和歌山県の若手梅農家とデザイナーが協力して、特産の梅「南高」を使ったハート形の干し梅を開発した。若者に「写真映え」する干し梅として発信している。種を抜いた梅干し丸々一個を、ハートの型枠で成形。フードドライヤーで数回追い干しして、ねっとりした食感に仕上げた。

　みなべ町や田辺市の２０、３０代の若手農家ら１５人と、和歌山市で梅を使った商品の開発・販売を手掛ける「ｍｏｒｏｍｏｌｏ」が協力して企画した。

　同社代表でデザイナーの南亘さん（４８）が、若者に売り出そうと、ハート形にすることを考案した。

　みなべ町の梅農家で、原料の提供や加工を手掛ける勝股農園の勝股優さん（３０）は「見た目だけでなく味も抜群の看板商品。贈り物としてもお薦め」と自信を見せる。５個入り１６２０円。同社インターネットサイトなどで販売する。

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