ミニトマトスープ 山形・JA鶴岡

ミニトマトスープ

 山形県JA鶴岡管内の砂丘地を中心に栽培されているミニトマトの生産拡大を進めようと開発したスープ。ミニトマトのピューレを使い、酸味とうま味を引き出し、さっぱりと仕上げた。

 顆粒(かりゅう)状で、さっと湯に溶け、手軽にスープとして楽しめる他、パスタやサラダなどの調味料としても幅広く活用できる。

 規格外の訳ありミニトマトを加工品として使用することで、JA鶴岡ミニトマト専門部生産者の収益向上につなげる。

 25袋(1袋5グラム)入りで1080円。JA鶴岡農産物直売所「もんとあ~る」各店を中心に販売している。問い合わせはJA鶴岡営農販売部園芸特産課、(電)0235(29)2828。

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