［ここに技あり］ 小型トラクターに培土機応用 神奈川県相模原市 笹生剛さん
2019年01月29日
自作の培土機を操縦する笹生さん（上）とコンクリートブロックを取り付けたアタッチメント部分
作業時間４分の１に
神奈川県相模原市などで農園レストラン「栗の里」を経営する笹生剛さん（４１）は、所有している１０馬力の小型のトラクターに、使わなくなった培土機の部品を取り付け、自作の培土機を作った。畝立て作業が、手押しの培土機より体力を温存しながらできる。１０アール当たりの作業時間が従来の４分の１の１５分ほどに短縮した。
笹生さんは、レストランで使うキャベツやハクサイ、トマトなど約２０種類の野菜を１・３ヘクタール、米も２・５ヘクタールで作っている。開店前や、ランチとディナーの間の時間など、１日１時間ほどの限られた時間の中で農作業をしており、効率的な作業が必須となっている。
「畑で歩くのは嫌い」と話す笹生さん。もともと右足の付け根が弱いこともあり長時間歩くと痛みが出るという。レストランでも接客などの立ち作業が多いため足腰への負担が大きく、農作業では、なるべく体力を使わないことがモットーだ。
効率的に体力を使わずに営農する上で、注目したのは畝立て作業だ。規模を拡大しようにも、手押しの機械では１０アール作業するのに１時間ほどかかる。もっと楽に作業する方法はないかと常に考えていた。そんな時に、友人から「培土機の部品がいらなくなった」という話を聞き付けた。所有しているトラクターに装着すれば、コストをかけずに楽に畝立てができるかもしれないとひらめいた。
培土機の作り方は簡単だ。中古の培土機のアタッチメントを、ボルトを使いトラクターに固定する。また、畝立てをする際に、畝を形成する刃がしっかりと地面に接着するように、アタッチメントに重りを取り付ける。重りは、試行錯誤の結果、１０キロのコンクリートブロック二つを使用。ブロックはホームセンターなどで購入できる黄色と黒色の標識ロープを使い、アタッチメントに固定するのが耐久性が高くお薦めだという。
笹生さんは「畝立ての深さやトラクターの規格や性能に合わせて重さは微調整してほしい」とアドバイスする。
今後は培土機に除草の機能を付ける他、収穫機の開発にも夢を描く。笹生さんは「お金をかけずに農作業を効率的に行えるアイデアを形にしていきたい」に意気込む。
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https://www.youtube.com/watch?v=gq0qWd209S4
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日米ＦＴＡは 「ＴＰＰ超え」 土台は新ＮＡＦＴＡ 東京大学大学院教授 鈴木宣弘氏
日米ＦＴＡ（自由貿易協定、米国はＵＳＪＴＡ＝ＵＳ―Ｊａｐａｎ Ｔｒａｄｅ Ａｇｒｅｅｍｅｎｔと命名）で日本側の譲歩が環太平洋連携協定（ＴＰＰ）水準を超える根拠は数多くある。
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米国の「科学主義」とは、仮に死者が出ていても因果関係が特定できるまでは規制してはいけないというものであり、今回のＵＳＪＴＡの交渉目的には「科学的根拠に基づいたＳＰＳ」を明記しており、より明確な姿勢で追加要求が出てくるのは間違いない。
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2019年04月23日
［活写］ ちょっピリ 大人の味？
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昨年３月に国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が「静岡水わさびの伝統栽培」を世界農業遺産に認定したことにちなんで、この時期に掲げるようになった。今年は５月中旬まで飾る予定。神奈川県綾瀬市から訪れた主婦、松本文子さん（６８）は「よく見るとワサビで、びっくりした」と喜んでいた。（富永健太郎）
2019年04月22日
キュウリ選果場 豪雨禍から復活 本格稼働 やっと 愛媛・ＪＡひがしうわ
昨年７月の西日本豪雨で被災した愛媛県西予市のＪＡひがしうわ野村農産センター選果場の選果機が改修を終え、１９日から本格稼働した。選果場の被災後に、出荷調製や箱詰め作業を余儀なくされた生産者は「キュウリ生産に専念できる体制が整った」と喜んだ。……
2019年04月20日
「朝食抜く」若者 ４人に１人以上 １８年度 ３・４ポイント悪化 農水省調査
２０、３０代で週に４日以上朝食を抜く人の割合（朝食欠食率）が２６・９％と、前年度に比べて３・４ポイント悪化したことが、２０１８年度の農水省の調査で分かった。２０代では男性が４人に１人、女性が約５人に１人の割合で「ほとんど食べない」と回答。政府の第３次食育推進基本計画で若い世代の朝食欠食率を１５％以下とする目標を掲げているが、その達成は厳しく、むしろ後退している。
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若い世代への食育は、第３次計画から重点課題に掲げた。数値目標も設定されたが、作成時の欠食率２４・７％から悪化している。
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2019年04月21日
きょう共済連新ＣＭ 女優・有村架純さんＬＡ役
ＪＡ共済連は２２日から、女優の有村架純さんがライフアドバイザー（ＬＡ）役で出演する新しいテレビＣＭの放映を始める。……
2019年04月22日
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車両消毒装置を自作 立体的に散布 費用約５０万円 市販の３分の１ 熊本県菊池市の和牛肥育農家
熊本県菊池市で和牛を肥育する出口正輝さん（３４）は、農場に進入する車両のタイヤを消毒する簡易装置を開発した。スイッチを押すと車両の両側から消毒液が３０秒間噴霧され、車を前進させながらタイヤを消毒する。噴霧ノズルやタンクなどは市販品を利用し、費用は約５０万円。市販の消毒装置の３分の１ほどで済む。消毒用の石灰をまく労力と費用が削減できる。
出口さんの農場は、入り口に傾斜があり、雨が降ると消毒用の石灰が流れやすかった。風で石灰が飛ばされることもあり、その都度まく手間と費用がかかっていた。防疫効果を維持するため、消毒装置を考案した。
必要な資材は、モーター動力噴霧機、薬剤タンク、ポンプ用の小屋、噴霧ノズル２本、スイッチ・タイマーなど。市販の資材を購入した。
噴霧ノズルは長さ１・２メートルの５頭口のもので、車両出入り口の両側に設置し、タイヤに横から消毒液が掛かるよう向きを調整する。スイッチは出入り口の外側に配置し、農場に入る前に押す。スイッチを押したら車両を前進させ、消毒する。
ポンプやノズルの組み立ては一人でもでき、出口さんは「時間があるときに作業をして、１週間ほどで完成した。組み立ては難しくない」と話す。スイッチなどの電気工事は業者に頼んだ。
試験などで効果の検証はしていないが、これまでに病気の発生はない。県農業研究センター畜産研究所は「石灰は平面的にしか消毒できないが、動力噴霧機による消毒液の散布は立体的にできる」と評価する。
出口さんは「家畜疾病の防疫対策は必須。産地全体で取り組むよう、普及していきたい」と展望を語る。
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https://www.youtube.com/watch?v=M-58UuGvspc
2019年04月23日
［ここに技あり］ 牛乳パックで一粒種まき器 つままずに時間半減 神奈川県平塚市 関谷英雄さん
神奈川県平塚市でホウレンソウやネギなど約１５種類の野菜を作る関谷英雄さん（５８）はセルトレー用の自作の種まき器を工夫した。一粒まきで苗を作る時に効率的な種まきができ、作業時間は通常の半分ほどに短縮した。材料は牛乳などの紙パックだけで費用はゼロ。種まき器を置く台や、収納する箱も紙パックで作り、作業を快適にする工夫もしている。
種まき器を作ったのは、５年ほど前。当時、間引きの手間を短縮するために、１粒まきでセルトレーを使った苗作りを始めた。だが、小さな種を小皿に入れてピンセットでつまみ、種まきの時間が掛かるのが課題だった。そこで「種を入れる小皿を工夫して、作業効率を上げられないか」と考えたが、いいアイデアは出なかった。
だが、自宅で入浴してリラックスしているとき、どこにでもある紙パックを使うアイデアがひらめいた。関谷さんは「風呂やトイレに入って無心になっているとき、よく新しい考えが生まれることが多い」と振り返る。
種まき器は紙パックをはさみで切り、片手で持てるサイズにした。紙パックの角を利用した種まき器を使うことで種を流し入れることができ、ピンセットで種を一粒一粒つままずに済み、時間短縮となった。「作業時間は半分ほどになったと思う」とみる。
必要なものは、牛乳やジュースの容器に使われる１リットルの紙パックだけだ。作り方は簡単。紙パックを横に半分ほどに裁断する。次に紙パックの角を残して、側面を縦半分に切り離す。切り離した紙パックの先端を、種が取り出しやすいようにスコップのような形状に切ったら完成だ。
この他にも、作業中に種まき器に入れた種が散らばらないように、種まき器を置く台も紙パックを使って作製した。高さ２センチほどの底を残した紙パックに種まき器が置けるように、Ｖ字に切れ込みを入れて作った。また、種まき器や種が入っている袋やピンセットなど、作業に使う道具一式を収納する箱も紙パックで自作した。関谷さんは「小さなことだが、整理整とんをすることで作業が快適になる」と説明する。
ＪＡ湘南で営農技術顧問として、日頃、若手農家や市民に営農のアドバイスや、考案したアイデア農具の紹介する関谷さん。午後５時には農作業を切り上げる効率的な農業がモットーという関谷さんは「限られた時間で創意工夫して、生産するのが農業の面白さ。今後も農業が魅力的な仕事だと思ってもらうために技を伝えていきたい」と意気込む。
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https://www.youtube.com/watch?v=TiUcktww1ZQ
2019年04月09日
春のセンバツ 農系球児いざ 初の大舞台へ 茨城県立石岡第一高 ２５日に盛岡大付と初戦
茨城県立石岡第一高校が２５日に第９１回選抜高校野球大会で、岩手県の盛岡大学付属高校を相手に、初戦に臨む。同部は部員の約４割が園芸科や造園科という農業系学科に所属。昨年の秋季県大会で強豪校を破った努力などが認められ「２１世紀枠」で甲子園に初出場する。勝利に向け練習に汗を流すナイン。選手の体づくりのため、地元農家らは農産物を提供するなどして、食で後押しする。
“闘志の源” 地元米 農家に感謝「恩返しを」
「しっかり守っていこう」「球見ていこう」と声が響く同校グラウンド。３月上旬、実戦を想定した練習試合が行われた。鋭い打球に、力強い投球。力の源はプレーする選手の体をつくる食だ。
同部では、基本的に身長から１００を引いた値に、体重が届いていない選手には、昼食と夕食の間に丼１杯が目安の米を食べる「補食」を実施する。体を大きくし、打つ、走る、投げるといった基本的なプレーのパフォーマンスを上げることが狙いだ。川井政平監督は「食べることもトレーニングだ」と説明する。
農家も食で選手の体づくりを支える。茨城県土浦市の来田雅彦さん（５２）、諒さん（２２）親子は同部のＯＢ。栽培した自慢の米を月に１８０キロ同部に購入してもらっている。雅彦さんは「農家はみんな期待している。農業系高校の代表として、甲子園で勝利を挙げ、校歌を全国にとどろかせてほしい」とエールを送る。
練習試合の合間には、地域の農家らから提供された農産物を使った焼き肉丼と豚汁も選手に振る舞われた。最速１４７キロの直球が武器のエース、岩本大地選手は「食でも支えてくれる地域の農家には感謝している。勝利で恩返ししたい」と決戦を前に闘志を燃やす。
１５日に大阪市内で行われた組み合わせ抽選会後、石岡一高主将の酒井淳志さん（１７）は、対戦相手となる盛岡大付高主将の及川温大さん（１７）とがっちり握手。「農業系の公立高校が甲子園に出ることはめったにない。他の農業系高校も『甲子園の舞台に立ちたい』と気持ちを奮い立たせられるようなプレーをしたい」と話した。
戦う姿 全国に ２１世紀枠特別選考委員 作家・あさのあつこさん
２１世紀枠特別選考委員で、農業高校で奮闘する新米教師の成長を描いた小説『グリーン・グリーン』を本紙で連載した作家あさのあつこさん（６４）も石岡一高に熱い視線を送る。
選考では「文武両道」を重視している。あさのさんは「本来の『文』は、野球以外のことをどれだけ一生懸命学んだかで評価されるべきだ。若い人たちが国の根幹を担う農業を学ぶことは紛れもない『文』だ」と話す。
才能ある戦力を集める私立高校が優位とされていることに対しては「地元選手だけで強豪私学を破り勝ち進んだ県立の金足農はある意味爽快だった。石岡一にも従来のパターンを覆す起点になってほしい。高校野球の可能性や面白さを見せてほしい」と話す。
甲子園で戦う農業系の球児に対し「せっかくつかんだチャンス。存分に味わってほしい」とエールを送る。一方で、「彼らが甲子園で戦うこと自体が農業系高校を発信することにつながる。金足農はまさしくそうだった。石岡一の戦う姿を見せて、多くの人たちに農業系高校の存在を示すことで、日本の農業がもっと元気になるきっかけになればと思う」と期待を込める。
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2019年03月16日
［果樹園の省草刈り機］（下） 農研機構 姿勢が楽 効率２培
農研機構は「カンキツ新技術・新品種研修」で、高機動畦畔（けいはん）草刈り機と小型幹周草刈り機の２種類を披露した。畦畔草刈り機は、リモコン式で、水田だけでなく、傾斜地が多い果樹園での利用も想定している。幹周草刈り機は歩行式で、長い操作ハンドルが特徴で、楽な姿勢で樹冠下の除草作業ができる。
高機動畦畔草刈り機は、農機メーカーのササキコーポレーションと共同で開発している。電動式だが、走行部はクローラーで走破性が高い。傾斜は最大３５度まで対応でき、１台で畦畔とのり面を除草できる。
刈り取り部には、機体の前方に左右二つの回転刃を搭載する。刈り取りの角度を変えられる「フレキシブルアーム」という機構で、畦畔を挟むように草刈りができる。販売に向け、現地試験と改良を重ねているところだ。
小型幹周草刈り機は、従来の歩行型のり面草刈り機を基に、クボタとの共同で開発した。作業者は、自走する草刈り機の斜め前を先行するように、操作ハンドルを持って操作する。ハンドルの長さは１・５メートルと２メートルの２種類を試作。わい化リンゴなど樹高の低い果樹園でも、無理な姿勢をせずに作業ができるようにした。
本体の主草刈り部に加え、車体の横にもオフセット草刈り部を付けた。障害物にぶつかると、障害物の反対側によける機能を持ち、刃が幹に当たって傷つける心配がない。
農研機構によると、慣行の刈り払い機の作業と比べて、作業効率が最大２倍になるという。研修で操作を体験した参加者からは「楽な姿勢で作業できる」「育種など植栽本数が多い園地で役立ちそう」との意見があった。生産者らに意見を聞き、販売に向けて改良を重ねる。
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https://www.youtube.com/watch?v=H3WHL1idzkw
2019年03月15日
［果樹園の省力草刈り機］（中） 三陽機器 斜度４０度にも対応
三陽機器が開発したリモコン式自走草刈り機「ＡＪＫ６００」は、エンジン駆動で、斜度４０度の園地でも草刈りができる。長崎県で開いた「カンキツ新技術・新品種研修」に登場した草刈り機の中で、最もきつい傾斜に対応できる。また、前進時でも後進時でも刈れるのがメリットだ。車体を旋回させる手間が省け、作業時間を短くできる。
傾斜が厳しい園地に対応できるのは、タイヤの回転を油圧で制御するとともに、ブロックタイヤを搭載し、横滑りを抑えているためだ。最高速度は時速２・８キロ。２００メートル先まで遠隔操作できるが、目視の範囲内で作業する。
採用した刃は、障害物に強い上下２枚のフリーハンマー刃で、機体下に設置した。前後進のどちらでも草を刈れる。刈り幅は６０センチ。刈り取った草が細かくなり、後処理がしやすい。雑草の種類によっては腰丈の高さの草も刈れる。
実演では、機体を旋回させることなく、傾斜地を除草した。同社は「旋回しないため、機体の姿勢が安定する。旋回時間の短縮で効率化が見込める。試験では３００平方メートルの草刈りを３０分で完了した」と説明した。
コントローラーは軽量でコンパクトなデザインにした。ジョイスティックで操作する。操作を体験した人からは「自分の手の感覚で車体を動かすことができて簡単。長時間作業でも疲れにくそうだ」と好評だった。
軽トラックに載せて移動ができる。燃料タンクは６・１リットルで、約１時間の作業が可能。価格は約１５０万円。
問い合わせは同社、（電）０８６５（６４）２８７１。
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https://www.youtube.com/watch?v=Taoth3iUXqg
2019年03月14日
［果樹園の省力草刈り機］（上） ササキコーポレーション 低く狭い場所で威力
果樹栽培では除草作業が大きな負担だ。刈り払い機を使った人力によるところが大きく、枝や棚を避けながら、無理のある姿勢を強いられる。傾斜地に位置する果樹園では危険が伴う。しかし、リモコン操作できる草刈り機が開発され、省力的になってきた。農研機構が長崎県で開いた「カンキツ新技術・新品種研修」に登場した草刈り機を紹介する。
◇
ササキコーポレーションの電動リモコン作業機「ｓｍａｍｏ（スマモ）」は、コンパクトで狭い場所の草刈りに向く。高さが４０センチで、低樹高の果樹でも枝を傷つけることがない。最大３５度までの傾斜地にも対応。同社は「電動ながらパワフルな作業ができる」とアピールをした。
実演では、傾斜が３３度ののり面での草刈りを披露。刈り幅が７１・６センチで、草丈５０センチの雑草を刈れる性能をアピールした。草の密集地などモーターに負荷がかかると、自動で減速し、再び進んで作業を続けた。小回りの良さをアピールするため、直径２メートルの範囲で、その場で旋回した。
操作はリモコンを使う。車体の左右と、リモコンのハンドルに赤と黄色の印があり、進みたい方向に付いている色にハンドルを切ると進行方向が変わる。操作の体験者は「色で判断できて、操作がしやすい」と高く評価をしていた。同社は「操作が簡単になる。電源もスイッチ一つで、誰でも始動できる」とリモコン式のメリットを説明した。
作業機は電動式で騒音が少なく、住宅地に近い園地でも使える。バッテリー１個で約６０分の作業ができ、家庭用コンセントで充電する。アタッチメントの付け替えで、果実コンテナの運搬や除雪にも使える。
価格は約１４０万円。問い合わせは同社、（電）０１７６（２２）３１１１。
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2019年03月13日
水戸納豆用「わらつと」守る 農福連携 商品化ＰＲ
水戸市の農家と福祉施設利用者が作る「わらつと」を使った、わら納豆の消費拡大やイメージアップを狙った「福藁（ふくわら）プロジェクト」が本格化してきた。同市で多くの観光客が集まる梅まつりの期間に合わせて、販促やスタンプラリーなどの活動を展開し、取り組みを消費者にＰＲしている。
水戸名物のわら納豆を作る上で欠かせないのがわらつとだ。だが、原料の稲わらは、農家の高齢化と農作業の機械化などで確保が難しくなっていた。こうした背景を受け、市はわらつと生産に必要な設備の購入費用を予算計上するなどして、２０１７年度から支援してきた。
今回のプロジェクトは、同市で３月末まで開かれている梅まつりの期間に合わせて実施。特設店舗では「福藁」のロゴが入ったタグやリーフレットを付けたわら納豆を販売している。
わら納豆スタンプラリーは、梅の名所、偕楽園を回り、スタンプを集めるイベント。２月に２回行った。全て集めた参加者に、特設店舗でわら納豆を１本購入するごとに、数量限定でもう１本わら納豆をプレゼントした。わら納豆をＰＲする茨城大学の学生団体「納豆花子」や、わらつとを加工する障害者就労施設の利用者らが駆け付け、プロジェクトやわらつと納豆をアピールした。
農家も期待を寄せる。２ヘクタール分の稲わらを供給している島営農生産組合の代表理事の齋藤政雄さん（６７）は「消費者に水戸の食文化のわら納豆の現状を知ってもらえることが励みになる。食べて応援してほしい」と話す。
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2019年03月11日
［活写］ 冷やして作る ホットな名産
新潟県妙高市で特産の辛味調味料「かんずり」に使うトウガラシの雪さらし作業が進んでいる。
「かんずり」は、塩漬けの地元産トウガラシを雪上に４日ほど放置してあくを抜き、塩やこうじ、ユズと一緒に漬け込んで３年間熟成させて作る。まろやかな辛味が特長で、地元では鍋物料理の薬味などに使う。
同市の製造会社、かんずりでは、１月２０日から従業員が雪さらし作業を始め、会社近くの農地にトウガラシをまいている。２月末までに計１０トンをさらす予定だ。
同社は今年、地元の鉄道会社と連携して雪さらしを体験できるツアーも始め、観光資源としての活用も進める。東條昭人社長は「雪深い地域の風土が生んだ辛さをぜひ味わってほしい」と勧める。（富永健太郎）
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2019年02月11日
［ここに技あり］ 小型トラクターに培土機応用 神奈川県相模原市 笹生剛さん
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笹生さんは、レストランで使うキャベツやハクサイ、トマトなど約２０種類の野菜を１・３ヘクタール、米も２・５ヘクタールで作っている。開店前や、ランチとディナーの間の時間など、１日１時間ほどの限られた時間の中で農作業をしており、効率的な作業が必須となっている。
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笹生さんは「畝立ての深さやトラクターの規格や性能に合わせて重さは微調整してほしい」とアドバイスする。
今後は培土機に除草の機能を付ける他、収穫機の開発にも夢を描く。笹生さんは「お金をかけずに農作業を効率的に行えるアイデアを形にしていきたい」に意気込む。
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2019年01月29日
皮むかずに果実ジュース 搾汁機「ＣＡＪＹＵＴＴＡ」好調 長野県諏訪市金属加工会社
１９００台販売 ＪＡも活用
皮をむかずにジュースが飲める――。果実に開けた穴から果肉に差し入れた細長い板を回転させて果汁を搾る搾汁機「ＣＡＪＹＵＴＴＡ（カジュッタ）」が注目されている。金属、プラスチック精密加工業のヤマト（長野県諏訪市）が開発し、国内外の飲食店やホテルなどに、これまで約１９００台を販売。導入したＪＡは、Ａコーでのジュース販売やＰＲイベントなどで活用している。
果実の形状を壊さず、器として使うのが特徴。皮に厚みがあるかんきつ類や、小玉スイカなどに最も適する。
電動で、高さ５５センチ、重さ８・５キロ。まず、ジュースを搾る果実のへたの部分に、直径２センチほどの穴を開ける。長さ約１０センチのチタン合金製の３枚の板が付いたヘッド部を穴から果肉に差し入れる。内部でしならせて広げながら、果肉の大きさや固さに合わせて３０～６０秒回転させる。果肉を内側から皮に押し付けるように果汁を搾る。板を閉じて穴から抜き、ストローでジュースを飲む。搾った果汁が空気に触れないので酸化が進まず、えぐみのない果物本来の味を楽しめる。
北海道のＪＡ夕張市はＡコープに設置し、夕張メロンを使って生ジュースを提供。愛媛県のＪＡえひめ南は、特産のかんきつ類を県内外でＰＲするイベントで活用する。
同社が地元の商工会議所や大学と共同開発し、２０１３年に発売。希望小売価格は１台２６万７８４０円。当初３色だったカラーバリエーションを１８年から７色に増やし、設置する店の雰囲気に合わせられるようにした。同社の渡辺高志社長は「瀬戸内レモンのような高品質の国産果物に応用し、付加価値の高い新商品を提案してほしい」と話す。
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2019年01月08日
