1等米比率72・9% 夏の高温、台風響く 10月31日時点

 農水省は29日、2019年産米の農産物検査結果(10月31日時点)を公表した。水稲うるち玄米の1等比率は72・9%。前年産の最終値に比べ、7・4ポイント下落し、猛暑で1等比率が低下した10年産に次ぐ低さとなった。夏場の高温から、新潟県や宮城県などで白未熟粒が発生した。……
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