一村逸品
日本農業新聞は１９８４年から「一村逸品」コーナーを設け、各地の農産加工品を紹介しています。個性豊かな品々は地域の味として定着し、農村の活性化にも一役買っています。同サイトでも掲載していきます。
ぴりり 滋賀県湖南市
滋賀県湖南市で１００年以上の栽培の歴史を誇るとされる伝統野菜「弥平とうがらし」を使った粉末状の唐辛子。女性農業者でつくる「ｆｍ ｃｒａｉｃ（エフエムクラック）」が製造、販売する。
鷹（たか）の爪の２倍の辛さと、鮮やかなオレンジ色が特徴だ。刺激的な辛さの中に、ほのかな甘味もある。普段使いできる卓上タイプの唐辛子として商品化した。「一味」の他、カレー向けの「インディアンスパイシー」、バジルなどと合わせた「イタリアンスパイシー」をそろえる。
１瓶１５グラム入り６３０円。同市の直売所「ここぴあ」や東京都内にある県のアンテナショップ「ここ滋賀」などで販売する。問い合わせは同社、（電）０７４８（７５）８８１０。
2018年05月19日
フリーズドライスープ 福岡・ＪＡ柳川
水郷として知られる福岡県柳川市産の野菜をふんだんに使用した、お湯を注ぐだけの簡単スープ。フリーズドライ製法を使い、新鮮野菜のうま味をぎゅっと閉じ込めた。「なすとオクラの味噌（みそ）汁」「ニラ玉スープ」に加え「とまとスープ」「オクラスープ」が１月から新登場。シリーズ累計で７０万食を売り上げるヒット商品だ。
希望小売価格は１個１２０円。ＪＡ農産物直売所や柳川市内のスーパーなどで販売中。贈り物としてフリーズドライ詰め合わせギフトもある。問い合わせはＪＡ経済企画課、（電）０９４４（７６）５２７０。
2018年05月18日
こうれん 北海道厚沢部町
北海道厚沢部町で農産品の加工製造を手掛ける東谷農園が作る米菓子。「こうれん」は、道南地方の農家で古くから作られ、伝わってきた伝統食。かつては田植えが終われば、どこの農家も家族総出で作っていた。
八雲町産のもち米「風の子もち」をふかし、砂糖、黒ゴマ、食塩で軽く味付ける。麺棒で薄く延ばした丸餅を天日で干し、油でこんがりサクサクに揚げる。食べやすいよう小さく割ってある。香ばしい米の甘味が生き、昔ながらの素朴な味わいを楽しめる。
１パック （１１０グラム）３５０円と同（６５グラム）２４０円の２種類。同町内外の道の駅などで販売。地方発送にも対応する。問い合わせは同農園、（電）０１３９（６５）６１７５。
2018年05月17日
濃いにんじん ＪＡ千葉みらい
種苗メーカーのフジイシードが育種し、商標登録した“衝撃のニンジン”といわれる「彩誉」を丸ごと使ったジュース。ニンジンの凝縮した甘さと滑らかな味わいが特徴で、濃縮技術で糖度１２に仕上げた。
生のニンジンを搾ったときの糖度の高さとまろやかな味を、手軽に楽しめるよう商品化した。原料の「彩誉」は、２０１１年から千葉東部地区出荷組合連合会人参（にんじん）部会がフジイシードの許可を得て生食用として生産・販売している。
ＪＡ管内の店舗や直売所などで販売。ＪＡの本店では宅配便での配送に対応する。１本（１６０グラム）１５０円。問い合わせはＪＡ指導経済部購買課、（電）０４３（２０３）０１７１。（千葉みらい）
2018年05月16日
レクラークジュース 青森・ＪＡ八戸
日本一の販売高を誇る青森県南部町の西洋梨「ゼネラル・レクラーク」を使ったジュース。甘味料など添加物は加えず、果汁１００％で仕上げた。ＪＡ八戸が販売する。濃厚な味わいが特徴で、焼酎などと割って酎ハイ感覚で飲むのもお薦めだ。
同品種は収穫時は黄緑色。追熟で黄金色となり、独特の香りやバランスのとれた甘味と酸味が楽しめる。ジュースには追熟させたものを使った。
１本（７２０ミリリットル）１０００円（税別）。ＪＡアンテナショップで販売する他、電話での注文も受け付ける。ホームページでの販売も計画する。問い合わせはＪＡ直販課、（電）０１７８（６１）６３３７。
2018年05月14日
寿太郎みかんワイン 静岡・ＪＡなんすん
静岡県ＪＡなんすんが販売する、沼津市西浦産ミカン「寿太郎温州」の果汁を原料としたワイン。甘味を抑え、「オトナフルーティー。」のキャッチフレーズでＰＲする。
「地元で採れた野菜や海の幸とマッチする食中酒」「西浦みかん寿太郎果汁１００％で醸造」を掲げ今年、従来商品をリニューアル。アルコール度数も７％から９・５％に上げた。ラベルに金色の文字とミカンをあしらい、贈答用や祝いの席にも向く。
１本（５００ミリリットル）１８００円。沼津港の「沼津みなと新鮮館」内のＪＡアンテナショップ、同市の「緑茶館ぬまづ」の他、「静岡県のＪＡ」のサイトでも販売する。問い合わせはＪＡ特販課、（電）０５５（９３３）７００８。
2018年05月11日
豚肉に会うジャム 新潟県五泉市
新潟県五泉市の農業法人サンファーム泉が、自社産アロニアを原料にして開発した調味料。西・南アジアの調味料、チャツネにアイデアを得て開発した。豚肉料理の隠し味の他、カレー料理の薬味、肉料理のソースとして使う。クラッカーに塗って食べてもおいしい。
アロニア、県産リンゴやタマネギが主原料。ショウガやシナモン、ターメリック、ニンニクなどの香辛料や穀物酢と一緒に、じっくりと煮込み、野菜・果実の本来の味を引き出した。豚肉のおいしさを引き立てる商品であることが分かりやすいように命名した。新潟調理師専門学校の吉田育子さんが監修した。
価格は１２０グラム入り６５０円。問い合わせは同社、（電）０２５０（４７）８８０８。
2018年05月10日
イタドリのしゃくしゃく漬 ＪＡ高知市
ＪＡ高知市鏡支所女性部が、地元産イタドリを加工して作った漬物。イタドリは、タデ科の多年生植物。同支所管内では昨年度、鏡イタドリ部会を立ち上げ、栽培を始めた。自生のイタドリに加え、今年度からは栽培ものを原料に使う。
栽培ものは皮がむきやすく、肉厚で高品質なのが特徴だ。加工は手作業で、愛情の詰まった逸品。
甘酢味、しょうゆ味、うす塩味の３種類あり、本来のシャキシャキとした食感が楽しめる。ご飯のお供に、酒のつまみにと好評だ。
各種１袋（９０グラム）３００円で、ＪＡ管内の直売所で販売している。問い合わせは同支所女性部、（電）０８８（８９６）２９０３。
2018年05月09日
伊賀グリーンアスパラポタージュ 三重・ＪＡいがふるさと
三重県伊賀地域産のアスパラガスを使った、風味豊かなポタージュスープ。内容量１８０グラムに対しアスパラガスが６０グラム入り、寒暖差を生かして栽培されたアスパラガスの味をしっかり楽しめるよう仕上がっている。行政、ハウス食品グループのサンハウス食品、ＪＡいがふるさとが連携し、開発した。
１袋３８０円。ＪＡ直売所「とれたて市ひぞっこ」やＪＡマートなどで販売する。ＪＡホームページから、「伊賀牛カレー」「伊賀牛ボロネーゼ」とのセットで、全国発送にも対応。問い合わせはＪＡマートいがうえの、（電）０５９５（２３）８９６６。
2018年05月04日
おつまみこんにゃく 山形県酒田市
山形県酒田市の宮田食品が、こんにゃくを加工した乾物風おつまみ。国産や地元産の材料にこだわり、庄内地方の米粉、日本海産のトビウオ粉末をこんにゃくに練り込み、腰のある食感に仕上げた。かめばかむほど味が出る。
同食品は「食物繊維が豊富でヘルシー。腹持ちが良くダイエットにも向く」と説明する。シンプルなデザインのパッケージで、女性からも人気だ。
１袋２０グラム入りで２３０円。市内の直売所などで販売している。甘じょっぱい「貝ひも風」と、ブラックペッパーの辛味を利かせた「イカ風」の２種類がある。問い合わせは同食品、（電）０２３４（２５）８８０８。
2018年05月02日
