６）は「元々は慈善事業だった剪定班が若手の学びの場となり、基礎管理の剪定力が向上し、果実品質も高まった」と話す。最も重労働である剪定が解消できれば、栽培は続けられる。同ＪＡを参考に、県内の他のＪＡでも「剪定班」の導入に乗り出す動きがある。
剪定班のもう一つのテーマは「交流」だ。息子のために退職後、６８歳でハウスキンカンを植えた久嶋さん。息子を亡くし、ハウス全２２アール分を剪定班に頼った。「時給を支払うから」と若者任せにはせず、一緒にハウスに入り、落ちた枝葉を集めるなど、できる作業で協力する。
１人だったら１週間以上かかる作業が１日で終わる。「若手と指導員がいてよかった。まだキンカンを続けていきたい」と久嶋さん。若手同士だけでなく、ベテランや指導員も巻き込み、部の力を高めている。
2019年04月12日
豚コレラ 国内１８例目確認 岐阜県恵那市
岐阜県は９日、恵那市の養豚場で豚コレラの感染を確認したと発表した。昨年９月の岐阜市での発生から国内１８例目。同日、飼養する４０８６頭の殺処分を始めた。１３日までに防疫措置を終える予定だ。
県によると８日午前、豚に発熱やチアノーゼの症状が見られると農場から連絡があった。県中央家畜保健衛生所で遺伝子検査をした結果、９日朝に陽性を確認した。同農場から半径３～１０キロ圏内にある２農場に搬出制限措置を講じた。
同農場は５日、豚５７頭を名古屋市中央卸売市場南部市場に出荷していたため、岐阜県は愛知県にも報告。交差農場数などの確認を進めている。
農水省によると、３月６日に今回の発生農場に飼養衛生管理基準の指導を実施し、人や車両の消毒などの改善を指示していた。その後の２７日の現地指導では改善されていたという。
2019年04月10日
荒廃進む中山間地 受委託で農地維持 集落越えて守るシステム始動 愛知県豊田市
豊田市の下山地域営農協議会は４月から、「下山農作業受委託システム」を始めた。高齢化などで耕作できなくなった農地を、登録された受託者が作業し、委託者は委託料を支払う仕組み。これまでは集落単位で行ってきたが、集落営農の枠を超えてさらに広い範囲で活動し、中山間に位置する地域全体の農地を守っていく。
スタート当初は耕起、代かき、田植え、稲刈りの委託ができ、水管理、草刈りなどの作業は委託者が管理する。今年は同システムを４人が利用し、受託者１２人が約１・７ヘクタールで農作業を請け負う。
同地域の農地面積は、田畑合わせて約２１０ヘクタール。後継者不足や高齢化、獣害、農機具の故障などの問題から農業離れが進み、荒廃農地が増加している。
地域の農業者にアンケートを行い、地域の農地を将来にわたり維持・継続して守るために昨年４月から本格的に協議をしてきた。
ＪＡあいち豊田下山営農センターとＪＡ下山支店は同協議会と協力し、委託者の受け付けや支払いの手続きなどのサポートをしていく。
３月下旬には、同市大沼町にある下山交流館で「下山農作業受託システム研修会」を開いた。協議会やＪＡ、市農政課の職員、受託者ら１４人が参加した。システムの流れや受託料金などを説明し、今後の作業についても話し合った。同協議会の浅見富士夫会長は「年々荒れた農地が増加しているので、お互い助け合って農地を守っていきたい」と話した。
同協議会は、７年前に発足。農業委員やＪＡなどが参加している。今後も農地を健全な状態で守っていけるよう活動していく。
2019年04月10日
