一村逸品
日本農業新聞は１９８４年から「一村逸品」コーナーを設け、各地の農産加工品を紹介しています。個性豊かな品々は地域の味として定着し、農村の活性化にも一役買っています。同サイトでも掲載していきます。
花咲く！ピクルス 埼玉県熊谷市
埼玉県熊谷市の野菜農家、棚澤美由紀さん（５１）が作る、カラフルな野菜を型抜きしたピクルス。自身が栽培したカラーニンジン、ミニパプリカや、県内農家から仕入れた野菜を使う。一つずつ手作業で、瓶に詰めている。
手に取ったときに「おいしそう」と思ってもらえるよう見栄えにこだわった。塩、砂糖、複数の酢とワイン、ハーブを混ぜた６種類の漬け酢を、ブレンドして調味する。
県内の道の駅、都内の百貨店やカフェで販売している。２０１８年は前年比１割増の約１万個が売れた。
瓶入り１３０グラム入り１個９００円（税別）。問い合わせは、マルシェ ド ミユキ、（電）０４８（５９４）７９５５。
2019年09月19日
唐津こしひかり 純粋米酢 佐賀・ＪＡからつ
佐賀県ＪＡからつ管内で収穫した米「コシヒカリ」１００％を原料に、昨年９月から製造に取りかかり、発酵・熟成を経て今年７月に完成した新しい米酢。ＪＡが販売する。
以前、地元で親しまれていた「唐津のお酢」を復活・再現させた。昔ながらの「静置発酵」でじっくり醸造する。純米酢特有の香りが強いのが特徴。味はまろやかに仕上がった。米の甘味とうま味、風味が生きており、酢飯によく合う。ショウガ漬けに使うと、後味がすっきりしておいしいと、利用者から好評だ。
ＪＡ直売所「唐津うまかもん市場」で販売中。１本（１リットル）１０００円。問い合わせは同直売所、（電）０９５５（７８）１３１３。
2019年09月17日
但馬牛肉味噌ラー油 兵庫県新温泉町
兵庫県新温泉町の食料品卸、みさきが販売するラー油。ブランド和牛の但馬牛と、みそを合わせて仕立てた。炊き立ての温かいご飯の上に載せて食べる他、ラーメンや冷ややっこ、ギョーザなどに付けて食べるのもお薦めだ。
特産「コウノトリ育むお米」の米粉で作ったラーメンなど、地場産品を加工した商品を数多く手掛ける同社が、地域で飼育した但馬牛を多くの人たちに気軽に食べてもらいたいと商品化した。
１個（１３０グラム）５４０円。豊岡市のＪＡたじまファーマーズマーケット「たじまんま」や、同社の公式ホームページなどで購入できる。問い合わせは同社、（電）０７９６（９２）２１１１。
2019年09月16日
くりやま完熟トマトジュース「三姉味」 北海道・ＪＡそらち南
北海道栗山町のＪＡそらち南が製造する、完熟の特産トマトを使ったジュース。プレーン、レモン、蜂蜜の３種類の味がある。原料はＪＡ女性部食品加工部が育てた朝取れトマト。その日のうちに加工、製造する。
「プレーン」は若干の塩味で、さっぱりしているがこくのあるおいしさが特徴。温めてオリーブオイルを垂らして飲む人もいるという。
価格は１９０グラム入り（プレーンだけ）が２０５円。４２０グラム入りは３種類とも３７０円。
同町のカルチャープラザ「Ｅｋｉ」と町の駅「栗夢プラザ」で販売する。問い合わせはメリーワーク購買課、（電）０１２３（８３）２３６２。
2019年09月13日
超熟オリーブオイル・林檎 香川県小豆島町
「オリーブと果物を熟成させたオリーブオイルを作りたい」と、香川県小豆島町の井上誠耕園が３年かけて商品開発し、９月から発売を始めた。同園でオリーブの品種を厳選。オリーブの実と南オーストラリア産のリンゴを一緒に熟成させてから搾る独自の「超熟製法」で、香り豊かなオリーブオイルを完成させた。
トーストやサラダ、ヨーグルトなどにかけて、シンプルに味わうのがおすすめ。リンゴのフルーティーな香りや自然の甘味が楽しめる。食卓に常備しやすい、瓶のデザインも人気だ。１本（１１７グラム）２１６０円。ギフト向けの箱入り（２２６８円）もある。
同町や東京・上野などにある井上誠耕園直営ショップで販売。通信販売で全国発送もする。問い合わせは同園、（電）（０１２０）７５０２１３。
2019年09月12日
美濃の知将光秀 和栗ブッセ 岐阜・ＪＡめぐみの
岐阜県のＪＡめぐみのが販売する可児市産の栗を使った「和栗ブッセ」。同市は県内有数の栗産地。２０２０年放送予定のＮＨＫ大河ドラマの主人公、明智光秀の出生の地とされることから、ＰＲ強化のため商品名に採用した。
栗をペーストにしてクリームに練り込み、ふんわりとした柔らかな生地でサンドした。老若男女問わず、栗の味や香りを楽しめる。
１箱（４個入り）６００円（税別）。ＪＡ農産物直売所「とれったひろば」などで２０日に販売を始める。問い合わせはＪＡめぐみの販売企画課、（電）０５７５（２３）５８９６。
2019年09月11日
ふっくりんこのムースとタルト 北海道・ＪＡ新はこだて
北海道のＪＡ新はこだてが、管内の北斗市産のブランド米「ふっくりんこ」の米粉を練り込んで商品化した冷凍食品のタルトとムース。
同市の学校給食にデザートとして５年ほど前に登場した。市内全小・中学校の給食に提供され続け、児童・生徒から絶大な人気を集めた。保護者らからも一般販売を希望する声が多く上がったことから８月に商品化した。売れ行きは好調だ。
価格はムース２個入りで２７０円。タルトは同２４０円。同ＪＡ農産物直売所「あぐりへい屋」と新函館北斗駅内のアンテナショップで販売している。
問い合わせは「あぐりへい屋」、（電）０１３８（７７）７７７９。
2019年09月05日
大葉しゅんぎく味噌汁 福岡・ＪＡ北九
福岡県北九州市小倉南区特産の大葉シュンギクと、同県遠賀郡で生産した大豆・米で造ったみそを使ったフリーズドライ製法のみそ汁。ＪＡ北九が販売する。湯を注ぐだけで手軽に楽しめるのが売りだ。
大葉シュンギクは葉が丸く肉厚。シュンギク特有の癖がなく、香りの良さが特徴だ。みそも、原料は地元産。人気の高い特産二つを組み合わせた。野菜やみその香りやうま味をしっかりと閉じ込めた。簡単に用意できるので、忙しい朝や弁当のお供にぴったりと人気を集める。
２袋（１袋８・３グラム）セットで２６０円。ＪＡ管内の直売所などで販売する。問い合わせはＪＡ販売課、（電）０９３（６１９）２３６８。
2019年09月04日
茶々流々カルスト茶 ＪＡ山口県
ＪＡ山口県美祢統括本部が製造・販売する。味は３種類で「美東ごぼう」「ハブ草」「柿の葉」。
ノンカフェインで、子どもから高齢者、妊婦まで安心して飲むことができる。特に、地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録された「美東ごぼう」の茶は釜いり自家焙煎（ばいせん）で、緊張緩和や高血圧を予防するとされるカルシウム、血行を促進し便秘解消が期待できる食物繊維などが豊富だ。
「美東ごぼう茶」（３グラム×１２袋）６００円、「ハブ草茶」「柿の葉茶」は（２グラム×１５袋）６００円。問い合わせはＪＡ美祢統括本部「みとう味の館」、（電）０８３９６（２）００６２。月曜が定休日。
2019年09月03日
びわマンゴージェラート 滋賀県近江八幡市
滋賀県近江八幡市の農事組合法人・内野営農組合が栽培するマンゴー「びわマンゴー」を使ったジェラート。彦根市でジェラート製造など手掛けるイーマックスサプライの協力を得て開発した。同組合は昨年１１月、マンゴーでグローバルＧＡＰ（農業生産工程管理）の認証も受けた。
マンゴーの甘さとほのかな酸味を生かすため、牛乳は未使用。アレルギーの人も安心だ。パッケージは白と紺を基調に、商品ロゴとふたの側面を金色にして高級感を演出した。
１個（９０ミリリットル）３００円。６個以上は発送可。問い合わせは同組合、（電）０７４８（４６）２２３６。
2019年09月02日
