ドリンクヨーグルト 北海道浜中町

ドリンクヨーグルト

 北海道浜中町の「おおともチーズ工房」が製造・販売する。5~10月の搾乳時間以外は、乳牛を牧草地に放牧する。ミネラルたっぷりの牧草で育てた牛乳を使用している。程よい甘酸っぱさと、とろりとした濃厚な口当たりが特徴だ。安定剤や香料は使わない。自然豊かな大地で育てた乳牛が生産する生乳原料そのままの味を楽しめるよう工夫する。

 ヨーグルトドリンクの製造は、山形県のヨーグルト工房鳥海で学んだ。発酵スピードなどを調整し、マイルドな食感を追求した。200ミリリットル入り270円、500ミリリットル入り540円。問い合わせは同工房、(電)0153(65)2431。 
 

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