寒天ゼリー富有柿 岐阜・JAいび川

寒天ゼリー富有柿

 鮮やかな柿色とさっぱりした甘さ、喉越しを楽しめる寒天ゼリー。岐阜県揖斐郡産の柿「富有」を原料に使っている。

 2014年にJAいび川、大野町かき振興会、県や町、関係業者で立ち上げた「柿加工プロジェクト」が企画し、規格外品の柿をピューレとして加工した。それを基に地元の食品加工会社と連携し完成。ピューレと寒天が滑らかな舌触りを生み出した。常温でもおいしいが、冷やすことでさらにおいしく味わえる。

 1袋(6個入り)580円。JAいび川農林畜産物直売所「よってみーな大野」で販売する。問い合わせは同直売所、(電)0585(36)1177。
 

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