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アフリカで食料危機深刻 ＦＡＯ緊急支援要請
国連食糧農業機関（ＦＡＯ）は、国連安全保障理事会に要請し、深刻な食料危機になっているアフリカ各国への緊急支援を呼び掛けている。アフリカでは紛争や気候変動による作物被害に加え、サバクトビバッタの大発生で、記録的な食料不足に陥っている。新型コロナウイルスもまん延しており、被害の拡大を危惧する。……
2020年09月24日
虫すだく
虫すだく。都会の草むらでも虫たちが、秋めく夜風に乗って鳴き声を競う。独唱、合唱、輪唱。夜長のＢＧＭにしばし聞き入る▼小泉八雲ことラフカディオ・ハーンは、虫の音に「音楽」を聞き取る日本人の細やかな感性をたたえた。平安の昔より、祖先たちはこの時季、野山に出ては月をめで、「虫聞き」を楽しんだ。江戸時代になると、春の花見、秋の虫聞きは、庶民の娯楽になった▼かように日本人と虫との付き合いは古いが、文芸評論家・山本健吉さんの随筆で意外な事実を知った。万葉人は秋に鳴く虫を全てコオロギと称していたという。その後、種類ごとに呼び名は定まるが、鳴き声の捉え方も違った。かつてはチンチロリンがスズムシで、リンリンがマツムシだったとある。そのままなら童謡「虫のこえ」の歌詞は違ったものになったかも▼最近の虫の話題は「聞く」ではなく「食べる」。来る食料危機に備え昆虫食が地球を救うとの触れ込みで注目が集まる。ＦＡＯも後押しする。国産カイコの釜揚げ、タガメサイダー、昆虫ふりかけなど商品も続々。通販や店舗で気軽に買える▼無印良品が徳島大学と開発したコオロギの粉末入りせんべいを食べてみた。いける。「虫聞き」ならぬ「虫食べ」文化。無視できない未来食になるかも。
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2020年09月25日
国産の消費拡大 ゆるキャラが応援 動画で地元食材ＰＲ 農水省＃元気いただきますプロジェクト
「ゆるキャラ」も生産者を応援──。新型コロナウイルス禍で売り上げが落ち込んだ国産農産物の消費拡大を呼び掛ける農水省の「＃（ハッシュタグ）元気いただきますプロジェクト」が、全国２８の「ゆるキャラ」と連携を始めた。各地の「ゆるキャラ」が、地元の食材をＰＲし、生産者を応援する動画を投稿する。動画の再生回数は１０万回を突破した。
同プロジェクトは８月に始まった。コロナ禍で価格下落などの影響を受けた国産農林水産物の消費拡大に向けた取り組み。インターネット販売の送料を負担する他、推進役の女優・広瀬すずさんが国産消費を呼び掛けるテレビＣＭも放映している。
ゆるキャラは同プロジェクトと連携し、地元の食材を紹介する動画を、ツイッターなどインターネット交流サイト（ＳＮＳ）に投稿する。広瀬さんがＣＭの中で「私たちは食べて生産者さんを応援しよう」と歌って踊る「＃元気エール」ダンスも披露し、国産消費拡大と生産者の応援を呼び掛ける。
現在、高知県須崎市や栃木県佐野市をはじめ全国１７都道府県、２８の自治体のゆるキャラと、「食べチョク」などの販売サイトが動画を投稿している。動画は同プロジェクトのホームページからも見ることができる。
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2020年09月24日
鶏卵の輸出最多ペース 内食需要追い風 「安全性」強みに 香港９割、アジア向け好調
世界的な内食需要の高まりを追い風に、鶏卵の輸出が好調に推移している。２０２０年７月までの輸出量は９１２５トンと、過去最多だった昨年の総輸出量を上回った。生食ができる安全性を強みに、香港などアジア圏を中心に家庭向けの消費を伸ばしている。
貿易統計によると、鶏卵（殻付き）の輸出量は年々伸び、１９年は統計のある１９８８年以降最多の８６５１トンとなった。１４年比では５・７倍に拡大している。２０年は新型コロナウイルスの感染拡大で内食需要が高まり、勢いが加速した。
東日本の流通業者は「海外では、生で食べられる日本産の安全性が受け、高価でも家庭用に購入する消費者が多い」と話す。
国・地域別では、香港向けが８３６０トン（１９年）と全体の９割以上を占める。日本養鶏協会によると、家庭向けに加え、レストランなどでの扱いも増え、現在は７割が家庭用、３割が業務用に仕向けられているという。
２０年はデモやコロナ禍に伴う外出自粛の影響で内食需要が高まり、７月までの輸出量は８９２４トンと前年同期比２倍で推移している。
１８年に船便での低コスト輸送が始まったシンガポールや、１８年１０月に輸出が解禁された米国向けも増加傾向だ。米国向けは１９年にグアムへの輸出が始まり、ほぼ全量が現地の日本食スーパーで販売されているという。
国内の消費量が頭打ち傾向となる中、海外での販路拡大が需給バランスを保つ鍵にもなりそうだ。
日本養鶏協会によると、１４～１９年の鶏卵生産量の増加率は５・５％で、同期間の国内消費量の伸びの４・３％を上回っている。３０年の全体の需要量は１９年比約２％減となる見通しで、「鶏卵の持続的な生産を維持するためにも、一層の輸出拡大に積極的に取り組む必要がある」（同協会）と強調する。
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2020年09月27日
野菜ほたてカレー 北海道・ＪＡえんゆう
北海道のＪＡえんゆうが販売する地元産の素材にこだわったレトルトカレー。ニンジンやタマネギ、ジャガイモの３品はＪＡ管内産。これに、オホーツク海原産のホタテガイを組み合わせたぜいたくなカレーだ。
豊かな大地で育った野菜は味が良く、ジャガイモはでんぷんがたっぷり。ホタテガイも身が締まり、弾力のある歯応えが特徴だという。ＪＡのあるオホーツク地方は、農業も漁業も盛ん。ＪＡは「農産物も海産物も一緒に味わえる。地元の良さを知ってほしい」と話している。
２０１３年から発売。現在は湧別町の「エーコープえんゆう」と「シティマートなかゆうべつ」で買える。２２０
グラムで、価格は６００円（税別）。問い合わせは同ＪＡ営農課、（電）０１５８６（２）２１６１。
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2020年09月28日
