ドレッシング 「読谷産人参100% 朝からにんじん」

読谷産人参100% 朝からにんじん

 沖縄県JAおきなわゆんた支店女性部が開発した、読谷村産のニンジンを使ったドレッシング。規格外品を使うことで農業者の所得向上につなげる。ニンジンの甘味と酸味をバランス良く調和させ、さっぱりとした味わいに仕上げた。

 女性部は、開発に向けて県のアグリチャレンジ講座を活用。食品加工衛生管理や原価計算、作業・製造工程の確認などに取り組んできた。

 希望小売価格は1個(160グラム)500円。JA読谷ファーマーズマーケット「ゆんた市場」で販売する他、電話での注文も受け付ける。問い合わせは「ゆんた市場」、(電)098(958)1124。

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