いもの華 静岡・JAハイナン

いもの華

 芋切り干し(干し芋)の発祥地、静岡県御前崎市の生産者が丹念に育てたサツマイモ「べにはるか」を主に使った干し芋。全国的にも長い日照と寒冷な遠州の空っ風に3日間ほど天日干しし、濃厚な甘さとうま味をじっくり熟成させた。

 子どもから高齢者まで安心して食べられる自然食品。そのまま食べるのはもちろん、オーブントースターで軽く焼くと甘さが引き立ち、しっとり軟らかい食感も味わえる。

 食べやすいスティック状の角切りが一番人気で、他にも平切りと丸切りがある。1袋(角切り200グラム)500円。11~3月にJA直売所ほうせん館などで販売する。問い合わせはJAハイナンほうせん館、(電)0548(24)1177。
 

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