スギナ玄米茶 津市

スギナ玄米茶

 厄介者の雑草、スギナを乾燥、粉末化してティーバッグに仕立てたユニークな玄米茶。障害者就労を支援する、津市の農業法人一志パラサポート協会が製造する。JA三重中央の農産物直売所「あぐりネット三重中央・JA産直ひろば」などで販売している。

 イチジクハウスに繁茂するスギナを活用しようと考案した。スギナは収穫後に陰干しし、鮮やかな緑色を維持させる。粉末化の度合いや玄米との配合を検討し、青臭さを抑えた。「温室栽培のスギナ」とアピールしている。

 熱湯を注いで5分ほど蒸らしてから飲む。1袋(ティーバッグ7個入り)500円。問い合わせは同法人、(電)059(261)4935。
 

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