「四季ノート」販売のご案内
『令和の時代』
新しい時代に、
新しいコト始めましょう!
日本農業新聞の人気コラム「四季」の切り抜きや書き写しを始めてみませんか？
「四季ノート」はA4判で、１冊あたり１カ月分を書くことができます（中面見開きイメージはこちら（PDF））。毎日続けると食料や農業、農村のことだけでなく、歴史や世の中の流れも見えてきます。
書き写しにより、文章を心の奥深くで理解でき、知識の習得や文章力アップにもつながります。
また、日々の農作業や出来事を”農日記”として綴ることもできるほか、古今東西の先人の名言の中から、「農業」や「協同組合」に関するものを中心に選抜して掲載しています。
暮らしのなかのささやかな楽しみとしてぜひご活用ください。
日本農業新聞「四季ノート」
購入申し込み方法
| 購入方法 | こちらより申込書(pdf)を印刷のうえ、FAXでお申し込みください。 FAX：03-5214-0480 |
| 購入価格 | 以下の冊数から選んで、お申し込みください。
50冊以上のご購入を希望される場合は下記の価格で承ります。
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| サイズ等 | A4判(横210ミリ×縦297ミリ)、1カ月分(68ページ) |
| お問い合わせ | 日本農業新聞 業務局販売管理部 TEL：03-6281-5808 |
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［新型コロナ］ 東京五輪・パラ延期 落胆、困惑、それでも…完全開催へ前向く
新型コロナウイルス感染症の世界的な大流行による東京五輪・パラリンピックの１年程度の延期が決まった。農作物の供給を目指してきた農家や農業高校は、作付け変更などに不安な胸の内を明かす。聖火ランナーとして準備してきた農家や、インバウンド（訪日外国人）需要の拡大を期待する産地からは、困惑や驚き、理解して前向きに受け止めようとする声が上がっている。
ビクトリーブーケ産地 福島県 経営不安も研究継続
“復興五輪”を理念に掲げる東京五輪の延期決定を受け、被災地で戸惑いの声が上がっている。ビクトリーブーケに採用された花きで復興をＰＲしようと意気込んでいた生産者は「定植し直す必要がある」「市場に出しても価格が低い」と困惑する。
トルコギキョウの採用が決まっている福島県。津波や東京電力福島第１原子力発電所事故で甚大な被害を受けた同県浪江町は花きを基幹産業の一つに据える。ハウス６４アールでトルコギキョウなどを栽培するＮＰＯ法人Ｊｉｎは、競技が始まる７月２５日に合わせて開花するよう、２月から定植を始めた。天候の影響を受けても、確実に開花できるよう、３月下旬まで段階的に定植作業を行った。直径や形などの厳しい規格に応えるため、ブーケ制作に必要な本数の６倍に当たる３万２０００本の苗を植え付けた。川村博代表は「手間が掛かるが、最高の品質の花を提供するための準備」と説明する。また、例年とは異なる緑色の品種を選んだ。「需要の高い品種ではなく、高値での取引は期待できない」と、経営への影響を懸念する。
従業員の池田恵久子さん（４４）は「準備を進めていただけに動揺した」と表情は険しいが、「さらに１年間研究し、より品質の高いトルコギキョウで復興をアピールしたい」と意気込んだ。
聖火ランナー 来年こそ走る
石川県宝達志水町 野村清志さん
「走ることで産地を盛り上げるチャンスだった」と、国内聖火リレーの見直しで唇をかみ締めるのは、石川県宝達志水町で花木を生産する野村清志さん（６２）。６月２日に聖火ランナーとして走るはずだった。
聖火ランナーを志したのは、７歳で開かれた前回の東京五輪の感動が忘れられなかったから。同町出身で２度、五輪に出場したバレーボール選手の中村和美さん（４９）のため、寄付金集めに奔走するなど「誰よりも五輪を身近に感じてきた」。何としても聖火ランナーを務めたいと、県などの募集に応じてきた。現在のＪＡはくいを３０歳で退職後、周囲の反対を押し切り、花木の新たな品目を導入し、県外の大消費地に販路を広げたことなど、３０年余り県の花き振興に尽力したことを作文にしたためて応募した。花き消費が落ち込む中、「来年こそ走って、花木農家が元気なところを世界にアピールしたい」と力を込める。
山梨県南アルプス市 小田切信哉さん
６月２８日に走る予定だった山梨県南アルプス市の果樹農家、小田切信哉さん（６８）は「また予定通り走れることでほっとした」と安堵（あんど）の表情。「延期は残念だが、選手の安全を第一に考えたので仕方ない。改めて走る日まで健康に気を付け農作業に励みたい」と晴れやかだった。
千葉県南房総市 三浦直登さん
７月２日に千葉県南房総市を走る予定だった同市の酪農家、三浦直登さん（４２）は残念だと肩を落とす。県や五輪組織委員会の事務局から連絡は来ていないが、「１年後も走らせてくれればと思う。欠かさずトレーニングを続けたい」と強調。「延期はやむを得ない。状況を見守るしかないが、早く収束してほしい」と述べた。
北海道ＪＡ新はこだて 田中猛一専務
６月に聖火ランナーとして聖火をつなぐ予定だった、北海道・ＪＡ新はこだての田中猛一専務は「世界をつなぐオリンピック・パラリンピックや聖火リレーは、参加する人も見る人も気持ちの良い環境で開いた方が良い」と前向きに受け止める。田中専務は１９６４年の東京オリンピックでも聖火リレーに参加した。来年、ランナーや日程など当初の計画通り実施される見通しだ。田中専務は「１年間わくわくした気持ちが続くと前向きに考えている」と意欲的だ。
今後も「おもてなし」
東京五輪を契機に、地域の農畜産物を訪日外国人観光客や選手たちに食べてもらおうと、産地や農業高校も準備を重ねてきた。
宮崎県延岡市
宮崎県延岡市は、ドイツの選手団の事前合宿を受け入れる予定だった。市内にある延岡学園高校と高鍋町の県立農業大学校が連携。農業生産工程管理（ＧＡＰ）を取得した農大校が野菜を提供し、高校がドイツ人に合った料理を研究するなどの準備を進めてきた。しかし、開催時期の延期で、活動の中心の学生が卒業してしまう。関係者は「学生のことを思うと延長は残念」と肩を落とす。
両校や行政などでつくるチームは、内閣官房東京オリンピック・パラリンピック推進本部事務局の「ＧＡＰ食材を使ったおもてなしコンテスト」で最高賞に選ばれるなど実績十分。中心メンバーで、同高の宮田妃菜さん（１８）と農大校の宮田将太朗さん（２０）のきょうだいは３月に卒業で市外に出てしまう。２人の父親で同市の畜産農家、宮田太史さん（５２）は「１年以上前から準備してきた。仕方ないが残念だ」と肩を落とす。
島根県奥出雲町
ホッケーのインド代表チームのホストタウンになっている島根県奥出雲町。町はインド出身のグルーン・エナさん（２５）を職員に迎え、地元のブランド米「仁多米」を使ったカレーの提供を計画するなど万全の受け入れ準備を進めてきた。
国際交流員として２０１８年から同町で働くグルーンさんは「残念だが、人の命は何より大事。延期の決定は世界から好感を得ると思う」と受け止める。東京五輪は延期となったが、「仁多米やシイタケなど農産物がおいしい所。自然豊かな町の魅力をインドの国民に伝えたい」と、懸け橋の役割を続ける。
群馬県
欧米などで増える完全菜食主義者（ビーガン）を対象に、こんにゃくなど群馬県産農産物を売り込んできた日本貿易振興機構群馬貿易情報センター（ＪＥＴＲＯ群馬）は「準備期間が伸びた」と前向きに捉える。新型コロナウイルスの世界的な感染拡大で、ＪＥＴＲＯ群馬の独自のイベント開催が危ぶまれていたところ。
亀井信明係長は「群馬の飲食店や宿泊施設がビーガンに対応できるよう、２０年度も啓発イベントを開くなどして、準備を進めたい」と強調する。
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2020年03月26日
飼料米の目標下げ 増産支援の手 緩めるな
政府は、食料・農業・農村基本計画で掲げる飼料用米の生産努力目標を現行の１１０万トンから７０万トンに引き下げる方針を示した。飼料用米への支援が弱まる引き金になる懸念がある。主食用米の需給安定などに飼料用米の増産は不可欠であり、国は力強い支援を継続すべきだ。
２０１５年３月策定の現行基本計画の目標は「２５年度に１１０万トン」。月内に閣議決定する新たな基本計画では、「３０年度に７０万トン」に下方修正する方針だ。
なぜか。主食用米の転作について農水省は、これまで飼料用米を中心に進めてきたが、今後は、麦・大豆と共に加工・業務用野菜や果樹といった高収益作物にも力を入れていくためと説明する。現実的な水準に目標を見直すという理由もあるようだ。飼料用米の生産量は１６年の５１万トンをピークに伸び悩んでいる。１８年は４３万トンにとどまり、１１０万トンとの開きは大きい。
だが目標の引き下げには不安を抱かざるを得ない。飼料用米への政府の手厚い助成が後退する「アリの一穴」になりかねないからだ。
同省は転作助成金である「水田活用の直接支払交付金」で、飼料用米に１０アール当たり最大で１０万５０００円を助成。これに対して財務省は削減を求めてきた。１８年には同省の財政制度等審議会が、単価水準を実質削減したり、助成対象を多収品種に絞り込んだりするよう提言している。農水省が削減圧力をはね返す根拠としてきたのが１１０万トンという高い目標だ。現行基本計画にはこの目標と共に、「目標の確実な達成に向けて必要な支援を行う」と明記している。
目標が下がれば削減圧力が一層強まる恐れがある。同省は２０年度予算案で、飼料用米をはじめ主要な転作作物の助成金単価を維持する方針だが、その先も維持できる保証はない。
ＪＡ全中の中家徹会長は、基本計画を論議した１０日の食料・農業・農村政策審議会企画部会で、飼料用米の目標引き下げに懸念を表明。「今後とも増産を強力に進める姿勢を示してほしい」と述べ、手厚い助成が後退しないよう要望した。
１９年産主食用米の生産量は７２６万トン。２０年産の適正生産量（７０８万～７１７万トン）の達成には９万～１８万トン転作を増やす必要がある。また、年間約１０万トンの消費の減少も続いている。
主食用米の需給と価格の安定とともに食料自給率の引き上げに向けて飼料自給率を高めていくためにも飼料用米の増産は欠かせない。同省が飼料業界の主要４団体に行った調査では、飼料用米の年間使用可能量は約１２０万トンに上り、増産の余地はまだあるとの結果が出ている。
自民党は昨年７月の参院選の公約に飼料用米などの本作化に向けた「水田フル活用の予算は責任を持って恒久的に確保する」と明記した。この約束を忘れることなく、同党には責任を持って必要な予算確保に取り組んでもらいたい。
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2020年03月24日
からとり芋まんじゅう 秋田県由利本荘市
秋田県由利本荘市の企業組合・東由利特産物振興会が製造・販売する。原材料の「からとり芋」はサトイモの一種で、由利地域でしか栽培されていない伝統野菜。親芋と葉柄を食用とし、ほんのりと甘い。
からとり芋をペースト状にして白あんに練り込み、まんじゅう生地で包んで揚げた。ほくほくした白あんと軟らかい皮がマッチし、素朴な甘さが引き立つ懐かしい味の菓子だ。
１個１２０円。道の駅「東由利」や由利本荘地域のスーパーで販売する他、同市のふるさと納税の返礼品に採用されている。問い合わせは同振興会、（電）０１８４（６９）２３２７。
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2020年03月30日
北野まち子さん（歌手） パワーの源はおいしい米
実家では父が健在なうちは、ずっと農業をやっていました。
青森県の弘前ですので、祖父が手間暇をかけ愛情を込めて、リンゴも作っていました。桜の花が終わった頃から、リンゴの授粉が始まります。農家は一斉に忙しくなるんですね。アルバイトさんを雇ったり、親戚や近所の人たちが応援で助け合ったりしてました。
でも祖父が年を取ってもう自分ではできないとなった時に、リンゴはやめて米と野菜作りに専念することにしたのです。虫が付いて近所に迷惑をかけてはいけないということで、木は全部切りました。
うちではもうリンゴは作ってはいないのですが、７０を過ぎた母は収穫の時期になりますと、親戚の手伝いに行っています。葉っぱの陰になって色付かないリンゴがあると、葉っぱを取ってあげたり、もぎりをしたり。
父が亡くなって米作りもやめましたが、母は自宅の周りの畑で少々の野菜は作っています。
野菜が“おやつ”
母は農家の生まれではないので、お嫁に来るまではまったく農業のことが分かっていなかったそうです。畑で草取りをやった時に、ホウレンソウを雑草だと勘違いして全部抜いてしまったこともあったそうです。
それくらい農業のことを知らなかったのに、７０を過ぎてもせっせと野菜を作っているんです。農業の持つ魅力なんでしょうね。今でも冬になりますと、畑で取れたダイコンを漬物にして送ってくれます。「うわー、懐かしい。お母さんの味だ」とうれしくなり、ご飯がどんどん進みます。
子どもの頃は、野菜を買った記憶はありません。家で取れたものばかり。よく畑で遊びながら、取れたてを食べていました。キャベツを丸かじりしたり。トマトやキュウリは、畑にマヨネーズを持って行って食べていました。野菜がおやつ代わりだったんです。
冬になると、畑は雪で覆われます。印を付けておいて、雪室の中の野菜を取っていました。みそも手作り。蔵の中に大きなたるがあって、はしごを上ってみそをくんで台所に運んでいました。
祖母はよくみそおにぎりを作ってくれました。学校から帰った私がおなかがすいたような顔をしていると「これでも食べてな」と、冷めたご飯を握って、みそを塗ってくれたんです。その味は、今でも忘れられません。
おかずに合わせ
２０歳で東京に出て、最初のうちは寮に入って生活しました。母は段ボールにたくさんの野菜を入れて送ってくれたので、それを寮のおばさんに渡し、食材として使ってもらいました。
やがて一人暮らしを始め、初めて野菜を買うという経験をしたわけですね。こんなに高いんだ、とびっくりしたものです。お米は実家のものを食べていました。新米が取れると送ってくれたんです。
今はうれしいことに、ファンの方が地元でできたお米を送ってくださるので、おいしくいただいています。また、全国のお米を１合、２合と小分けにして売るお店がありまして、その時々の気分で少しずつ何種類かを買い、各地のお米を味わっています。その日のおかずによって、食べ分けているんです。今、自宅にあるお米は、山形の「つや姫」、茨城の「コシヒカリ」、香川の「おいでまい」、徳島の「コシヒカリ」です。
朝は必ずお米をいただきます。ご飯を食べないと、元気が出なくて。特に、歌う日はご飯。パワーの源は、おいしいご飯なんです。（聞き手・写真＝菊地武顕）
きたの・まちこ 青森県出身。１９８９年、「包丁一代歌手募集コンテスト」で約７０００人の応募者の中、グランプリを獲得。同年、「包丁一代」でデビュー。石川県能美市観光大使も務める。シングル「浮き世橋」発売中。４月７日、東京・江東区文化センターでの「艶歌華舞台～農業と演歌は日本の宝」に出演する。
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2020年03月21日
違反罰金引き上げ 豚熱対策 改正畜産２法が成立
豚熱、アフリカ豚熱対策を柱とした改正家畜伝染病予防法（家伝法）、議員立法の改正養豚農業振興法が２７日、参院本会議でいずれも全会一致で可決し、成立した。政府は来週中に改正家伝法を公布し、７月までの施行を目指す。改正養豚農業振興法は来週中の施行を予定する。
改正家伝法では飼養衛生管理の徹底に向け、農場ごとに衛生管理責任者を置くことを規定。管理基準の違反者への罰金は現行の３０万円から１００万円に引き上げた。患蓄などの届け出義務違反者は、１００万円から個人３００万円、法人５０００万円とした。
水際対策として、アフリカ豚熱の感染源となる肉製品の違法持ち込みなどに対する家畜防疫官の権限を強化。出入国者に肉製品を持っていないかを質問できるようにし、発見した場合に廃棄することも可能とした。
改正養豚農業振興法は、与野党共同で取りまとめた。豚熱などの伝染病の発生予防と、農家経営への影響緩和を追加。国や自治体は、防疫体制の整備、発生農家の経営再建の支援などに努めるとした。食品残さ飼料（エコフィード）など、国産飼料を利用する際は、安全性の確保に配慮することも盛り込んだ。
同日、本会議に先立ち開かれた参院農林水産委員会では、改正家伝法の付帯決議を全会一致で可決。未知の伝染病に備え、予防法や治療法が開発ができるよう体制整備を求めた。近隣諸国と情報共有し、防疫対策を推進することも盛り込んだ。
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2020年03月28日
