しまんと地栗モンブラン 高知県四万十町

しまんと地栗モンブラン

 高知県四万十町産の栗を使い、添加物、一般的に使われるブランデーやスポンジも入っていない、自然な甘さを楽しめる。農産物や加工品を取り扱う四万十ドラマが販売する。

 栗自体が甘いので砂糖は控えめ。地栗のペーストと無糖の生クリームを層にした。栗ペーストは2層に分け、底の層は食感を持たせるため少し硬さを残し、上の層はふわふわにした。しっとりと上品な口当たりが楽しめる。栗の渋皮煮を載せて食感にアクセントを持たせた。取れたての栗を加工するため、9月末からの発送となる。

 3個入り1500円(税・送料別)、9個入り4500円(同)。問い合わせは四万十ドラマ、フリーダイヤル(0120)405532。

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