豚枝肉 上物1割高 供給不安で長期化 東京市場

 豚枝肉相場が上昇している。東京食肉市場の上物は1キロ600円前後で推移し、18日には前年同期を1割上回った。豚コレラや豚流行性下痢(PED)の発生が止まらず、供給が不安定となっているためだ。豚コレラが発生している東海地方に荷を運ぶ仲卸業者もおり、「供給が追い付いていない」と市場関係者。相場高は長期化する見込みだ。……
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