白花豆家族 北海道北見市

白花豆家族

 北海道北見市で、白花豆の消費拡大と地域活性化に取り組む「るべしべ白花豆くらぶ」の森谷ファームが販売する。料理にすぐ使え、ほくほくとした食感と自然の甘味が楽しめる。

 白花豆を調理するには通常、一晩水に漬けてから、30分以上煮込むなど手間が掛かる。もっと手軽に楽しんでもらおうと、水で戻した豆を、調味料や保存料を使わずアルミのレトルトパウチ食品にした。

 1袋(60グラム)希望小売価格300円。留辺蘂町の温根湯温泉「大江本家」や「レストランエフ」、JR北見駅隣の「まちきた大通ビル・パラボ」などで販売する。問い合わせは森谷ファーム、(電)0157(45)2276。

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