いちじくジャム JAあいち中央

いちじくジャム

 JAあいち中央の産直課が販売する。JA管内特産のイチジクを使ったジャムで、果肉割合は70%と、ふんだんに使っており、イチジクをしっかりと感じられる味に仕上げた。

 9月下旬にリニューアルし、果肉の割合を大幅に増量した。ペクチンは使わず、ジャム本来のとろみを楽しめる。JA産直店舗の食育ソムリエらの意見を取り入れ、味と食感にこだわった。

 JAの産直全11店舗で販売する。1瓶(280グラム)450円。このジャムを使ってしっとり焼き上げた「いちじくフィナンシェ」(150円)も販売する。

問い合わせはJAあいち中央産直課、(電)0566(73)8181。

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