食品ロスなお643万トン 事業系5万トン減 家庭へ周知促進 16年度推計

 農水省と環境省は12日、食べられるにもかかわらず捨てられている「食品ロス」について、2016年度は643万トンに上るとの推計値を発表した。前年度との比較では3万トン減で、推計を取り始めた12年度からほぼ横ばいで推移している。643万トンのうち、外食や食品製造業など事業系の食品ロスは推計352万トンと55%を占めた。……
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