ナツハゼジャム 長野県信濃町

ナツハゼジャム

 長野県信濃町の「佐藤夏はぜ農園」が製造、販売するジャム。農園で栽培するナツハゼの果実に、国産原料のグラニュー糖だけを加えた無添加・低糖度が売りだ。

 果実の香りと酸味、甘味、色の濃さを生かして仕上げた。パンの他、アイスクリームやヨーグルトとの相性も抜群。生地に混ぜてパンを焼いたり、牛乳に混ぜたりしてもおいしい。ナツハゼは、野山に自生するツツジ科の低木。実は、果皮も果肉も黒紫で色素に富み、機能性成分のアントシアニンをブルーベリーより多く含むという。

 1瓶(140グラム)845円で、大瓶(240グラム)1385円もある。問い合わせは同農園、(電)026(255)3284。
 

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