［ここに技あり］ 小型トラクターに培土機応用 神奈川県相模原市 笹生剛さん
2019年01月29日
自作の培土機を操縦する笹生さん（上）とコンクリートブロックを取り付けたアタッチメント部分
作業時間４分の１に
神奈川県相模原市などで農園レストラン「栗の里」を経営する笹生剛さん（４１）は、所有している１０馬力の小型のトラクターに、使わなくなった培土機の部品を取り付け、自作の培土機を作った。畝立て作業が、手押しの培土機より体力を温存しながらできる。１０アール当たりの作業時間が従来の４分の１の１５分ほどに短縮した。
笹生さんは、レストランで使うキャベツやハクサイ、トマトなど約２０種類の野菜を１・３ヘクタール、米も２・５ヘクタールで作っている。開店前や、ランチとディナーの間の時間など、１日１時間ほどの限られた時間の中で農作業をしており、効率的な作業が必須となっている。
「畑で歩くのは嫌い」と話す笹生さん。もともと右足の付け根が弱いこともあり長時間歩くと痛みが出るという。レストランでも接客などの立ち作業が多いため足腰への負担が大きく、農作業では、なるべく体力を使わないことがモットーだ。
効率的に体力を使わずに営農する上で、注目したのは畝立て作業だ。規模を拡大しようにも、手押しの機械では１０アール作業するのに１時間ほどかかる。もっと楽に作業する方法はないかと常に考えていた。そんな時に、友人から「培土機の部品がいらなくなった」という話を聞き付けた。所有しているトラクターに装着すれば、コストをかけずに楽に畝立てができるかもしれないとひらめいた。
培土機の作り方は簡単だ。中古の培土機のアタッチメントを、ボルトを使いトラクターに固定する。また、畝立てをする際に、畝を形成する刃がしっかりと地面に接着するように、アタッチメントに重りを取り付ける。重りは、試行錯誤の結果、１０キロのコンクリートブロック二つを使用。ブロックはホームセンターなどで購入できる黄色と黒色の標識ロープを使い、アタッチメントに固定するのが耐久性が高くお薦めだという。
笹生さんは「畝立ての深さやトラクターの規格や性能に合わせて重さは微調整してほしい」とアドバイスする。
今後は培土機に除草の機能を付ける他、収穫機の開発にも夢を描く。笹生さんは「お金をかけずに農作業を効率的に行えるアイデアを形にしていきたい」に意気込む。
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https://www.youtube.com/watch?v=gq0qWd209S4
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農地バンクを活用 集落丸ごと担い手へ 兵庫
兵庫県で、集落の農地を丸ごと農地中間管理機構（農地集積バンク）に預け、地域内外の担い手農家に集積・集約する新たな取り組みが動きだした。地域の合意形成を土台に、農地をまとまった形で貸し出すことで、担い手が敬遠しがちな中山間地などの農地の付加価値を高める。水路や畦畔（けいはん）などの管理を集落が担い、担い手が農業生産に集中できる体制も整備。両者が連携して農地を守る仕組み作りを目指す。地域での話し合いを重視したことが取り組みを後押しした。（斯波希）
合意形成丁寧に 水路・畦畔は地域で管理
「集落の半数が６５歳以上。このままでは農地の管理ができなくなるという危機感があった」
同県上郡町奥集落で自治会長を務める橿林喜代和さん（６９）は、傾斜が急な畦畔が目立つ農地を前に、厳しい表情を浮かべる。農地を維持できなくなれば、集落の衰退につながりかねない。危機感が、集落全体での話し合いにつながった。
解決策を探る中、県の農地バンクを担う兵庫みどり公社からの提案で、２０１７年から自治会や農会の役員、地権者らによる話し合いを開始。２年かけ集落の農地を丸ごと農地バンクに預ける合意形成を図った。
今年３月には、集落と担い手が農地管理に関する申し合わせを締結。集落の守るべき農地１３８筆、約２３ヘクタールの９割に当たる約２１ヘクタールを、バンクを通じて担い手農家３者に集積した。
管理作業全てを担い手に任せず、水路やため池の維持管理、獣害対策を集落で担うなど役割分担を明確化。米の直接支払交付金の廃止などで厳しさが増す担い手の経営環境を踏まえ、協力して農地を守る体制を整えた。水路などの管理費用は、中山間地域等直接支払制度を活用する予定だ。
１９ヘクタールを借り受けた担い手農家の大長利英さん（４７）は「共用部分の管理や獣害対策などは、個人同士で話し合うのではなく、集落とやりとりした方がスムーズにまとまる。特に条件が厳しい中山間地では、集落がまとまり、担い手が効率的に農地を引き受けられる環境を整えることが重要」と強調する。バンクを介すことで、地権者との契約に関する事務作業なども軽減できた。
兵庫みどり公社では、「人・農地プラン」の具体化など、地域の話し合いを土台に、集落の農地を丸ごと担い手に集積・集約する取り組みを「いきいき農地バンク方式」として、今年度からのバンク活用促進の柱に位置付ける。
同公社の山内博司副理事長は「話し合いは時間がかかるが、将来を見据えて集落の農地をどう守るのかについて合意形成することが大事」と強調。「バンクの活用には、農地を集積することによる生産性向上という目的だけでなく、農村の持続的な発展を目指すという視点も欠かせない」と指摘する。
農地集積バンクを巡っては、関連改正法が５月に成立。地域の徹底した話し合い促進などへ向け、見直しをしている。
2019年06月23日
戦争を知る世代が少なくなっていくのが怖い
戦争を知る世代が少なくなっていくのが怖い。自分さえ良ければいいという、甘い幻想に浸る平和ぼけの世になってしまわないかと思うからだ▼家の片付けをしていたら、押し入れから息子の夏休みの自由研究が出てきた。テーマは「おじいちゃんのそかいの話」。亡き父から孫への手紙が添えられていた。特攻についてだった▼「自分から体当たりして死の世界に行くのです。下にいる日本のおじさんやおばさんはアメリカの飛行機をやっつけたと拍手しているのです。人が死んでいったことを誰もかわいそうと言った人はいないのです」。最後、こうあった。「絶対、このような世界にしてはいけないのです。平和で戦争をしない国になってほしいです」と▼沖縄で鉄血勤皇隊として動員された元知事の大田昌秀さんは生前、「日本は戦前と同じような状況になっている。戦争は、すぐに始まるものではない。じわじわと国民生活に浸透していって初めて発展する」と話し、平和教育の大切さを説いた▼きょうは７４回目の沖縄慰霊の日。「今、世界は、平和を望みつつも、いまだに戦争を過去のものにするに至っておりません」。上皇陛下が１９９３年、沖縄訪問で語った言葉である。平和とは戦争経験者から託された命の尊さを伝えるバトンかもしれない。
2019年06月23日
ハイブリッド車や電気自動車のエンジン音が静か過ぎるような気がする
ハイブリッド車や電気自動車のエンジン音が静か過ぎるような気がする。ヒュンヒュン…という音は、子どもの頃にテレビで見聞きしたＵＦＯの接近音とちょっと似ている▼静かだから、運転している方は車内で音楽を楽しめるかもしれない。だが歩いている方はたまったものではない。特にお年寄りはこの音を聞き取りにくいようだ。車が近づいても、堂々と道の真ん中を歩いている人もいる▼まして全盲の人はどう感じるだろう。「耳だけが頼り。もう少し走行中に音が出るようにしてほしい」と改善を求める声も上がっている▼国も対策に乗り出した。国土交通省は歩行者に一般車並みの音で接近を知らせる「車両接近通報装置」の設置を義務付けた。新型車は２０１８年から、継続生産車は２０年から適用するというが、現場への普及はまだこれから。自動車整備工場を営む知人は、「母子が亡くなった東京・池袋での交通事故も、ハイブリッド車からもっと大きな音が出ていれば、気付いて逃げることができたかもしれない」と悔やむ▼でも、もっと怖いのはイヤホンで耳をふさぎ、歩きスマホに興じる人であろう。自ら危険を生み出している。安全な車の改良は待ったなしだが、スマホに操られた人間の生き方を見直すことも大事ではないか。
2019年06月24日
観光遺産で官民ファンド 農村へ外国人誘客
地方へのインバウンド（訪日外国人）を増やそうと、官民ファンドの地域経済活性化支援機構は１９日、観光庁などと連携し、「観光遺産産業化ファンド」を設立した。棚田や里山などの文化財や、国立公園といった観光遺産を活用して農村へインバウンドを呼び込もうとする地域に投資し、取り組みを後押しする。……
2019年06月20日
豚枝肉 上物１割高 供給不安で長期化 東京市場
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2019年06月19日
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減らそう食品ロス 茎や葉 食感生かす料理 切り方にも工夫を
家庭から出る食品ロスの原因に、食べられる部分まで捨ててしまう野菜の過剰除去が挙げられます。切り落として捨ててしまいがちな野菜の茎や葉は、工夫次第でおいしい料理に変わります。料理家・キムラカズヒロさん（３７）に、無駄のない切り方とレシピを聞きました。
キムラさんは、残り物食材を使った料理のアイデアを競う大会「クリエイティブ・クッキング・バトル」の実行委員長を務めます。
以前はイタリア料理店で働いていました。店では料理に必要ない部分、例えば型抜きしたニンジンの外の部分といった無駄が多く出ることに気付きました。
そこで、使わない部分は、スタッフの食事である「まかない」に利用。「学ぶことが多く、食品ロス削減に興味を持った」と振り返ります。
過剰除去を防ぐためには、「野菜を１回手に取って、見る。どこが食べられるのか、食べられないのかを考えることが大切だ」と説きます。
特に過剰除去が多い野菜として挙げるのは、①ナス②ピーマン③ニンジン④ブロッコリー──。これらの無駄のない切り方は、写真の通りです。
ほとんどの人が捨てるピーマンの種と綿も食べられます。キムラさんは「苦くない。炒めものに入れれば、種のぷちぷちした食感を楽しめる」と提案します。
ブロッコリーの房を包丁で切ると、太い茎に房の根元が残ってしまいます。房をもぎ取った太い茎の皮は硬いので、根元の断面を見て色が緑から白に変わる場所を目安に包丁を入れてむきます。
アスパラガスの根元など皮をどこまでむくか迷う場合は、食べて確かめるのが有効。キムラさんは「かみ切れるなら大丈夫。育てた物を大事にすれば、無駄はなくなる」とします。
紹介するアヒージョは油で煮込む料理なので、軟らかい野菜は溶けます。硬いブロッコリーの茎は食感がアクセントに。
生春巻きは、水菜やキュウリの代わりにダイコンの葉を使い、しゃきしゃき感を出します。生で使う以外に、香ばしくなる炒めものも向きます。
キムラさんは「料理の材料が足りない場合は、家にある食材で代替できないかを考えてほしい」と、アドバイスします。
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https://www.youtube.com/watch?v=Hxu3Vqi6sRU
2019年06月20日
［営農×流通］ 冷凍ホウレンソウ 分業化で年２６００トン 宮崎経済連協同会社
調理の手間を減らせることや、価格が安定していることなどを背景に、冷凍野菜の人気が高まっている。ホウレンソウは国産原料で消費者の心をつかんだ。鍵は産地の安定供給。宮崎県ではＪＡ宮崎経済連の関連会社が生産・出荷の調整役を担う。生産者は農作業の分業で効率化を進める。（石原邦子、三宅映未）
消費者に国産冷凍野菜を届けるために、工場と産地をつくる――。宮崎県のＪＡ宮崎経済連の協同会社「ジェイエイフーズみやざき」は、そんな発想を実現するために設立された法人だ。拠点となるのは同県西都市の冷凍加工工場。その半径２０キロ圏内に、看板商品であるホウレンソウの栽培で同社と契約を結んだ生産者の畑９６・９ヘクタールが広がる。
冷凍用のホウレンソウは葉の厚みが特徴だ。時期によっては草丈が６０センチを超えることもある。栽培期間は、市場出荷の品種の２倍超に当たる９０～１２０日に達する。
ＪＡ西都の出資法人であるアグリさいとは、ジェイエイフーズみやざきと栽培契約を結んだ生産者の一員。自社農地１１ヘクタールで冷凍用を栽培するとともに、種まきと防除の作業受託も手掛ける。堆肥の投入量は１０アール当たり３、４トンで、これは慣行栽培の２倍に相当する。同法人の沼口俊彦常務は「８月の炎天下に短期間で大量の堆肥を散布するのは並大抵のことではない。しかし、土づくりで収量は決まる」と多収穫栽培の重要性を語る。
冷凍用ホウレンソウの産地は県内３ＪＡにまたがり、種まきから収穫までの分業で生産効率を高めている。２０１８年産で冷凍用ホウレンソウを手掛けたのは、個人と法人を合わせて６３戸。土づくりは、全戸が個別に堆肥を投入する。種まきや防除作業は、大型農機を操る二つの大規模農業法人が担う。収穫から加工まではジェイエイフーズみやざきの出番だ。９月から段階的に種をまき、１１月から翌年５月の収穫まで、分業で冷凍用ホウレンソウを栽培。１８年産の総生産量は２６００トンに達した。
栽培の相談・調整は、フィールドコーディネーターと呼ばれるジェイエイフーズみやざきの担当職員３人が担う。毎週、契約畑２６０筆を回って生育を見極め、冷凍加工工場の稼働日と擦り合わせて収穫日を決める。いわば生産管理の司令塔だ。カルシウム不足の兆候を見つけたら、農家に対してカルシウム剤の追肥や葉面散布を指示する。
安定供給もフィールドコーディネーターの双肩にかかる。同社原料課の米良大輝係長は「天候変化による生育のぶれを察知して、収穫までの計画を常に練り直すことが求められている」と話す。
消費者に選ばれる冷凍野菜を製造するため、工場では収穫後、原則として２４時間以内に冷凍加工する。鮮度を保ち、栄養と風味を最大限引き出すためだ。搬入後、選別機と作業員約４０人の目で異物や黄化した葉を徹底的に取り除く。使いやすい少量ずつの、ばら冷凍で仕上げる。
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2019年06月13日
［ここに技あり］ 挿し芽 省力にくぎ付きトレー 群馬県伊勢崎市 清田尚子さん
押すだけ装置で２００穴
群馬県伊勢崎市にある松原園芸のパートの清田尚子さん（５１）は、挿し芽を挿すための穴を楽に開ける「穴あきくんマークⅡ」を開発した。セルトレーにくぎを刺し、その上からトレーを重ね、くぎを固定した装置。土を入れたトレーの上に装置を押し付けることで穴が開く。土が入っているトレーと同規格のトレーを装置に使うことで、穴を開けたい土の部分にくぎが正確に食い込み、瞬時に２００個の穴が開く。挿し芽作業は３分の２に短縮したという。
松原園芸は花壇苗や鉢花の生産・育種しており、ピーク時には１日に約８０００本の挿し芽を行う。そのため、効率的に作業を行うことが大きなテーマだ。中でも手間だったのが、トレーに入っている土に挿し芽用の穴を開ける作業。以前は土が入ったトレーにつまようじで一カ所ずつ穴を開ける必要があった。
「なんとか効率的に作業はできないものか」と考えた同園を営む松原紀嘉さん（３７）は使用済みのトレーとくぎを組み合わせて、穴を開ける装置を自作した。
だが、装置はくぎの固定が不十分だったため、土を入れたトレーに押し付けると正確に穴を開けることができなかった。そこで松原さんが白羽の矢を立てたのが、手先が器用で、身近にあるもので道具作りが得意な清田さんだった。
「作業中に不自由なことがあると感じたら何か工夫できる点はないかといつも考えてしまう」と話す清田さん。試行錯誤を経て改良した装置は、複数枚重ねたトレーの重さを利用して、くぎを固定することで、問題を解決した。
作り方はこうだ。セルトレーの底の穴に向かって上からくぎを刺す。くぎを刺した上から、同じ規格のトレーを６枚重ねる。トレーの重みでくぎが固定したのを確認したら、ガムテープで重ねたトレーの横や上部を固定して完成だ。
ポイントはくぎの長さが同一の規格のものを使用すること。こうすることで、装置が土に刺さる瞬間に均一に力が入り、穴が正確に開く。
清田さんは「仕事がスムーズになるアイデアが形になったらうれしい。これからも楽しく農作業できるものを作りたい」と発明への意欲が止まらない。
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2019年06月11日
ドローンで鳥追い払い スマート機器に注目 大阪で農業総合展示会
西日本最大級の農業総合展示会「農業Ｗｅｅｋ（ウイーク）大阪」が２２日、大阪市住之江区のインテックス大阪で始まった。生産者らからの関心の高まりを受け、情報通信技術（ＩＣＴ）などの先端技術を生かした商品やサービスを集めた「スマート農業フェア」を初企画。作物の栽培環境のモニタリングと作業者の熱中症対策を組み合わせた営農支援ツールや、ドローン（小型無人飛行機）を使った鳥獣害対策資材などが注目を集めた。
主催は、イベント会社のリードエグジビションジャパン。全国から２８０社が出展し、２４日までの３日間で約２万５０００人の来場を見込む。
ソフトウェア開発などを手掛けるデータプロセスは、作物の栽培環境のモニタリングと作業者の熱中症対策が同時にできる営農支援ツール「アグリーフ」を提案した。ハウスなどに設置したセンサーで温湿度などを、腕時計型の端末で心拍数などを収集し、組み合わせることで熱中症の危険度を診断して警告する仕組みだ。「暑さが厳しい農業現場の働き方改革に役立ててほしい」とＰＲした。
ＮＴＴデータは、ＪＡの担当者と生産者らが、栽培計画や作業内容などをタブレット端末やスマートフォンで共有できる「あい作」を紹介した。農薬の種類や使用基準などがあらかじめシステム内に登録されているため、短時間で手軽に入力できる。「６０代以上の農家でも、スマートフォンが使えれば簡単に使いこなせる」という。月額５万円（税別）でユーザー１００人が利用できる。農業生産工程管理（ＧＡＰ）に求められる作業記録にも生かせる。
鳥獣害対策資材を取り扱うエイカーは、ドローンを活用した鳥などの追い払い資材を展示し、注目を集めた。会場では、企業によるセミナーや農機の試乗会なども行う。
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2019年05月23日
もち麦おいしく 食物繊維豊富低カロリー 料理の主役 甘味にも
もち麦の人気が高まっています。食物繊維が豊富で低カロリー、もちもちとした食感で食べ応えがあることが特徴です。ダイエットに向く食材として注目され、需要を伸ばしています。食べ方は米と炊くことが一般的ですが、味に癖がないため、いろいろな料理に応用できます。生産が盛んな滋賀県のＪＡおうみ冨士で調理師資格を持つ東郷あかねさん（３８）に、より手軽においしく食べる方法を紹介してもらいました。
ＪＡ管内では「ダイシモチ」の生産拡大に力を入れています。２０１９年産の栽培面積は、１７年産の約２倍の約１０ヘクタール。販路と併せて一層の拡大を目指しています。
もち麦に豊富に含まれる食物繊維は、βグルカン。腸内環境の改善に加え、食後の血糖値の上昇やコレステロールの吸収を抑える効果があるとされます。「味に癖がなく、どんな料理にも使える。好みの硬さにゆでて保存しておけば、使い勝手がいい」と東郷さん。農産販売課で調理師の資格を生かし、もち麦を使った料理を考案しています。
「もち麦のドリア風」は、ゆでたもち麦をご飯代わりにケチャップライスを作り、豆腐で作ったホワイトソースを掛けて焼き上げました。「腹持ちがいい。ホワイトソースが余ったらサラダのドレッシングに使える」と助言します。
「ゆでもち麦のチョップドサラダ」は、細かく切った野菜とゆでたもち麦の食感を楽しめます。ガラスの器に野菜、もち麦を重ねて見た目も楽しめます。
東郷さんは、ゆでたもち麦をみそ汁や納豆に加えたり、ハンバーグのつなぎにしたりします。夏向けのデザートとして、「もち麦の水ようかん」も考案。もち麦のゆで汁に粉寒天、こしあん、砂糖を入れて煮溶かすだけと手軽に作れます。「いろいろな料理で味わってほしい」と勧めます。
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2019年05月23日
交通安全 お守り贈ろう 千葉県ＪＡきみつ女性部
子どもの登下校中の事故注意
春の全国交通安全運動が展開されています。５月は新入生など、子どもの登下校中の事故が１年で最も増える時期。事故防止には、交通安全への意識を高めることが大切です。千葉県のＪＡきみつ女性部は、２０１５年から管内の小学１年生に交通安全への意識向上につなげるため、手作りのお守りを贈っていて好評です。交通安全について子どもと会話のきっかけをつくるためにも、お守りをプレゼントしてみませんか。
縁起物フクロウ願いを込め製作
女性部が作るのは、かわいらしいフクロウのお守りです。「交通安全」の札飾りと、魔よけになるとされる鈴を付けて、ランドセルにつり下げられるようにしています。
「フクロウは学業の神様でもある。語呂合わせで“不苦労”につながる縁起物。大きな目で子どもの安全を見守ってほしいと願い、作っている」と、女性部長の若林利枝さん（６４）。管内３市の小学１年生全員に届けるため、今年は１６００個のお守りを作りました。
材料の端切れは部員が持ち寄ります。副部長の吉田あけみさん（６５）は「模様や色の組み合わせ方で、全く違う印象になる。耳やくちばしに使うフェルトやひもの色もポイント。色合わせを工夫してほしい」と助言します。
かわいらしく仕上げるこつは、綿をしっかり入れること。丸みのあるころんとした形になるよう調整しましょう。
ランドセルやＪＡ公用車も
「今年、１年生になった孫が、お守りをランドセルに付けている」と話すのは、女性部監事の小熊恵子さん（６５）。孫の送り迎えの時には、一緒に安全を確認するよう心掛けています。
「交通量が多くない道路だからこそ、車がスピードを出して走って来ることもある。ちゃんと注意して歩けるよう、折りをみて交通安全について話すことが大切だ」と強調します。
お守りはＪＡの公用車にも付けています。「お守りの鈴が鳴ると気を付けようと思う」という人も多く、事故防止に一役買っています。
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2019年05月17日
新茶を楽しむ 急須を活用 夏は氷で
新茶の季節を迎えました。農作業の一服に喉を潤すと、爽やかな香りと共に、疲れた体を癒やしてくれます。急須を使った新茶ならではの香りを楽しめる入れ方と、これから暑くなる時期に向けてぴったりな氷を使った入れ方、茶殻を捨てずにアレンジできるレシピを、埼玉県三芳町の狭山茶を生産する田畑淳子さん（３８）に聞きました。
疲れを癒やす香り
「新茶には独特の爽やかな香りや甘さがあり、リラックス効果がある。近ごろは手軽なティーバッグを使う人が増えているが、急須を使うと葉がしっかり開き、茶本来の香りや味が引き立つ」と話します。
田畑さんは、茶の効能やおいしい飲み方を伝える「茶育指導士」の資格を持ち、顧客にアドバイスしています。
その年に最初に生育した新芽を摘み取り作った新茶。「一番茶」とも呼びます。
カテキンやビタミンＣなど、風邪予防が期待できる免疫力を高める成分も豊富です。
茶葉多め湯温注意
新茶を急須で入れるポイントは使う茶葉の量です。「煎茶なら２杯分（２００ミリリットル）で３、４グラムの茶葉を使う。新茶ではより香りを出すために、さらに１グラムほど追加するといい」と助言します。湯の温度は高過ぎると渋味が出てしまうので注意が必要です。
夏に向けて氷を使った入れ方もお勧めです。茶葉と氷を急須に入れて、常温で氷が溶けるまでじっくり待ちます。口当たりがまろやかになり、甘さが楽しめます。
茶殻のアレンジレシピ
香りが残る茶殻を捨てるのはもったいない──。田畑さんは、おひたしとふりかけにすることを提案します。
おひたしは、茶殻を１０秒ほどさっと湯がいて水気を切り、しょうゆやポン酢を掛けます。好みでかつお節やごまを加えます。茶葉の香りや苦味をしっかりと楽しめます。
ふりかけは、ごま油を引いたフライパンで茶殻を炒め、香ばしくなったら、しょうゆ、みりん、砂糖を加えます。茶葉５グラム当たり、しょうゆ小２、みりん小１、砂糖小１と２分の１です。好みでかつお節とごまを加え、汁気がなくなったら完成です。ぱりぱりした食感が特徴です。
田畑さんは「新茶を楽しみながら、余すところなく活用してほしい」と呼び掛けます。
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2019年05月16日
除草ほうき改良 超初期の作物傷めず 針金と木材 費用２０００円 福岡の古野さん
福岡県桂川町の古野隆雄さん（６８）は、針金と木材で作った「除草すき」を、作物の畝の上で引き、雑草を防除する技術「ホウキング２」を考案した。作物と雑草が混在する株間で、雑草だけを抜くことができる。国内外で“魔法のほうき”と絶賛されたものを改良。作物が双葉の状態の“超初期”でも、作物を傷めずに除草できるようになった。野菜の他、麦、大豆など多くの品目で使える。２０００円前後で簡単に試せる。
野菜の株が連なる畝の上を何本もの針金が通り、雑草だけを抜き取る。野菜も抜けそうだが、そのまま残る。野菜より根が細く浅いため、雑草だけを狙い撃ちできる。野菜の葉や茎は針金の間をすり抜け、傷つかない。１００メートル当たり２時間かかっていた作業が１分で済む。
古野さんは２０１６年に除草技術「ホウキング」を考案し、この技術の改良版であるホウキング２をこのほど編み出した。
除草すきは当初、市販の金属製の熊手をつなぎ合わせ、歯の本数や間隔を調整して使っていた。ホウキング２では、熊手から切り取った歯（ばね鋼の針金）と木材を使って作る。角材に六つほど穴を開けて針金を通し、Ｖ字型のくぎで留める。これを四つほどちょうねじで軸板に固定する。小型化・軽量化し、費用は従来の３分の１ほどに収めた。
ちょうねじで固定した部分を軸に、それぞれの角材の角度を自在に変えられるようになった。針金が土に当たる位置や角度を調整できるため、雑草の取り残しが減り、除草効率が高まる。土に深く刺さらないよう針金の角度を工夫すれば、育ち切っていない超初期の作物も抜けずに残ることが新たに分かった。
古野さんの農場で研修している宮崎陽太郎さん（１９）は「作物の生育初期の株間除草はこれまで、手作業でなければならず、大変だった。ホウキング２では簡単に済む。体力的に楽になり、他の農作業にも手が回るようになった」と実感を込める。
古野さんは「土の中にある、まだ見えない小さな雑草を取ることができる。この時期に雑草に対して先制攻撃をすれば、その後の管理が楽になる」と説明。作物の生育初期にこの手法を試す場合は、除草すきをやや浮かせ、ゆっくり引くのがこつという。今後、除草すきをさらに小型のブラシ状にするなど、改良を重ねていく考えだ。
動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。
https://www.youtube.com/watch?v=5xg7gVXt5ig
2019年05月09日
［営農ひと工夫］ トマトの下葉搬出 防草シートで巻き取り軽トラへ 愛知県豊橋市の大澤さん
愛知県豊橋市の大澤広通さん（４７）は、トマトの下葉かき作業で出た葉を、防草シートの上に落としてそのシートを巻き取ることで、簡単に搬出する方法を考案した。シート巻き取り機を使い、通路からハウス入り口に止めた軽トラックの近くまで、シートごと葉を運ぶ。腰を曲げて草を集める重労働がなくなり、搬出時間も短縮した。
下葉かきは、トマトの長期栽培で株の樹勢と着果を維持するために重要な作業。大澤さんは、時期にもよるが１、２週間に１回行っている。
かいた葉は、コンテナに集めて台車で運んでいたが「拾う作業がつらく、時間もかかる」（大澤さん）。高齢の父母も楽に搬出できるよう、防草シートを巻き取って回収する方法を考えた。
あらかじめ栽培ベッドの間に幅７５センチのシートを敷き、そこに葉を落とす。シート巻き取り機は、農林業機械メーカーの新興和産業（静岡県三島市）のエンジン式（２・９馬力）を使う。既存の機種を改良してもらい、シートを腰の高さほどまで一度上げてから、巻き取るようにした。腰を曲げずに葉を回収できる。
大澤さんのハウスは中央に通路があり、両側に栽培ベッドが並ぶ。巻き取り機は２台で、栽培ベッドの間から通路までと、通路からハウス入り口までの、２段階で葉を運ぶ。
巻き取り機を使うと、面積２３アール、栽培ベッドが両側に計２８列あるハウスでの葉の搬出が、４時間ほどで終わるという。午前に下葉かき、午後に搬出と１日で全ての作業が終わり、疲労も少ない。大澤さんは「いかに楽をするかがこれからの農業で重要になる。収量だけでなく、労働生産性を上げていきたい」と話す。
巻き取り機は、軽トラックで運んで他のハウスでも使っている。シートを常に真っすぐ巻き取るために、通路にレールを敷いてその上を移動させることも検討している。
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https://www.youtube.com/watch?v=qar1sp5qZVI
2019年05月03日
［営農ひと工夫］ ウインチ引き移動 ネギ用溝掘り機 長野の上原さん 建築廃材を活用 土寄せ片手で楽に
長野県中野市で野菜や花きを生産する上原一幸さん（７１）は、ネギの定植時の溝掘りのための専用農機具を開発した。建築現場で余った鉄の板や棒、パイプを溶接して作り上げた。苗が根を張る部分の土を軟らかくし、定植時の土寄せがしやすくなるよう工夫を凝らした。定植作業の時間を半減でき、手間が軽くなったという。
作業は、溝掘り機に乗る人とワイヤで溝掘り機を引っ張る電動ウインチを操作する人の２人１組で行う。体重をかけた溝掘り機を引っ張って土を掘り起こしていく。
ポイントは、溝掘り機の前後に取り付けた、「アングル」と呼ばれる断面がＬ字型の鉄材。底部から下に約１５センチほど飛び出すようにする。先端をとがらせて土中に刺さるように加工することで、溝掘り機が通った後の土が、ふかふかの状態になる。溝の大きさは深さ、幅とも３０センチほどで、苗を置いて片手でさっと土を掛けるだけで植え付けできる。従来のトラクターを使った作業では、掘った後の土が硬くなりがちで、溝が大きく、後から土を寄せるのに手間がかかっていた。
ウインチの巻き上げ速度は毎分２５メートルにして、１分間で２５メートルの直線の溝を作れる。重さ２００キロまで引っ張ることが可能。溝掘り機単体では不安定だが、左右に長さ７０センチ、幅５センチほどの補助の鉄板を付けて接地させ、バランスを保てるよう安定させた。本体の側面には、鉄板の上にアクリル板を貼り付けて、土が付着しにくくしている。畑には事前に耕運機を掛けておく。上原さんは「使い方は簡単。手間も時間も半分くらいにできて格段に作業効率が上がる」と実感を説明する。
上原さんは建築業が本業。現場での鉄の廃材を有効活用したため、材料費はかからなかった。溶接技術を持つ従業員が素材をつなげるため、製作費も格安で済んだ。
上原さんは同市内に限り、希望する農家に、溝掘り機、電動ウインチ、発電機をセットにして、１日２５００円で貸し出している。
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2019年05月01日
